Горячая грибная закуска. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
100 г шампиньонов (можно использовать другие грибы);
30 г твёрдого сыра;
1 яйцо;
2 ст.л. панировочных сухарей;
растительное масло;
соль.

Готовим Горячая грибная закуска. Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйцо взбить с солью. Обвалять грибы сначала в сыре, потом в яйце, потом в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на раскалённой сковороде.
Подавать с листьями салата.

Проголосуйте за рецепт
Горячая грибная закуска

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8 5 5

Автор: Анастасия 14.03.2009

Все рецепты от Анастасия

Распечатать рецепт

- Гарсон! Кажется, я хватил лишнего. Принесите чего-нибудь отрезвляющего.
- Пожалуйста, счет.

Комментарии посетителей (4)

Юки 14.03.2009 19:04

Я не стала долго мучаться, обмакнула сначала в яйцо, а панировочные смешала с мелконатертым сыром. В этой смеси и обваливала.
Получилось неплохо.

Kinder 14.03.2009 21:33

я просто в грибные шапочки напихала сыра, обваляла в яйце, а уже потом в сухариках и жарила только с одной стороны(на шапочке)!!получилось круто)))

Кошка - Машка 14.03.2009 09:05

извините, но я не очень поняла...грибы резать или целыми обваливать? и если целыми...да и даже кусками...как сыр прилипнет к грибу...а уж тем более как при жарке все это не развалится? может я не права...подскажите, а?

14.03.2009 13:30

Согласна, сыр не будет держаться на грибе

Закуски, канапе, бутерброды

Закуска "Деликатес"

В таком замечательном кляре можно жарить любые овощи - кабачки, баклажаны, кольца репчатого лука, кусочки тыквы и чуть проваренной моркови, цветную капусту и ломти белокочанной вместе с кочерыжкой.
Это и чудесный... дальше
Бублички фаршированные

Бублички замочить в молочке, пока не станут чуточку мягче (но не раскисли). Фаршируем бублики фаршем (уже посоленым, поперченым). Обмакиваем во взбитые яйца и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Для... дальше
Яйца, фаршированные кетовой икрой с гренками

Яйца очистить, порезать вдоль, удалить желтки. Наполнить икрой, сбрызнуть лимоном, выложить в центр блюда.
Подсушите в тостере хлеб, нарежьте на небольшие кусочки, намажьте желтками, растертыми с маслом, выложите... дальше
Баклажаны, маринованные по-быстрому с чесноком

Самый легкий вариант: у баклажан обрежьте плодоножку, сложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите, пока они не станут мягкими. Сделайте на каждом овоще продольный разрез (как вариант, можно измельчить... дальше
Закуска "К коньячку"

Намажьте лаваш сыром.
Тонко кольцами порежьте лимон и огурец, рыбу - брусочками.
На расстоянии в 3-4 см положите полосочку рыбы, потом лимон, потом огурец с зеленью.
Скрутите в рулет. Поставьте в холодильник... дальше
Бутерброды "Oт Витика"

Кусочки батона пожарить с одной стороны на растительном масле, дать остыть, натереть чесноком. обжаренную сторону.
Лук порезать кольцами или полукольцами и замариновать.
Гренки хорошенько смазать майонезом,... дальше
Звездный бутер

Намазать ломтики хлеба сыром КИРИ, сверху положить кусочки ветчинной колбасы.
Украсить бутерброд звездочкой - вырезать из края колбасы.
Вобще сыр КИРИ мне нравится мазать на хлеб просто так, но с колбасой еще... дальше
Закуска из огурцов

Перец мелко порезать.
Сыр натереть на терке, смешать с нарезанной зеленью, выдавленным через пресс чесноком, перцем и майонезом.
Огурец хорошенько помыть, тонко нарезать на пластинки при помощи овощечистки.дальше
Горячая грибная закуска

Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйцо взбить с солью. Обвалять грибы сначала в сыре, потом в яйце, потом в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на раскалённой сковороде.
Подавать с листьями салата. дальше
Грибочки по-домашнему

Грибы помыть, всыпать в кастрюлю с приготовленным иаринадом и кипятить 5 мин.
Потом снять с огня. Остудить и оставить на ночь в холодильнике.
Грибы готовы к употреблению.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!

дальше