Салат "Щётка". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Сырая свекла винегретная,
Сырая морковь (можно по-корейски),
Топинамбур (по желанию, можно и без него),
Капуста молодая (желательно),
(все овощи в одинаковом количестве 1:1:1:1),
Петрушка,
Укроп,
Зелёный лук,
Соль,
Майонез по вкусу.

Готовим Салат "Щётка". Готовить очень просто: шинкуем капусту, перетираем с солью. Сырые морковь, топинамбур и свеклу трём на крупную тёрку. Перемешиваем с капустой, добавляем нарезанную зелень и майонез.
"Щётка" потому, что хорошо чистит организм. Самый вкусный в июле, когда уже есть молодая свеколка и морковь, но, впрочем, хорош в любое время года.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Щётка"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.8 5 25

Автор: Лорик 19.04.2010

Все рецепты от Лорик

Распечатать рецепт

Дочка учится на повара. Мать её спрашивает:
- А вам разрешают есть то, что вы приготовили?
Дочь (сквозь слезы):
- Нас заставляют...

Комментарии посетителей (7)

Людмила 20.04.2010 09:10

Я такой салат знаю под названием "Метелка"-очень полезный салатик.

ксения 22.04.2010 19:10

приготовила сегодня салатик, с майонезом и немного добавила грецких орехов. Как и ожидалось, вкусно!

Алёна KZ 20.04.2010 05:52

Это мой любимый салат,только без тапинамбураЯ по-моему выкладывала уже))

ЛюСей 20.04.2010 07:59

я тоже подумала что это Алёнины "5 кучек" но там вроде есть жареный картофель, а тут нет, вот уже и получается другая история...

Алёна KZ 20.04.2010 14:23

Путем исключения или замены ингридиентов образуется разнообразие кухни

Тамара 19.04.2010 19:06

Очень замечательно. Но с такой щеткой нужно быть осторожными тем, у кого проблемы с ЖКТ.

ксения 19.04.2010 21:41

мне такие салаты нравятся!

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше