Сельдерей жареный, остренький. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Сельдерей черешковый - 0,5 кг, 1 ст.л. растительного масла, сахар - 4 ч.л., соевый соус - 2 ст.л., болгарский перец - 1 шт. красного цвета, перец чили - 1 шт.

Готовим Сельдерей жареный, остренький. Черешки сельдерея вымыть и срезать верхний грубый слой. Разрезать на кусочки, примерно по 5 см. и каждый кусочек порезать вдоль на брусочки. Листья отрезать от черешков отдельно.
Черешки сельдерея переложить в миску и засыпать сахаром. Болгарский перец очистить, нарезать полосками. Перец чили разрезать, удалить семена, нарезать полосками.
На сковороде разогреть масло, положить сельдерей, весь перец и жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
Затем добавить листики сельдерея и жарить до испарения жидкости. Снять сковороду с огня и добавить по вкусу соевый соус.
Жареный сельдерей готов. Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Сельдерей жареный, остренький

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6154 5 13

Автор: Аннушка 08.10.2012

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (3)

dewchonka77 08.10.2012 17:11

Аж испугалась, прочитав в названии "СельЖерей..." - подумала, что новый фрукт-овощ вывели... Прочла ингредиенты - успокоилась (опечатка)

Rom@ntik 09.10.2012 05:48

ЛюСей 09.10.2012 20:12

Закуски, канапе, бутерброды

Закуска из помидоров и баклажанов

Баклажан испечь в духовке или нарезанный пластинами - на сковородке с тефлоновым покрытием без масла. Шкурку удалить, мякоть тщательно посечь.
Сухари слегка обжарить до чуть
желтого цвета.
Чеснок... дальше
Рыбный паштетик из горбуши

Яйца сварить вкрутую. Лук измельчить, замариновать в уксусе с водой и солью. Из горбуши слить масло и подавить рыбу вилкой, яйца и сырки потереть на крупной тёрке, добавить лук и всё это заправить майонезом, хорошо... дальше
Чесночные тосты с грибами

Смешайте размягчённое масло с чесноком и петрушкой и намажьте им ломтики хлеба.
Для начинки залейте сушеные грибы кипятком и оставьте на 15 минут. Разогрейте слив. масло положите измельчённый лук и пассируйте 2-3... дальше
Бутерброд "Русская пицца"

Вскипятить 1 стакан воды, растворить в нём куриный кубик. Снять с огня и положить в бульон нашинкованный лук. Потом добавить манную крупу и всё перемешать. Дать немного остыть, вбить яйцо и положить томатную пасту или... дальше
Оливки, обжаренные в панировке

Оливки выкладываем на бумажное полотенце и обсушиваем от излишней влаги.
Яйцо взбить. Муку высыпать на тарелку. Отдельно на тарелку высыпать сухари.
Оливки обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце и... дальше
Закуска мужская "На любителя"

Мелко нарезаем лук, в него добавляем рыбу. Очень хорошо перемешать и закусочка готова. дальше
Масло креветочное

Для этого блюда понадобятся креветки мелкие и с тонким панцирем. Тщательно промыть креветки, отделить головы. Растолочь креветки в ступке, добавить черный перец свежемолотый и чуток соли, немного зеленого лука и... дальше
Глазированный лук за 30 минут

1. Вскипятите воду. Положите лук в кастрюлю, залейте кипятком и варите на среднем огне 5 минут. Откиньте на дуршлаг и охладите под струей холодной воды. Дайте воде стечь и снимите кожуру.
2. Растолките розмарин как... дальше
Сухарики "Пиратские зубы"

Нарезаем хлеб в сухарики (маленькие квадратные). Далее порезанное высыпаем в противень. Сверху посыпаем перцами (по вкусу) и солью.
После поливаем маслом (немного). Ставим в печь. Через мин. 10-20 достаём из неё,... дальше
Сельдерей жареный, остренький

Черешки сельдерея вымыть и срезать верхний грубый слой. Разрезать на кусочки, примерно по 5 см. и каждый кусочек порезать вдоль на брусочки. Листья отрезать от черешков отдельно.
Черешки сельдерея переложить в... дальше