Десерт "Жёлтая нежность". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
2 стак. сахара,
10 домашних яиц,
ваниль,
40 гр. желатина,
150-200 гр. сливочного масла,
150 гр. воды.

Готовим Десерт "Жёлтая нежность". Белки с 1 стак. сахара взбить. Отдельно взбить
желтки с 1 стак. сахара. Желатин растворить в горячей воде.
Масло растопить, добавить в желтки - взбить.
Соединить белки и желтки - снова взбить. Затем залить в форму и в холодильник...
Главное, чтобы желток в белок не попал, а то не собьётся...
Сверху можно полить растопленный шоколад или посыпать орешками, а лучше и то, и другое.. Только яйца должны быть домашними, чтобы цвет красивый был.
Поверьте, очень нежно и вкусно.

Проголосуйте за рецепт
Десерт "Жёлтая нежность"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1111 5 9

Автор: Полина 13.09.2010

Все рецепты от Полина

Распечатать рецепт

Суши-ресторан. Большой компании приносят заказ. Примерно через 20 минут сосредоточенной работы палочками раздается крик души:
- Бли-и-ин! Я не наелся... Я устал!!!

Комментарии посетителей (6)

Elena222 28.12.2012 21:26
Мне не понятно

а желатин куда добавлять?Спасибо за ответ

Алёна KZ 29.12.2012 06:04
В итоге все составляющие соединяются,в том числе и распущенный желатин

Ева51 10.01.2011 19:33
Очень напоминает знаменитый торт Гуральника Птичье молоко. Здесь лишь отсутствует заварного крема порция и бисквит. Суфле. но действительно вкусно !!

Алёна KZ 14.09.2010 05:38

Не понятен момент:"Соединить белки и желтки - снова взбить. (...)
Главное, чтобы желток в белок не попал, а то не собьётся..." А вообще сырые яйца не есть гуд...даже домашние...На что похоже? На суфле?

TaniK 14.09.2010 10:43

Имеется ввиду чтобы желток в белок не попал на стадии деления. Тогда белок плохо взбивается. А сырые яйца конечно очень полезный продукт. Просто в наше тяжелое время нужно с осторожностью к ним относиться. Я кстати тоже стараюсь сырых избегать, хотя очень люблю.

Полина 14.09.2010 14:54

Это рецепт моей свекрови, она всегда на праздники делает-очень вкусно и нежно У меня первый раз не получилось, т.к. желток попал в белок и десерт немного расслоился...хотя всё равно вкусно было...попробуйте приготовить...сегодня своих побалую и скину фото

Десерты

Арахисовая паста

Берем очищенный жареный арахис и взбиваем в блендере. После этого добовляем туда же сахарную пудру, масло, соль.
После этого еще раз хорошо взбиваем блендером.
Арахисовая паста готова. Мажем на печенье и... дальше
Фруктовый десерт "Ба-ки-яб" простой и вкусный

Порезать все ингридиенты либо очень мелко либо наоборот крупными ломтиками (как Вы больше любите) и выложить в креманку. Сверху положить мороженое, дать ему немного растаять и впитаться. Нежно перемешать, чтобы не... дальше
Клубника в сыре

Сыр расплавить в микроволновке.
Каждую клубничку окунуть в горячий расплавленный сыр.
Дать остыть.
Очень просто и вкусно. дальше
Десерт "Пьяная вишня"

Из вишни удалить косточки. Подробить орехи приблизительно 1*1 см, добавить их к вишни и залить вином, чтоб покрыло (если вино не совсем сладкое добавить сахара). Довести до кипения, а затем на медленном огне варить минут... дальше
Десерт "Жёлтая нежность"

Белки с 1 стак. сахара взбить. Отдельно взбить
желтки с 1 стак. сахара. Желатин растворить в горячей воде.
Масло растопить, добавить в желтки - взбить.
Соединить белки и желтки - снова взбить. Затем залить в... дальше
Гоголь-Моголь

Некоторые детки 3-7 лет не любят кушать. Для них и их родителей вечерняя трапеза превращается в пытку. Иногда таким деткам ужин можно заменить сладким лакомством под известным нам названием "Гоголь-Моголь".
Это... дальше
Творожные кексы-желе

Я делала в силиконовых формах для кексов, но можно делать и одним тортом.
Творог смешать с сахаром, хорошо перемешать.
Разделить его на 3 части.
На плите подогреть 2 ч.л. какао и 2 ст.л. молока, немного... дальше
Десерт с киви и бисквитом

Сметану взбиваем миксером до пышной массы, чтобы увеличилась в 2 раза. Добавляем загуститель.
Киви очистить, порезать на дольки. Бисквит порезать кубиками.
Перекладываем слоями киви, сметану, бисквит и т.д.... дальше
Домашняя "Сгущенка"от Настюши!

Смешиваем все ингредиенты, взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
Ставим эту массу на слабый огонь, и помешиваем беспрерывно до закипания. Дать остыть.
Сгущенка готова!!! дальше
"Медовые" бананы

1) Разрезать банан пополам (как на картинке).
2) Смазать каждую половинку мёдом и сбрызнуть лимонным соком (чтобы не было слишком сладко).
3) На самой мелкой тёрке натереть орехи и посыпать крошкой бананы.
4)... дальше