Рецепт: Морской язык с карри (фото) - День защитника: Жаркое из свинины и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
1,5 кг филе морского языка,
1 крупная луковица,
1 зубчик чеснока,
1 баклажан,
0,5 кг помидоров,
1 пучок зелени петрушки или кинзы,
5 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ч.л. карри,
соль,
перец.

Готовим Морской язык с карри. 1. Филе рыбы вымыть, полить лимонным соком. Нарезать на полоски. Свернуть рулетиком, скрепить зубочистками.
2. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать на кусочки. Лук и чеснок очистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.
3. Баклажан очистить, нарезать ломтиками. Обжарить на сковороде с 3 ст.л. раст. масла, обсушить на бумажном полотенце.
4. На эту же сковороду добавить масло, выложить лук, обжарить. Посыпать карри, перемешать, добавить помидоры и чеснок, соль, перец, тушить 5 минут. Налить 1 стак. воды, довести до кипения.
5. Баклажаны и рыбные рулетики выложить в овощной соус. Тушить 5 минут. Затем посыпать петрушкой или кинзой.
Выложить Морской язык с карри на блюдо, украсить.

Проголосуйте за рецепт
Морской язык с карри

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.2222 5 18

Автор: Tatyanahot 21.02.2013

Все рецепты от Tatyanahot

Распечатать рецепт

- Официант! Мой завтрак стоит тринадцать шиллингов, а вы принесли счет на четырнадцать!
- Виноват, сэр, но мне послышалось, будто вы сказали своему другу, что вы очень суеверны.

Комментарии посетителей (2)

Dolores Umbridge. 21.02.2013 18:59
Я такое буду!

Супер!!!

Богуш Ольга 22.02.2013 15:40

ням ням

День защитника

Жаркое из свинины

Мясо, не нарезая, обжарить до румяной корочки с добавлением масла.
Мелкими кубиками нарезать репчатый лук, имбирь и чеснок.
Апельсины очистить и выжать из них сок, цедру нарезать соломкой. Перец чили резать... дальше
Буженина

Чеснок нарезать пластинами, перец и морковь - крупной соломкой. Затем, делая в мясе надрезы, шпиговать его чесноком, перцем и морковью. После этого натереть мясо молотыми перцами и солью, дать постоять минут 30-40.
... дальше
Cвинина "Для любимого мужа"

Мясо свинины режем на мелкие кусочки, посыпаем перцем, солью и сухой аджикой. Обжариваем его на сковороде примерно 10 минут на сливочном масле. Складываем в казан первым слоем.
Берем грибы (заранее отваренные) и... дальше
Кекс "Праздничное настроение"

Яйца взбить с сахаром, добавить оставшиеся ингредиенты.
Аккуратно перемешать тесто.
Изюм, орехи (я покупаю очищеные жареные семечки в супермаркете) и цукаты (манго, ананасы, киви и т.п.) обвалять в муке и... дальше
Пицца "Очень вкусная"

Итак, теперь о процессе. В минералке комнатной температуры растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, размешиваем, затем высыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще муки, если потребуется - тесто... дальше
Баранина в 10-ти специях

В ступке смолоть все перечисленные специи, в разогретую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное масло. Когда смесь закипит добавить содержимое из ступки. Обжарить ровно 7 минут. Затем переложить... дальше
Мясо "Дипломат"

Свинину нарезать ломтями толщиной 1,5-2 см, посыпать молотым перцем.
Выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла (если свининка жирная, то масла меньше, если же не жирная - то чуть больше)дальше
Картофель фаршированный "Любимым мужчинам"

Картофель моем, чистим, отрезаем верх (крышечку), ножом вырезаем полость (делаем бочонки), для устойчивости подрезаем снизу. Баранину мелко рубим и обжариваем с небольшим количеством масла и мелконарезанным луком до... дальше
Торт "Пьяная вишня"

Вишню надо отцедить и за десять дней замочить в коньяке(можно и в каком-нибудь подходящем ликере или водке).
Бисквит : яйца взбить с сахаром, добавить какао и муку. Все взбить в пышную массу. Форму для выпечки смазать... дальше
Наполеон "Классический"

Приготовление классического рецепта торта "Наполеон" состоит из нескольких этапов.
1. Масло или маргарин комнатной температуры (мягкий) порубить ножом с 3-мя стаканами муки до мелкой крошки, затем размешать все это... дальше