Суп "Быстрый и вкусный!". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Вода - 2,5 л,
картофель - 3 шт,
лук - 1 шт.,
вермешель - 0,5 стакана,
помидоры - 2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
подсолнечное масло,
лавровый лист,
перец - горошек,
соль,
укроп.

Готовим Суп "Быстрый и вкусный!". В воду бросить картофель кубиками (1х1см), когда он будет почти готов - всыпать вермишель. 3 мин покипит, потом бросаем заправку.
Заправка: Лук обжарить на масле. Помидоры почистить от кожуры, порезать и добавить в лук. Тушить на медленном огне 10-15 мин. до однородной массы (можно добавить водички).
Суп заправлен! Яйцо взбить вилкой и медленно вводить в кипящий суп. Добавить укроп.
Всё, готово!))) Можно детям с 2-х лет!

Проголосуйте за рецепт
Суп "Быстрый и вкусный!"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.1667 5 24

Автор: Оlga (Charkov) 10.06.2010

Все рецепты от Оlga (Charkov)

Распечатать рецепт

- Официант, почему уха пахнет мылом?
- Понимаете, рыба очень сильно пахла нефтью, пришлось ее помыть.

Комментарии посетителей (7)

Оlga (Харьков) 17.06.2010 15:41

спс!

На больонах не варю! Врач запретил моим детям! Это индивидуально...Думаю мясо суп никак неиспортит! Без помидора можно! и без яичка, да и с рисом...)))) Но когда на воде, хотца добавит вкуса! Попробуйте! Вкусно!

Маша 11.06.2010 18:31

сварила такой супчик, очень вкусно. Спасибо!

@ntoshk@ 11.06.2010 15:03

я такой супчик готовлю,только без помидоров.я думаю и плавленный сырок не помешает,а улучшит вкусконечно на бульончике вкуснее

Лина 11.06.2010 08:49

А хорошо бы такой супчик на нежирном курином бульончике приготовить! Да и детям белок не повредит!

Алёна KZ 11.06.2010 08:43

Простой и вкусный супчик, что называется "для начинающих"И без яйца ,думаю, тоже неплохо будет

dewchonka77 10.06.2010 22:03

Вопрос к автору (а может, и кто другой даст совет): а если сюда потереть плавленный сырок и минут за 5 до конца бросить - не испорчу супчик? Что-то хочется с плавленным сырком попробовать (для взрослого). Спасибо. Супчик уже нравится

Оlga (Харьков) 17.06.2010 15:43

Думаю да! только не тереть, а мелкими кубиками...от не плавиться, а становиться оч мягким!

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше