Салат "Император" от Екатерины. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 небольшая пекинская капуста,
баночка оливок или маслин,
2-3 маринованных огурчика,
200 г филе красной соленой рыбы,
зелень петрушки,
растительное масло,
сок половины лимона.

Готовим Салат "Император" от Екатерины. Листья капусты нарезать соломкой (грубую часть листьев использовать не надо). Нарезать кружочками огурчики и оливки, рыбу разделить на небольшие ломтики, зелень мелко порубить.
Смешайте все ингредиенты и заправьте смесью из растительного масла и лимонного сока.
Салат солить не нужно за счет соленой рыбы.
Приятного аппетита!
P.S. этот салат я придумала сама, так что не судите строго.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Император" от Екатерины

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3548 5 31

Автор: Властемира 23.07.2008

Все рецепты от Властемира

Распечатать рецепт

- Официант, я хотел бы получить то же, что у господина за соседним столиком.
- Нет проблем, месье. Я сейчас позову его к телефону, а вы действуйте.

Комментарии посетителей (8)

Алекс 30.04.2009 06:34

Можно использовать оливки фаршированные тунцом и корнишенчиками для замены ингридиентов

Кириан-сан 11.12.2008 19:31

Салат опробован и если судить строго - маринованные огурцы лучше заменить чем-то менее соленым, например свежим огурцом, но идея рецепта достойна шеф-повара!Спасибо.

Екатерина 08.01.2009 08:47

спасибо

Таня 16.05.2009 08:14

согласна. пекинская хорошо сочетается с лососем, но огурец маринованный в салате лишний.

Татьяна 07.10.2008 01:56

Раскошный салат! Особенно во время поста. Спасибо!

Оксана 29.09.2008 14:32

вместо огурчика можно св.помидор и оливковое масло.А так отлично!

Ирина 23.07.2008 08:50

А что такое пекинская капуста?

23.07.2008 10:26

его еще называют "Китайский салат". Такие продолговатые кочанчики...

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше