Салат с редькой. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Редька - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
огурцы - 2 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
яйца вареные вкрутую - 3 шт.,
уксус 3%-ный - 2 ч.л.,
масло растительное - 3-5 ст.л.,
салат зеленый - 0,5 пучка,
укроп (зелень) - 1 пучок,
петрушка (зелень) - 0,5 пучка,
соль - по вкусу.

Готовим Салат с редькой. Редьку и огурцы нарежьте тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами, перец - небольшими кусочками, помидоры - кубиками, яйца разрежьте на 4-6 частей. Укроп и петрушку мелко порубите, оставив несколько веточек для украшения.
Выложите в глубокую миску нарезанные редьку, лук, перец, помидоры, огурцы, зелень петрушки и укропа.
Заправка: растительное масло смешайте с уксусом и солью. Полейте овощи приготовленной заправкой, перемешайте.
Салат выложите в глубокую салатницу на листья зеленого салата, украсьте дольками яиц, веточками петрушки и укропа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Проголосуйте за рецепт
Салат с редькой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.942 5 827

Автор: Lyudmila 28.03.2010

Все рецепты от Lyudmila

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет.

Комментарии посетителей (14)

Алёна KZ 30.03.2010 06:30

Я редьку и огурец терла на "корейской" терке. Все таки лучше нарезать тонко,сока меньше пустят

Lyudmila 30.03.2010 12:30

Да, согласна, поэтому-то и написала, что нужно нарезать. Ну, думаю, ничего очень страшного не произошло

Алёна KZ 30.03.2010 12:45

Все равно вкусно было

Lyudmila 29.03.2010 19:42

Спасибо большое, Алена!

@ntoshk@ 29.03.2010 20:07

маладца Алена.оперативно

Алёна KZ 30.03.2010 06:29

Люда, извини,пожалуйста,что картинка не очеь четкаяЭто мой "ассистент" протирал объектив слюнявым пальцемЯ сразу не обратила внимания и пару снимков получились смазаными

Lyudmila 30.03.2010 12:24

Ребенок старался создать эффект размытости, как на фотографиях в "крутых" кулинарных книжках

Тамара 29.03.2010 19:22

Ой, Алена, порадовала картиночкой!

Алёна KZ 29.03.2010 09:08

Требую переименовать этот салат в "Отпад"!Ооооочень вкусно! Я использовала бальзамический уксус и добавила пол ч л сахара к соусу.Остальное по рецепту! Готовить рекомендую непосредственно перед употреблением,так как салат очень быстро пускает сок.

ксения 29.03.2010 09:56

здоровски! Вы заслуживаете самых бурных!!!

показать еще 4 коментариев

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат с редькой

Редьку и огурцы нарежьте тонкой соломкой, лук - тонкими полукольцами, перец - небольшими кусочками, помидоры - кубиками, яйца разрежьте на 4-6 частей. Укроп и петрушку мелко порубите, оставив несколько веточек для... дальше
Яблочно-морковный салат

Изюм замочить на 30 минут в вине, процедить. Яблоки нарезать очень маленькими брусочками, морковь натереть на крупной терке соломкой, прибавить орехи и подготовленный изюм.
Заправка: натереть на мелкой терке цедру... дальше
Зеленый весенний салат

Листья салата нарезать полосками, лук измельчить, огурцы и редиску нарезать кружочками.
Посолить, заправить сметаной, перемешать, посыпать мелко рубленным укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! дальше
Салат "Изысканный"

Крабовое мясо и кальмара нарезать тонкими маленькими полосками, добавить майонез, перемешать. "От души" посыпать икрой и небольшим количеством мелко нарезанного лука. Вокруг выложить очищенные креветки.
... дальше
Салат из дайкона с луком (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать или натереть на крупной терке.
Чеснок растереть или пропустить через чесночный пресс.
Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать его на растительном масле до... дальше
Салат "Рапсодия"

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Лук нарезать тонкими полукольцами, болгарский перец - тоже полукольцами, сельдерей и помидоры - ломтиками.
Мясо же... дальше
Салат "Тещин язык"

Язык, свеклу, морковь и салат нарезать соломкой. Язык положить горкой на середину тарелки, залить майонезом, смешанным с хреном и сахаром. Кругом обложить букетами салата, свеклы и моркови. Салат и морковь заправить... дальше
Салат "Флибустьер"

Картофель отварить "в мундире", очистить и нарезать кубиками.
У яблок удалить сердцевину, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Рыбу разделать на филе, нарезать небольшими кусочками.
Порционные... дальше
Салат "Забава"

Грудку куриную нарезать тонкими полосками, помидоры - дольками, перец болгарский - соломкой, оливки - колечками.
Лимон разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать ломтиками (красивее будет,... дальше
Салат "Морская нежность" настоящий

Креветки разморозить, если купили в панцире, то стоит от него избавиться. Нарезать помидоры тонкими ломтиками (2-3 мм) и выложить ими "цоколь" для креветок. Затем на помидоры аккуратно выкладываются горкой креветки и... дальше