Солянка с горбушей. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 банка консервированной горбуши,
Несколько видов мясных продуктов:
ветчина,
грудинка,
колбаса любая,
сосиски
и обязательно что-то копченое.
Картошка - 2-3 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Специи по вкусу,
Томатная паста - 1-2 ложки,
Огурцы соленые (можно без них) - 2-3 шт.,
Оливки,
Зелень,
Лимон,
Сметана.

Готовим Солянка с горбушей. В кастрюлю наливаем 1,5-2 литра воды. Режем несколько картофелин и ставим вариться. После закипания картофеля в кастрюлю добавляем нарезанные кубиками мясные продукты и варим на среднем огне.
Параллельно готовим зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем в кастрюлю зажарку, специи. На большую терку трем несколько огурцов (можно обойтись и без них, на любителя), добавляем в бульон.
В самую последнюю очередь в бульон кладется консерва горбуши, варится не более 5 мин. и солянка готова (следите, чтобы горбуша не разварилась при кипении).
Перед подачей блюда в каждую тарелку кладется несколько оливок, ломтик лимона, рубленная зелень и ложка сметаны.
Рецепт проверен на живых людях :)
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Солянка с горбушей

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6 5 5

Автор: sonia 11.08.2010

Все рецепты от sonia

Распечатать рецепт

- Что за ресторан! Телятины нет, трюфелей нет, устриц нет... Принесите мое пальто!
- К сожалению, вашего пальто уже тоже нет.

Комментарии посетителей (11)

Тамара 11.08.2010 15:11

"На большую терку трем несколько огурцов (можно обойтись и без них, на любителя)". Ну как в солянке можно обойтись без огурцов?

ЛюСей 11.08.2010 15:34

та если без огурцов, то это уже рыбный суп

Юлия 11.08.2010 16:31

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

ЛюСей 11.08.2010 18:03

Юля пейте успокоительные таблетки, ничего плохого мы о рецепте не говорили, а вы бы лучше по поводу рецепта сказали что нибуть, а то только на коменты ссылаетесь, не нравятся комментарии НЕ ЧИТАЙТЕ!

Тамара 11.08.2010 22:05

Юля, в сотый раз повторяю (и не только я) - если рецепт неинтересен, его не комментируют ВООБЩЕ!

Алёна KZ 18.08.2010 09:05

Реабилитируйте автораприготовьте в точности по рецепту и похвалите

Алёна KZ 11.08.2010 06:00

О вкусе ничего сказать не могу - не представляю...но вот как уследить ,чтобы консерва не разварилась??? Может не развалилась?

ЛюСей 11.08.2010 07:13

а я солянку всегда с картошкой делаю, только отдельно отвариваю и разминаю вилкой

Тамара 11.08.2010 00:22

Не сомневаюсь, что люди, которые ели, живы. А чего? Все продукты свежие, прошли тепловую обработку. Но меня все же смущает присутствие рыбы и мясных продуктов в этом блюде. Да и картошка. Как-то не понимаю я солянку с картошкой. Уж извините.

@ntoshk@ 11.08.2010 00:16

где-то я такое встречала,а вот к солянке руки не доходят.солянка,конечно,очень вкусное блюдо

показать еще 1 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп щавелевый

Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
Суп гороховый по-кубански

Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
Лук нарезать... дальше
Тори Удон

Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
Морковь очистить,... дальше
Суп томатный с бараниной

Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
Щи из квашеной капусты с картофелем

Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
... дальше
Суп из вишен

Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
Затем залить вином и 3... дальше
Суп с фрикадельками

Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
Воду довести до кипения,... дальше
Свекольник обычный

Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
Суп с галушками постный по-кубански

Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Фюме

Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше