- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Чебуреки (рецепт Людмилы)
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 5-6 ст.,
вода теплая - 2 ст.,
яйцо - 1 шт.,
соль - 0,5 ч.л.
Для фарша:
свинина - 250 г,
говядина - 250-300 г,
лук репчатый - 1-2 шт.,
мясной бульон или вода - 50 г,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.
Для теста:
мука - 5-6 ст.,
вода теплая - 2 ст.,
яйцо - 1 шт.,
соль - 0,5 ч.л.
Для фарша:
свинина - 250 г,
говядина - 250-300 г,
лук репчатый - 1-2 шт.,
мясной бульон или вода - 50 г,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.
Готовим Чебуреки (рецепт Людмилы). Замесить крутое тесто, накрыть салфеткой и оставить минут на 20-30.
Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками, добавить бульон, перец и соль, хорошенько перемешать.
Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром 15-17 см. На одну половину лепешки положить фарш и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать вилкой (выпуклой стороной) или пальчиками.
Жарить чебуреки на хорошо разогретой с растительным маслом сковородке с двух сторон до готовности (4-6 мин. с каждой стороны).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками, добавить бульон, перец и соль, хорошенько перемешать.
Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром 15-17 см. На одну половину лепешки положить фарш и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать вилкой (выпуклой стороной) или пальчиками.
Жарить чебуреки на хорошо разогретой с растительным маслом сковородке с двух сторон до готовности (4-6 мин. с каждой стороны).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Чистя на кухне уже двадцатую рыбу, жена раздраженно говорит своему мужу-рыбаку: - По-человечески тебя прошу! На рыбалке ПЕЙ ВОДКУ!!! | ||
Комментарии посетителей (39)
В фарш-начинку можно добавить полстакана очень крутой заварки (чая). В этом случае чебуреки получаются необычайно сочными. Только есть нужно потом аккуратно, чтобы сок не вытек.
Сегодня готовила такие! только вместо воды простой взяла минералку)))так тесто аж пузырилось всё!СПАСИБО за такой вкусный рецепт)))готовила впервые очнь понравилось)
На здоровье!
А я еще добавляю майонез.
Посетители сайта заминусовали этот коментарий
Спасибо автору за рецепт! А всех критиков просьба выкладывать свои рецепты а не только критиковать, так проще всего. Мне рецепт понравился.
Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Посетители сайта заминусовали этот коментарий
   |
Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое |
- Пирог с фасолью и финиками Фасоль промыть и замочить в воде на ночь. Сварить до готовности, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней влаге.
Финики промыть и ошпарить кипятком.
Смешать фасоль, которую... дальше - Марципан Миндаль ошпарить кипятком, очистить и обсушить. Затем пропустить через мясорубку вместе с сахаром, прибавить розовую воду, очень хорошо вымесить.
Поставить часов на 10-12 в холодильник, после этого можно... дальше - Чебуреки (рецепт Людмилы)
Замесить крутое тесто, накрыть салфеткой и оставить минут на 20-30.
Мясо пропустить через мясорубку, лук нарезать мелкими кубиками, добавить бульон, перец и соль, хорошенько перемешать.
Затем тесто тонко... дальше - Мексиканские пончики
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Взбейте яйцо с молоком, добавьте к смешанным ингредиентам и замесите тесто. Примешайте растопленное сливочное масло. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой доске, пока оно не...
дальше
- Шоколадные блины
Муку, какао и сахар засыпать в чашу для взбивания, добавить яйца и 1 ст.л. растительного масла и взбить до однородной массы. Затем добавить молоко и снова взбить.
Жарить блины на раскаленной сковороде до золотистого... дальше - Блинчики "Десертные"
Рецептов блинов великое множество, только в моем арсенале любимых штук 20. Вот решила поделиться с вами одним из них.
Яйца хорошо растереть с сахаром и солью, именно растереть, не взбивать. Прибавить молоко,... дальше - Сливовый пирог-перевертыш
Масло комнатной температуры (оставить небольшой кусочек, размером со спичечный коробок) растереть с 3/4 стакана сахара, разрыхлителем и ванилином в однородную мягкую массу, вмешать муку. Добавить яйца и молоко.
Все... дальше - Кремовые пальчики
Тесто готовиться по способу заварного теста!
Вскипятить 250 мл воды, добавить маргарин, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 1-2 минуты. Массу немного остудить.... дальше - ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»
Тесто:
Взбить сгущенку с яйцами, постепенно добавляя муку (смешанную с какао) и погашенную соду.
Испечь два коржа.
Крем:
Яйца соединить с мукой, добавить немного молока и размешать, чтоб не было... дальше - Кексики
Соду гасим в кефире, добавляем все продукты по рецепту. Берем формочки для кексов, тесто накладываем в формочки. Выпекаем до готовности.
Завариваем кофе или чаек и приятного!!!!! дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Выпечка, торты...
