Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Говядина в яблочно-горчичном соусе

Ингредиенты:
Говядина (вырезка) - 1,5 кг,
горчица - 4 ст.л.,
яблоки - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
вино белое сухое - 0,5 стак.,
сливки - 4 ст.л.,
соль,
перец,
тимьян,
петрушка - по 1 ч.л. свежей рубленной зелени,
растительное масло.

Готовим Говядина в яблочно-горчичном соусе. Говядину натираем смесью соли и перца. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке (или в блендере) до состояния пюре.
Смешать яблочное пюре, горчицу, можно добавить 1-2 ч.л. яблочного уксуса и натереть кусок мяса.
Разогреваем духовку до 220С, смазываем маслом глубокий протвинь (или другую подходящую посуду) и укладываем говядину на протвинь. Запекаем в течение 1-1,5 часа.
Чистим и нарезаем полукольцами лук и брусочками морковь. Смешиваем вино с 0,5 стак. воды или бульона и заливаем вином мясо через 20 минут после начала готовки.
Еще через 20 минут добавляем наши нарезанные овощи, раскладываем вокруг мяса.
В конце готовки доливаем сверху сливки.
Говядина в яблочно-горчичном соусе - замечательно подходит к праздничному столу.
Проголосуйте за рецепт
Говядина в яблочно-горчичном соусе


рейтинг рецепта  
3.6667 5 15
 


Комментарии посетителей (5)

Тамара 29.12.2012 19:42
Это должно быть очень вкусно.Вкуснятина На счет телятины - согласна. Обязательно попробую.
Алёна KZ 31.12.2012 06:49
А у телятины ,кстати, вкус проще ,чем у говядины,она выигрывает нежной текстуройХитрое подмигивание
Алёна KZ 29.12.2012 06:06
Очень интересный рецептДа
ЛюСей 29.12.2012 17:29
МЕНЯ тоже заинтересовал рецепт, может с телятиной рискну,  кто его знает какого возраста говядина попадется. я еще не сильна в выборе мясаУлыбка
Алёна KZ 31.12.2012 06:48
Хорошая говядина имеет сладковаты запах и белый жир,цвет мяса может зависеть не от возраста,а от половой принадлежности скотинкиКраснею Приедешь - научу тебя говядину выбиратьХитрое подмигиваниеУлыбище


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Новогодние рецепты



  • Салат из креветок "Ди"
    рецепт Салат из креветок "Ди" Креветки очистить и выложить в миску. Нарезать туда же листья салата, натереть 2 вареных яйца, нарезать виноград небольшими дольками, при желании нарезать лук-порей, посолить, поперчить, выжать немного сока лимона,... дальше
  • Салат из морепродуктов (рецепт Borovkov)
    рецепт Салат из морепродуктов (рецепт Borovkov) Очень вкусный и практически без углеводов.
    Листья салата (предпочтительнее салат Айсберг) крупно порвать и положить в порционную (на 1 чел) салатницу, затем:
    щепоть порезанного соломкой кальмара,
    щепоть... дальше
  • Говядина в яблочно-горчичном соусе
    Говядину натираем смесью соли и перца. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке (или в блендере) до состояния пюре.
    Смешать яблочное пюре, горчицу, можно добавить 1-2 ч.л. яблочного уксуса и натереть кусок мяса.
    ... дальше
  • Салат "Новогодний" от ТОНИ
    рецепт Салат "Новогодний" от ТОНИ Все порезать кубиками и заправить майонезом. Яблоко и апельсин нарезать не очень крупными кусочками.
    Приятного аппетита! дальше
  • Салат "Новый год 2010"
    рецепт Салат "Новый год 2010" Яйца, морковь, язык - отварить. Язык порезать соломкой, остальные продукты порезать кубиками.
    Орехи подсушить и смолоть до размера зерна курукрузки. Все смешать, слегка приправить майонезом.
    Выложить на блюдо в... дальше
  • Креветочный коктейль
    рецепт Креветочный коктейль Для соуса: растереть до однородной массы (только не взбивать!) сметану, майонез, вустерский соус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
    Яблоко очистить от семян и кожицы, натереть на мелкой терке и сбрызнуть... дальше
  • Бутербродики с сельдью и творожным сыром
    рецепт Бутербродики с сельдью и творожным сыром Чуть охлажденный картофель очистить, нарезать вдоль на три части.
    Полукольца лука замариновать в уксусе и оливковом масле.
    Филе сельди нарезать кусочками чуть наискосок, яблоки - пластинами.
    Теперь... дальше
  • Салат с копченым лососем
    Яйца отварить и очистить, разрезать на половинки.
    Лосось нарезать тонкими ломтиками.
    Листья салат вымыть, обсушить, нарезать средними полосками.
    Для заправки смешиваем йогурт (или сметану) с майонезом,... дальше
  • Новогодний пунш
    Заварочный чайник пару раз залить для прогрева крутым кипятком, положить чай, залить 200 граммами крутого кипятка, накрыть полотенцем или салфеткой, дать постоять минут 5-7.
    Вино откупорить и подогреть градусов до... дальше
  • Свинина с яблоками по-венски
    Был в гостях в Австрии, где и подарили рецепт.

    Мясо порезать на пластинки поперек волокон, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать молотым тмином.
    Яблоки почистить, выпотрошить, порезать кубиками,... дальше
Страница:  <1... 56789101112131415>

Новогодние рецепты...

Антипасти с шампиньонами, маслинами и вялеными помидорами Салат из печени трески Салат "Вкуснятина" Заварной бисквит и торт из него

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам