Мягкий рисовый десерт. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
(на 4 порции):
80 гр. белого круглого риса,
600 мл молока,
ваниль,
1 ч. л. сахара,
150 мл жирных сливок,
1 яичный белок.
Для соуса:
100 гр. слив без косточек,
100 гр. черники,
сахарная глазурь по вкусу,
(соус к десерту можно также сделать и из любых других фруктов, с черникой превосходно сочетается шелковица).

Готовим Мягкий рисовый десерт. Промойте рис и положите в молоко с ванилью, доведите до кипения, убавьте огонь и варите на слабом огне минут 30-40. Переложите рис в миску, добавьте сахар и перемешивая, охладите.
Для соуса положите в кастрюльке фрукты, 4 ст.л. воды, поставьте на слабый огонь и тушите, пока фрукты не станут мягкими. Теперь перетрите фрукты через сито, перелейте пюре обратно в кастрюльку и варите, пока соус не загустеет. Добавьте сладкую глазурь, перемешайте и оставьте охлаждаться.
Теперь взбейте в плотную массу сливки и отдельно белок в стойкую пену. Теперь аккуратно смешайте их с рисом, разложите по формочкам, сверху красиво полейте соус и подавайте с удовольствием.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Мягкий рисовый десерт

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8571 5 14

Автор: Мурка 25.03.2010

Все рецепты от Мурка

Распечатать рецепт

- Официант, принесите мне стаканчик амброзии!
- Чего, чего?
- Как, - возмутился посетитель, - вы не знаете? Это напиток богов!
- Простите меня, всеблагий господи, я вас сразу-то и не узнал!

Комментарии посетителей (2)

Алёна KZ 25.03.2010 05:51

Люблю рис,молоко,чернику... Сливу не очень,шелковицу не знаюМожет что-нибудь изменю для себя

Мурка 25.03.2010 11:50

Я тоже меняю. Там была слива с смородиной.

Десерты

Десерт "Вкус победы"

Инжир варить 10 минут, остудить, вынуть маленькой ложечкой начинку.
На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом (30 гр. на 1 плитку), добавить инжирную начинку и молотые орехи.
Полученной массой... дальше
Клюква в сахаре

Клюкву хорошо промыть и обсушить, 1 белок хорошо взбить, высыпать туда клюкву.
В сахарную пудру высыпать картофельный крахмал, хорошо перемешать и все это высыпать на бумагу и разровнять.
Вынуть клюкву из... дальше
Мягкий рисовый десерт

Промойте рис и положите в молоко с ванилью, доведите до кипения, убавьте огонь и варите на слабом огне минут 30-40. Переложите рис в миску, добавьте сахар и перемешивая, охладите.
Для соуса положите в кастрюльке... дальше
Цимес золотой

Первоисточник: " 120 блюд еврейской кухни", составитель Гершович, Таллин, 1990г. с незначительными моими коррективами.

Морковь почистить, порезать кружочками толщиной 3мм. Можно натереть на шатковнице со сменным... дальше
Яблочный лебедь

Рецепт интересен как способ подачи для детишек и как украшение для блюд.
Берем яблоко, моем, разрезаем на две части и удаляем семечки и хвостик.
Половинку яблока разрезаем еще на две части. Острым тонким ножом... дальше
Десерт "Райское облачко" ( яблочный мусс)

Яблоки очистить, освободить от сердцевины, нарезать дольками и сварить в воде. Отвар слить, процедить, а яблоки протереть через сито, соединить с отваром.
В яблочное пюре добавить сахар, лимонную кислоту и... дальше
Салат с финиками

Удалив из фиников косточки, разрезать на половинки, ананас порезать дольками, киви - кружочками. Всё перемешать.
Просто. Очень вкусный и красивый салатик. Приятного аппетита!
дальше
Сладкое суфле

Из воды и сахара сварить сахарный сироп. Варить на небольшом огне до загустения.
Бананы почистить и измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния. Затем смешать с сиропом и дать остыть.
... дальше
Ягодно-ванильный пудинг

Порой даже из такой простой штуки, как пудинг из пакетика, можно получить вполне приличный десерт))))))))))
Сухую смесь залить 4 ст.л. молока, добавить несколько кусочков лимонного сахара и размешать.
Оставшееся... дальше
Мороженое йогуртовое

Ягоды растереть в пюре, добавить йогурт, лимонный сок и мед, растопленный на водяной бане до жидкого состояния.
Все взбить, постепенно добавляя сахарную пудру.
Массу разложить по стаканчикам пластиковым,... дальше