- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Салат "Корейский"
Ингредиенты:
Грудка куриная - 1 шт.,
Картофель - 2-3 шт.,
Морковь - 1-2 шт.,
Чеснок - 3 зубчика,
Лук репчатый - 1 шт.,
Соевый соус - 3 ст.л.,
Смесь перцев - по вкусу,
Уксус бальзамический или яблочный - 2 ст.л.,
Кунжутные семена - 1 ст.л.,
Зелень:
кинза,
укроп.
Грудка куриная - 1 шт.,
Картофель - 2-3 шт.,
Морковь - 1-2 шт.,
Чеснок - 3 зубчика,
Лук репчатый - 1 шт.,
Соевый соус - 3 ст.л.,
Смесь перцев - по вкусу,
Уксус бальзамический или яблочный - 2 ст.л.,
Кунжутные семена - 1 ст.л.,
Зелень:
кинза,
укроп.
Готовим Салат "Корейский". Немного подсолнечного масла разогревается на большой сковороде. Быстро укладывается куриное филе, нарезанное очень тонко, (как корейская морковь, филе слипнется если свалите его комком). Чуть посолить, обжаривать 1-2 мин. (до готовности, а не прожарки).
На корейской терке шинкуется картофель, ошпаривается кипятком, вытирается салфеткой и обжаривается тем же методом на сильном огне 2 -3 мин.
На корейской терке шинкуется морковь, обжаривается тем же методом на сильном огне 2-3 мин.
Лук нарезать полукольцами, ошпарить, обжарить.
На сухой сковороде обжарить кунжутные семена.
Чеснок подавить, смешать с соевым соусом, уксусом и зеленью.
Смешать всё, посыпать кунжутом и оставить на 2 часа в холодильник.
Продукты ни в коем случае не должны быть жареные, даже чуть сыроватые.
Это салат не для ленивых, но результат стоит потраченного времени!!!
На корейской терке шинкуется картофель, ошпаривается кипятком, вытирается салфеткой и обжаривается тем же методом на сильном огне 2 -3 мин.
На корейской терке шинкуется морковь, обжаривается тем же методом на сильном огне 2-3 мин.
Лук нарезать полукольцами, ошпарить, обжарить.
На сухой сковороде обжарить кунжутные семена.
Чеснок подавить, смешать с соевым соусом, уксусом и зеленью.
Смешать всё, посыпать кунжутом и оставить на 2 часа в холодильник.
Продукты ни в коем случае не должны быть жареные, даже чуть сыроватые.
Это салат не для ленивых, но результат стоит потраченного времени!!!
|
Официант: - Как вам наши бифштексы? - Слишком маленькие для их возраста. | ||
Комментарии посетителей (3)
А зачем с картошкой столько действий???Посмотрите на сайте "Картофель "пай"".А корейцы ее просто приваривают в воде до появления пенки и откидывают и промывают холодной водой
сколько же видов такого салата...
Почему - то салат не понрвился..сори..
   |
Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные |
- Салат из баклажанов с помидорами
Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше - Пикантный салат из капусты с зеленью Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше - Постный салат с морковью, яблоками и семечками Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше - "Ленивые" голубцы
Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше - Салат из дайкона с овощами (японская кухня) Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше - Салат из лосося с картофелем
Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и...
дальше
- Салат капустный с помидорами
Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше - Салат "Заячья радость". Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше - Салат - ассорти Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
- Салат "Дикий Запад" Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше
Предыдущая страница
Следующая страница
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Салаты...
