Рецепт: Палтус, запеченный с картофелем по-японски - Японская кухня: Рулеты из говядины (японская кухня) и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель - 300 г,
палтус свежий - 300 г, (в крайнем случае, свежемороженый),
твердый сыр - 150 г,
молоко - 1/2 стак. (100 г),
соль,
масло растительное.
Соус:
сметана 25-30% жирности - 100 г,
соевый соус - 100 г,
масло соевое - 100 г.

Готовим Палтус, запеченный с картофелем по-японски. Палтуса хорошо вымыть и разделать на филе. Филе нарезать небольшими кусочками.
Картофель очищаем и отвариваем. Затем делаем из него пюре, добавляя молоко, слегка присаливаем.
Форму для запекания смазываем маслом растительным, выкладываем слоем половину пюре. Затем раскладываем кусочки палтуса и сверху выкладываем оставшееся пюре.
Верх посыпаем натертым сыром и ставим в духовку на 15 минут при 200С.
Отдельно делаем соус к палтусу, запеченному с картофелем. Смешиваем соевый соус, сметану и соевое масло.
Палтуса, запеченного с картофелем, разрезаем на кусочки и подаем с соусом.

Проголосуйте за рецепт
Палтус, запеченный с картофелем по-японски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.5 5 8

Автор: Аннушка 03.04.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Плывут Винни-Пух с Пятачком на лодке. Вдруг, ни с того ни с сего, Винни берет и веслом с размаху бьет Пятачка по морде.
— Винни-Винни, за что?
— От вас, свиней, всего ожидать можно...

Комментарии посетителей (1)

Nysia 04.04.2013 11:00
А 15 минут хватит для того чтоб рыбка пропиклась?

Японская кухня

Рулеты из говядины (японская кухня)

Мясо нарезать тонкими широкими пластинами.
Сварить в подсоленной воде спаржу до готовности, затем нарезать крупной соломкой.
Лук нарезать длинными кусочками (их длина равна ширине ломтиков мяса).
На мясо... дальше
Темпура из свинины с луком (японская кухня)

Мясо нарезать небольшими плоскими кусочками, посолить, поперчить.
Лук и перец нарезать чуть меньшими кусочками, посолить.
Все подготовленные компоненты посыпать мукой, обмакнуть во взбитые яйца, затем... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из дайкона с луком (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать или натереть на крупной терке.
Чеснок растереть или пропустить через чесночный пресс.
Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать его на растительном масле до... дальше
Камбала, жареная на гриле по-японски

Рыбку моем, слегка обсушиваем полотенцем и надрезаем слегка по бокам для лучшей впитываемости маринада.
Для маринада все ингредиенты смешать, положить камбалу в маринад и поставить на 2-3 часа в холодильник.... дальше
Японский салат

Креветки отварить в подсоленной воде и остудить. Авокадо разрезать вдоль пополам, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Болгарский перец нарезать кубиками, также нарезать и помидор.
Соединить... дальше
Антисуши "Японуцца"

Всем известны и любимы суши-роллы. Я предлагаю рецепт антисуши, где всё с ног на голову.
Берем свежий огурец, отрезаем кончики, чтобы получился цилиндр. Чайной ложкой аккуратно выскребаем середину. Приготовленный... дальше
Япония на украинский манер

Авокадо нарезать кубикамии и смешать с креветками, полить соком лимона (главное: авокадо спелый, когда мягкий).
Полить салат соусом уже в тарелке.
Очень просто, вкусно, а главное - диетическое блюдо. дальше
Восточный салат с рисом, перцем и креветками

Рис отварить и охладить. Отдельно отварить стручковую фасоль с добавлением немного сахара и соли в течение 5-7 минут.
Перцы вымыть, очистить от семян и нарезать полосками. Огурец также нарезать полосочками. Лук... дальше
Салат в японском стиле

1) Доводим до готовности рисовую лапшу, промываем.
2) Режем огурцы маленькими кусочками;
3) Измельчаем зелень;
4) Соединяем рисовую лапшу, морковь по-корейски, огурцы, зелень, перемешиваем.
4) Режем... дальше