Масло креветочное. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 гр. креветок,
250 гр. сливочного масла,
соль,
перец,
лук зеленый,
петрушка.

Готовим Масло креветочное. Для этого блюда понадобятся креветки мелкие и с тонким панцирем. Тщательно промыть креветки, отделить головы. Растолочь креветки в ступке, добавить черный перец свежемолотый и чуток соли, немного зеленого лука и петрушки.
В креветки добавить 250гр. сливочного масла и дальше мешать, пока не превратится в кашицу. Разогреть сковороду, осторожно выложить смесь и готовить минут 5-7, пока масло не растает и креветки не приобретут розовый цвет. Остудить и подавать с ржаным хлебушком.

Проголосуйте за рецепт
Масло креветочное

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6667 5 30

Автор: TashaE 10.09.2010

Все рецепты от TashaE

Распечатать рецепт

Мужчина сделал заказ в ресторане. Сидит, час ждет, второй. Наконец, приходит официант.
- Вот ваш кофе. Бразильский.
- Теперь понятно, где вы были.

Комментарии посетителей (13)

ЛюСей 12.09.2010 21:23

это почти что, пожевать колбаску сухую со шкуркой, така собі жвачка

Lyudmila 12.09.2010 21:50

Или уху с нечищенной рыбой сварить, тоже интересная жвачка будет.

Alika 12.09.2010 22:14

Полная экзотика

Rom@ntik 13.09.2010 08:51

Экзотично-о-о-о-о-о

Алёна KZ 11.09.2010 08:00

Я правильно поняла : панцирь с хвостиков не надо снимать?

ксения 11.09.2010 10:54

TashaE 11.09.2010 15:43

нет, не надо.

Lyudmila 12.09.2010 12:14

И как это потом кушать? Когда подается целая неочищенная креветка, то это одно, но в таком варианте...

Alika 12.09.2010 17:02

Люда, креветки же мееееееееееелкие и с тоооооооооооооонким панцирем

Lyudmila 12.09.2010 17:15

И чё? Глянь на фотку, сколько там ошметок. Я, конечно, понимаю, что можно и выплюнуть, ну....за столом это как-то, мягко говоря, не эстетично будет.

показать еще 3 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Закуска из помидоров и баклажанов

Баклажан испечь в духовке или нарезанный пластинами - на сковородке с тефлоновым покрытием без масла. Шкурку удалить, мякоть тщательно посечь.
Сухари слегка обжарить до чуть
желтого цвета.
Чеснок... дальше
Рыбный паштетик из горбуши

Яйца сварить вкрутую. Лук измельчить, замариновать в уксусе с водой и солью. Из горбуши слить масло и подавить рыбу вилкой, яйца и сырки потереть на крупной тёрке, добавить лук и всё это заправить майонезом, хорошо... дальше
Чесночные тосты с грибами

Смешайте размягчённое масло с чесноком и петрушкой и намажьте им ломтики хлеба.
Для начинки залейте сушеные грибы кипятком и оставьте на 15 минут. Разогрейте слив. масло положите измельчённый лук и пассируйте 2-3... дальше
Бутерброд "Русская пицца"

Вскипятить 1 стакан воды, растворить в нём куриный кубик. Снять с огня и положить в бульон нашинкованный лук. Потом добавить манную крупу и всё перемешать. Дать немного остыть, вбить яйцо и положить томатную пасту или... дальше
Оливки, обжаренные в панировке

Оливки выкладываем на бумажное полотенце и обсушиваем от излишней влаги.
Яйцо взбить. Муку высыпать на тарелку. Отдельно на тарелку высыпать сухари.
Оливки обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце и... дальше
Закуска мужская "На любителя"

Мелко нарезаем лук, в него добавляем рыбу. Очень хорошо перемешать и закусочка готова. дальше
Масло креветочное

Для этого блюда понадобятся креветки мелкие и с тонким панцирем. Тщательно промыть креветки, отделить головы. Растолочь креветки в ступке, добавить черный перец свежемолотый и чуток соли, немного зеленого лука и... дальше
Глазированный лук за 30 минут

1. Вскипятите воду. Положите лук в кастрюлю, залейте кипятком и варите на среднем огне 5 минут. Откиньте на дуршлаг и охладите под струей холодной воды. Дайте воде стечь и снимите кожуру.
2. Растолките розмарин как... дальше
Сухарики "Пиратские зубы"

Нарезаем хлеб в сухарики (маленькие квадратные). Далее порезанное высыпаем в противень. Сверху посыпаем перцами (по вкусу) и солью.
После поливаем маслом (немного). Ставим в печь. Через мин. 10-20 достаём из неё,... дальше
Сельдерей жареный, остренький

Черешки сельдерея вымыть и срезать верхний грубый слой. Разрезать на кусочки, примерно по 5 см. и каждый кусочек порезать вдоль на брусочки. Листья отрезать от черешков отдельно.
Черешки сельдерея переложить в... дальше