Спагетти по-итальянски. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Спагетти - 400 г,
Куриное филе - 300 г,
Чеснок,
Красный молотый и черный молотый перец,
Соль - по вкусу,
Одна большая луковица,
Томатный соус.

Готовим Спагетти по-итальянски. Нарезаем куриное филе кусочками средних размеров (солим, перчим). Затем кладем на сковороду, политую подсолнечным маслом. Обжариваем, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут.
Потом добавляем сюда мелко нарезанный лук и чеснок, прожариваем и потом добавляем соус.
Варим спагетти, сцеживаем и перемешиваем с филе.

Проголосуйте за рецепт
Спагетти по-итальянски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7778 5 18

Автор: Оля Больбот 28.11.2009

Все рецепты от Оля Больбот

Распечатать рецепт

Варварские времена, когда колбасу делали из животных, миновали.

Комментарии посетителей (8)

@ntoshk@ 01.12.2009 07:55

наверное лучше не перемешивать соус,а выложить горкой на спагетти.

Валентина 28.11.2009 09:43

Отличное блюдо для всей семьи.Если без перца и соус заменить помидорами,то можно и деткам предложит(немного).

Lyudmila 01.12.2009 07:17

Ерунда полная. Месиво. Заявлено: "спагетти по-итальянски"... Итальянцы выпадут в осадок, видя, что соус смешивают со спагетти. Пасту поливают соусом. А томатный соус который?

Lyudmila 01.12.2009 07:19

Короче, понятно, "вали кулем, потом разберем"...

Lyudmila 01.12.2009 07:21

И еще вопросик, как прожарить лук и чеснок с тушеным куриным филе, к которому прибавлена вода?

ксения 01.12.2009 07:40

вот полностью соглашусь! Соус должен быть отдельно, если уж заявлено как итальянский рецепт. Вместо томатного соуса конечно лучше помидоры, побольше туда итальянский травок, и наверное не надо бы воду к курице, она и так приготовиться.

Марк 01.12.2009 07:43

Согласен. Если мясо протушить без соуса и смешать со спагетти, получатся макароны по флотски. А в тарелке полить соусом, думаю, хорошо "краснодарским", он поароматнее.

ксения 01.12.2009 07:45

или "Грузинским" острым

Вторые блюда, гарниры

Запеканка из брюссельской капусты

Опробовал новый для себя рецепт, блеск! Главное простой до безобразия!!!
Итак, капустку отвариваем в подсоленой воде, откидываем на дуршлаг.
Сыр трем на терке (я тру на крупную), смешиваем сыр со сметаной.
... дальше
Жаркое из курицы

Грудки порезать кубиками, кольцами нарезать лук. Перемешать. Добавить соль, черный перец по вкусу и замариновать в уксусе. Оставить на 4 часа.
Слегка обжарить шампиньоны. Картофель и перец порезать кубиками. Сыр... дальше
Куриные конвертики с копченостями!

Сегодня экспериментировала:
Итак, делаем фарш: все копчености мелко - мелко рубим ножом, перчим, добавляем майонез и откладываем в холодильник.
Филе курицы нужно разморозить и отбить молоточком в тонкую... дальше
Спагетти по-итальянски

Нарезаем куриное филе кусочками средних размеров (солим, перчим). Затем кладем на сковороду, политую подсолнечным маслом. Обжариваем, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут.
... дальше
Пельмени с сырым картофелем и салом

Картофель измельчить на мелкой терке или в блендере. Чем мельче, тем лучше. Дать отстояться, затем слить сок и отжать руками.
Сало, чеснок и лук пропустить через мясорубку. Тщательно размешать до однородности,... дальше
Лазанья с блинами и грибами

Испечь или купить готовые блины.
Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить, чтоб полностью выпарилась вода, добавить мелко нарезанный лук, все перемешать, обжарить, затем добать 3-4 ст.ложки сметаны. Накрыть крышкой и... дальше
Капуста по-чешски

Шпик слегка поджарить с луком. Добавить нашинкованую капусту, немного потушить.
Долить воду, посолить, поперчить, всыпать тмин. Тушить до мягкости под крышкой, добавить сахар, посыпать мукой, сбрызнуть уксусом. дальше
Запеканка из цветной капусты

Капусту разобрать на мелкие соцветия и обжарить на растительном масле. Посыпать обжаренную капусту любимыми пряностями и переложить в форму для выпечки.
Взбить яйца со сметаной и залить этой смесью капусту.... дальше
Картофельные биточки с грибным соусом

Биточки:
Картофель отварить, слить всю воду и растолочь со сливочным маслом и 1 яйцом. Из готового пюре сформовать биточки, обвалять в муке и поджарить с обеих сторон.
Соус:
Лук мелко порезать и обжарить до... дальше
Спагетти в итальянском соусе

Обжарить бекон на сковороде до золотистой корочки, затем добавить резаный крупной соломкой перец, шампиньоны (разрезанные вдоль, чтобы оставался полностью натуральный вид гриба). Пассеруем все эти ингредиенты,... дальше