Сулугуни в лаваше. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Сулугуни,
лаваш армянский (тонкий),
кинза,
никакой соли,
никаких специй,
разогретый мангал.

Готовим Сулугуни в лаваше. Нарезаем сулугуни кусочками 5х5 см, кладем в морозилку на 15-20 мин.
Режем лаваш на 2-е части, укладываем кинзу (4-5 веточек).
Нанизываем сулугуни на шампур (лучше по 1 кусочку), обжариваем на огне!!! Именно на огне, до появления коричневой корочки, постоянно вращая, не давая сыру стекать. Кладем в лаваш с кинзой и сразу заворачиваем (по принципу блина) раздавливая мягкий сулугуни.

Наливаем 30-50мл водки в рюмку. Выпиваем. Едим лаваш без ножей и вилок - руками.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Сулугуни в лаваше

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8571 5 7

Автор: Андрей 30.05.2009

Все рецепты от Андрей

Распечатать рецепт

Посетитель в ресторане:
- В чем дело? До сих пор вы клали в суп два куска мяса, а сегодня только один.
- Простите, просто повар забыл его разрезать.

Комментарии посетителей (5)

Ира 21.06.2010 21:39

идея отличная..но лучше сразу сыр в лаваш...зелень...помидорки..завернуть и обжаривать на костре..протвине..сковородке""

Андрей 06.07.2010 13:20

Ира, есть проблемка в Вашем варианте, лавашик сохнет .........

Как то так

Оля 26.09.2010 10:29

Обажаю сыр !!!!!!!!! и кинзу и к костру не равнодушна, а водочку можно и на красное вино заменить!!!!!!!

Совсем недавно "открыла" для себя удобство и вкус тонкого лаваша и Ваш рецепт обязательно введу в свой арсенал!

Кошка - Машка 01.06.2009 09:54

а мне нравится)

Людмила 30.05.2009 08:55

Не интересно(((

Закуски, канапе, бутерброды

Грибное заливное

Грибы солим, жарим полчаса в собственном соку под крышкой на слабом огне, часто помешивая.
Снимаем кастрюлю, заливаем лисички кипяченой водой, промываем, сливаем воду.
Заливаем желатин небольшим количеством... дальше
Сулугуни в лаваше

Нарезаем сулугуни кусочками 5х5 см, кладем в морозилку на 15-20 мин.
Режем лаваш на 2-е части, укладываем кинзу (4-5 веточек).
Нанизываем сулугуни на шампур (лучше по 1 кусочку), обжариваем на огне!!! Именно на огне, до... дальше
Шашлык из шампиньонов

Однажды попробовав этот шашлычок, я влюбилась в него навсегда!
Из-под шляпки грибов убираем пленку, грибы слегка!!! солим и перчим, пустоту под шляпкой заполняем размягченным сливочным маслом. Затем нанизываем на... дальше
Закуска "Наслаждение"

Филе селедки, яйца, лук, сыр, картофель, крабовые палочки, масло - перекрутить на мясорубке. Укроп мелко порезать.
Все смешать и добавить икру.
Получается очень вкусный паштет.
Наслаждайтесь... дальше
Горячий лаваш с мясной начинкой

Обжарить фарш с луком и морковкой, посолить, поперчить.
Грибы пожарить отдельно.
Потереть сыр.
Добавить зелень. Все вымешать.
Завернуть полученную начинку в лаваш конвертиком. Выложить на противень,... дальше
Хлебные стаканчики

Батон разрезать на небольшие кусочки и выковырять))))(извиняюсь за словечко) из него серединку.
Сосиски, брынзу, болгарский перец нарезать кусочками, мелко нарубить зелень. Взбить яйца, перемешать их с начинкой и... дальше
Рыбные хвостики

1. Отварим рис.
2. Отварной рис смешиваем с сардинами и майонезом, зелень и соль по вкусу.
3. Наполняем конусы полученной смесью.
4. Когда конусы немного обмякнут, их нужно немного приплюснуть.
5. Взбиваем 3... дальше
бутеброд-салат

Нарезать батон, намазать майонезом каждый ломтик.
На каждый кусочек положить огурец, натертый на крупной терке, тонкий кружок помидора, колечко сладкого перца и любую зелень (если не измельчать получится красивее). дальше
Капуста по-корейски

Кочан капусты очистить, вымыть, нашинковать. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, кориандр, перец, 1 головку измельченного чеснока.
Хорошо перемешать. Дать капусте настояться 10-12 часов. дальше
Закусочный лаваш

Делаем живые дрожжи. Берем 2ст.л.муки, дрожжи, сахар и 1ст.л. воды, размешиваем и ставим подходить.
Теперь замешиваем тесто с дрожжами для лаваша и ставим на ночь в холодильник. На утро разминаем тесто и даем постоять... дальше