рецептыЛучшие рецепты для праздничного стола! Праздничные салаты и закуски, вкусные торты! |
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
|
Салат "Морская звезда"
Ингредиенты:
Филе малосольной или подкопченой семги - 200 г, крабовые палочки - 400 г, коктейль из морепродуктов или креветки, мидии, осьминожки - по 10-15 штук, 1 ст. л. красной икры, кунжутное семя - 3-4 ст. л., чеснок - 2-3 зубчика, сметана, майонез, кетчуп - в соотношении 1:1:2, соус сырный "Кальве" (можно сделать свой), зеленый салат (можно заменить пекинской капустой). Готовим Салат "Морская звезда". Из сметаны, майонеза и кетчупа делаем соус - смешиваем и добавляем чеснок из чесноковыжималки - по вкусу. Общее количество соуса - 800 мл. Крабовые палочки натираем на крупной терке и смешиваем с соусом. Салат нарезать тонко. Если пекинская капуста - ее надо чуть перетереть с солью. Морепродукты по отдельности прогреть в ВОГе или микроволновке. К мидиям добавить соевый соус и бальзамич. уксус. На большое блюдо (или порционные тарелки) выкладываем крабовые палочки в соусе, между лучами - зеленый салат. На лучи - тонко нарезанное филе семги - закрываем краб. палочки. Между лучами на салат симметрично раскладываем морепродукты. Под каждую креветку - выдавливаем немного сырного "Кальве". В середину звезды - икра. Лучи по семге посыпать кунжутом. Можно для украшения добавить оливки и разноцветный перец. Делается не так долго, как описывается, но получается живописно и очень вкусно!
Комментарии посетителей (9)
Алёна KZ 21.02.2012 12:34
А по-моему это филе рыбки обваляное в черном кунжуте меня че-то не пугает картинка
@ntoshk@ 28.10.2010 18:45
это фото не из этой оперы,скорей всего
,,,,,,,,,,,,,, 28.10.2010 17:06
По- моему а вид чья- то шкурка...
Alika 28.10.2010 15:40
ЕЛЕНА ВИТАЛЬЕВНА!!!!!!!!!! умоляю расскажите что это у вас такое черное... мы тут все с ума сходим от любопытства... ночи не спим...
Олэнка 27.10.2010 19:23
зачем хороший салат таким фото портить? тем более которое не от этого рецепта
оксан@ 28.10.2010 09:01
Оль, ну антиреклама-тоже реклама
Alika 27.10.2010 19:21
неееееееее, это стельки
ЛюСей 27.10.2010 19:20
это темное, порезаное с майонезом. это кожа ската?
Alika 27.10.2010 19:07
кх- кх.. (смотрю на фото)
|
Новинки
Национальная кухня
|
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |