Сдобный рулет. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
0,5 л теплого молока,
1 пакетик быстродействующих дрожжей,
1 кг муки,
0,5 ст. сахара (можно больше, если любите послаще),
4 яйца,
100-150 гр. растительного масла,
щепотка соли,
джем,
повидло,
сухофрукты.

Готовим Сдобный рулет. Муку просеять, всыпать дрожжи, соль, сахар, размешать, добавить яйца, молоко. Начать вымешивать, добавить масло, домесить. Накрыть доской, полотенечком и поставить в теплое место подходить. После первого подмеса можно разделывать.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см, смазать начинкой, завернуть в рулет (не очень толстый - витка 3-4), смазать сырым яйцом и печь в разогретой до 180* духовке на смазаном листе минут 30.
Начинку можно взять любую: либо просто джем или повидло, либо просто кусочками курага, чернослив, либо смешать и то и другое)))
Из этого количества ингредиентов получается 2 большущих рулета, поэтому можно взять всего в половину меньше.

Проголосуйте за рецепт
Сдобный рулет

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8667 5 15

Автор: Алёна 04.03.2010

Все рецепты от Алёна

Распечатать рецепт

- Отвратительная у вас собака! Я ей хлеба бросил, а она меня за икру укусила.
- Прекрасная собака! Просто она любит бутерброд с икрой.

Комментарии посетителей (5)

Мурка 04.03.2010 09:58

Без таких вот мучных изделий я свою вкусную жизнь и не представляю. Умница!

ксения 05.03.2010 13:48

Дааа, такие штучки все любят! Кто ж откажется от вкуснющего домашнего рулета?

Алёна 06.03.2010 09:34

Я вот ошибку допустилахочу предостеречь...Нужно рулетам дать расстоятся,а то они при выпечке треснут)))

Мурка 07.03.2010 09:18

Надеюсь, из нас никто не лопнет, когда будем вкуснятиной по твоим рецептам наедаться!

TaniK 31.10.2010 23:24

Алена, ты мне прямо глаза открыла А я не пойму, чего моя выпечка раз нормально, а другой раз - трескается? Буду знать. Спс.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Овсяное печенье

Размягчённое сливочное масло хорошо растереть с сахаром, добавить яйцо, молоко, муку, хлопья (на блендере перемолоть), корицу. Все хорошо вымесить. Получится довольно липкое тесто.
На противень выкладываем... дальше
Булочки

Дрожжи развести теплой водой, добавить 1 ч. ложку сахара и оставить на 10-15 минут
Молоко подогреть добавить сахар, масло, соль, помешивать до полного растворения.
Яйца слегка взбить. В молоко влить дрожжи, яйца,... дальше
Беляши

Подогреть жидкость до температуры около 40С, добавить туда сахар и дрожжи, размешать, дать немного вспениться, подойти. Добавить яйца, половину растопленного масла и соль. Хорошо размешать.
Добавить муку и месить... дальше
Полезный овсяный пирог

Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у меня 19 см) смазать сливочным маслом, дно застелить пергаментом.
Хлопья смешать в миске с горячей водой, дать набухнуть. Затем влить кефир, перемешать, добавить яйца,... дальше
Кукурузно-овсяное печенье

Растопить маргарин, вмешать в него хлопья, сахар, яйца, муку, ванилин и лимонную кислоту. Тесто должно быть немного жидким.
Противень застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить тесто, выпекать 30-40 минут при... дальше
Тортик Снежок.

Сметану, сахар, яйца-растераем до однородной массы.
Затем добавляем муку, погашенную в уксусе соду и
грецкие орехи. Выливаем на смазанную сковороду и выпекаем на слабом огне. дальше
Пирог "Название придумай сам"

2 стакана муки просеять в миску горкой, сделать углубление, влить в неё разведённые в теплом молоке дрожжи, замесить тесто и поставить в тёплое место на 15 минут.
Затем добавить растопленное масло, яйцо, соль, сахар,... дальше
Сдобный рулет

Муку просеять, всыпать дрожжи, соль, сахар, размешать, добавить яйца, молоко. Начать вымешивать, добавить масло, домесить. Накрыть доской, полотенечком и поставить в теплое место подходить. После первого подмеса можно... дальше
Штрудель "Персиковое наслаждение"

Кому хочется убиться полдня на кухне, то можно самому сделать слоёное тесто (см. мои Маковые рулетики "Хрустящие"), я больше на такой подвиг просто не способна, поэтому тесто купила.
Итак, тесто оставляем в покое на... дальше
Творожные печенюшки

Творог, сахар, сливочное масло и яйцо тщательно перемешать. Взять щепотку соды, погасить уксусом и отправить в тесто.
Постепенно всыпать в тесто четыре стакана муки, при этом постоянно его размешивая. Вымешать до... дальше