Сырный суп "Чудесный". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 куриных окорочка,
3-4 средних картофелин,
1 средняя морковка,
2-3 шт маринованных огурчиков,
100 г плавленного сыра,
свежая зелень,
соль по вкусу.

Готовим Сырный суп "Чудесный". Сварить бульон из окорочков, вынуть их из кастрюльки и мелко порезать мясо.
В кипящий бульон положить картофель, нарезанный брусочками и морковь - тонкими кружочками.
Вернуть туда же мелко порезанную курицу, довести до полной готовности и добавить поломанный сырок и мелко порезанные (или натертые на крупной терке) маринованные огурцы, варить 5 мин. на малом огне и добавить рубленную зелень.

Всё, "чудесный супчик" готов, приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Сырный суп "Чудесный"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3778 5 45

Автор: Кристина 21.05.2004

Все рецепты от Кристина

Распечатать рецепт

- Достопримечательность нашего ресторана, - говорит гостю официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.

Комментарии посетителей (12)

Гость 07.11.2010 16:25

Еще лучше если сделать зажарку на сливочном масле (лук и морковь), а так же добавить резаные мелко вареные яйца. Огурцы можно и не класть. (Дело вкуса)

И обязательно посыпать зеленью. Приятного аппетита

Лилия 05.09.2010 19:13

Можно копченый окорок.Прикольний вкус получается!!!

elena 17.12.2010 07:53
щгщсрз5авчгоарпяо0раеп40а во еир6п6 жщич

ТОНЯ 19.06.2009 09:53

попробовали.вкусненько.а с марин.огурчиками и марин.грибочки можно.

ната 17.06.2009 06:33

а этот супчик можно потом разогревать? или он на один раз???

ТОНЯ 18.06.2009 19:06

можно и розогревать.по таому же принципу готовится грибной суп по-польски.только вместо огурчиков грибы, которые варятся вместе с картошкой.
попробуем ваш вариант Кристина.спасибо

Дарья 26.05.2009 20:49

Очень вкусно, спасибо за рецепт

Lubacha 10.05.2008 06:30

а я варила куриные крылышки вместо окорочков и вместо огурцов жареные помидорки. тож оч понравилось всей семье

мариша 06.01.2008 09:41

спасибо потрясающий вкус

Лариса 27.09.2007 20:28

Кристина, супчик потрясающе вкусный!! Спасибо большое!

показать еще 2 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше