Рецепт: Кальмарчики по-особенному - Новогодние рецепты: Рулет из скумбрии с морковью и яйцом и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
4 дольки чеснока,
15 грецких орехов,
0,5 стакана оливкового масла,
2 кусочка белого хлеба,
соль.

Готовим Кальмарчики по-особенному. Отвариваем 6 кальмаров (крупных) либо мелких, но больше. Режем соломкой.
К ним делаем заправку:
Чеснок и грецкие орехи пропустить через мясорубку. Мякиш от двух кусочков белой булки намочить в воде и сильно отжать. Чеснок, хлеб и орехи смешать до однородной массы с третью стакана растительного масла. Этим соусом заправляем кальмары, солим по вкусу.
Я не солю, т. к. люблю сладковатый вкус. Попробуйте, не пожалеете.
(При условии, что все из перечисленных продуктов вы любите).

Проголосуйте за рецепт
Кальмарчики по-особенному

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8148 5 27

Автор: Елена 16.12.2007

Все рецепты от Елена

Распечатать рецепт

- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.

Комментарии посетителей (4)

пчёлка Таня 22.05.2009 05:39

Гениально: очень просто и думаю обалденно вкусно ! Завтра обязательно сделаю. Спасибки !

Александра 17.12.2007 00:37

А и правда, зачем нужен мокрый хлеб?

16.12.2007 09:09

А зачем хлеб?

юля 14.02.2008 12:14

нужен для соуса:хлеб мокрый, чеснок и орехи.салат супер

Новогодние рецепты

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Рецепт подсмотрела в инете, попробовала - очень понравилась рыбка в таком исполнении! Делюсь с Вами:
Скумбрию выпотрошить, обрезать плавники, голову и хвост, удалить хребет. Тушку посыпать смесью приправ с... дальше
Салат "Новогодний"

Чернослив отмачиваем, грудку и яйца варим, грибы жарим с луком. Салат выкладываем слоями:
- Мелко нарезанный чернослив
- Майонез
- Грудка, разделенная на волокна
- Майонез
- Грибы с луком
- Майонездальше
"Новогодний сувенир" от Елены Борисовны

Очень хорошо подавать к шампанскому!
Очистить апельсины. Очищенную мякоть разделить на дольки и аккуратно снять пленочки с долек. Нарезать на 3-4 части. Уложить в салатницу посыпать сах.пудрой. Поставить... дальше
Салат со свининой, помидорами и зеленью

Свинину для салата лучше брать нежирную. Мясо отварить, остудить и нарезать ломтиками потоньше.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
Салат хорошо вымыть, обсушить и порвать руками.
Смешиваем мясо, помидоры,... дальше
Салат "Золотая осень"

Мясо отварить, охладить и нарезать соломкой. Курагу также нарезать соломкой. Лук, морковку стушить и добавить щепотку сахара.
Все смешать, добавить специй по вкусу и майонез. дальше
Кальмарчики по-особенному

Отвариваем 6 кальмаров (крупных) либо мелких, но больше. Режем соломкой.
К ним делаем заправку:
Чеснок и грецкие орехи пропустить через мясорубку. Мякиш от двух кусочков белой булки намочить в воде и сильно... дальше
Курица по-средиземноморски

Куриные бедрышки или другие части курицы хорошо вымыть и слегка обсушить. В тарелке смешать муку, соль, черный молотый перец и паприку. Куриные бедрышки обвалять в панировке и обжарить на оливковом масле до румяной... дальше
Бутерброд "рыбки"

Филе, очищенные яйца, масло очень тщательно размять вилкой, добавить укроп и хорошо вымешать.
На небольшие кусочки хлеба поставить формочку в виде рыбки. Думаю, что любой папа может это сделать из полоски жести от... дальше
Салат "Вкуснятина"

Ананас очистить и удалить сердцевину, бананы и киви очистить. Все порезать кусочками, добавить орехи, сахарную пудру и ванильку. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.
Приятного аппетита! дальше
Шуба на новый лад

Овощи и яйца отварить и потереть на терке.
Салатик укладываем слоями:
горбуша,
майонез,
яйца,
майонез,
морковь,
майонез,
икра,
картофель,
майонез,
свекла и слой майонеза.
... дальше