Десерт "Райское облачко" ( яблочный мусс). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
350 гр. яблок,
150 гр. сахара,
80 гр. манной крупы,
лимонная кислота по вкусу,
750 гр. воды.

Готовим Десерт "Райское облачко" ( яблочный мусс). Яблоки очистить, освободить от сердцевины, нарезать дольками и сварить в воде. Отвар слить, процедить, а яблоки протереть через сито, соединить с отваром.
В яблочное пюре добавить сахар, лимонную кислоту и закипятить. Затем тонкой струйкой всыпать манку и варить, помешивая, минут 10.
Смесь охладить, чтобы теплая была (30-40*), хорошо взбить до густой пены. Разлить по формам и охладить. При подаче полить любым сиропом.

Проголосуйте за рецепт
Десерт "Райское облачко" ( яблочный мусс)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8 5 10

Автор: Алёна 14.03.2010

Все рецепты от Алёна

Распечатать рецепт

Официант:
- Как вам наши бифштексы?
- Слишком маленькие для их возраста.

Комментарии посетителей (8)

Тамара 13.03.2010 09:14

Откуда у тебя такой раритет?! Надо же, Работница за 1981 год!!!

Мурка 13.03.2010 18:58

дя?.. тю.. я вечно манку с яблоками куды-нить мешаю.. Вкусно очень! Спасиб, чтто до глубинных намерений моих достала

Мурка 13.03.2010 19:12

О! Меня кстати, и в проэкте тогда не было((

Алёна KZ 30.03.2010 12:04

Мура а ты какого года выпуска?

Алёна KZ 30.03.2010 12:05

Сестра старшая в юности собирала вырезки с рецептами.Наследство)))

Алёна 13.03.2010 02:54

Девочки,не поверите)))Рецепт из журнала "Работница" за 1981 год!!!))))))))Выкопала))))

@ntoshk@ 12.03.2010 15:42

Алена,умничка.ты прочитала мои мысли.думала,что б такое с яблоками сделать.вот это как раз и сделаю

ксения 12.03.2010 19:36

Изумительно!

Десерты

Десерт "Вкус победы"

Инжир варить 10 минут, остудить, вынуть маленькой ложечкой начинку.
На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом (30 гр. на 1 плитку), добавить инжирную начинку и молотые орехи.
Полученной массой... дальше
Клюква в сахаре

Клюкву хорошо промыть и обсушить, 1 белок хорошо взбить, высыпать туда клюкву.
В сахарную пудру высыпать картофельный крахмал, хорошо перемешать и все это высыпать на бумагу и разровнять.
Вынуть клюкву из... дальше
Мягкий рисовый десерт

Промойте рис и положите в молоко с ванилью, доведите до кипения, убавьте огонь и варите на слабом огне минут 30-40. Переложите рис в миску, добавьте сахар и перемешивая, охладите.
Для соуса положите в кастрюльке... дальше
Цимес золотой

Первоисточник: " 120 блюд еврейской кухни", составитель Гершович, Таллин, 1990г. с незначительными моими коррективами.

Морковь почистить, порезать кружочками толщиной 3мм. Можно натереть на шатковнице со сменным... дальше
Яблочный лебедь

Рецепт интересен как способ подачи для детишек и как украшение для блюд.
Берем яблоко, моем, разрезаем на две части и удаляем семечки и хвостик.
Половинку яблока разрезаем еще на две части. Острым тонким ножом... дальше
Десерт "Райское облачко" ( яблочный мусс)

Яблоки очистить, освободить от сердцевины, нарезать дольками и сварить в воде. Отвар слить, процедить, а яблоки протереть через сито, соединить с отваром.
В яблочное пюре добавить сахар, лимонную кислоту и... дальше
Салат с финиками

Удалив из фиников косточки, разрезать на половинки, ананас порезать дольками, киви - кружочками. Всё перемешать.
Просто. Очень вкусный и красивый салатик. Приятного аппетита!
дальше
Сладкое суфле

Из воды и сахара сварить сахарный сироп. Варить на небольшом огне до загустения.
Бананы почистить и измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния. Затем смешать с сиропом и дать остыть.
... дальше
Ягодно-ванильный пудинг

Порой даже из такой простой штуки, как пудинг из пакетика, можно получить вполне приличный десерт))))))))))
Сухую смесь залить 4 ст.л. молока, добавить несколько кусочков лимонного сахара и размешать.
Оставшееся... дальше
Мороженое йогуртовое

Ягоды растереть в пюре, добавить йогурт, лимонный сок и мед, растопленный на водяной бане до жидкого состояния.
Все взбить, постепенно добавляя сахарную пудру.
Массу разложить по стаканчикам пластиковым,... дальше