Гарнир "Урожай". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Перловая крупа в пакетиках - 2 шт.,
зеленая фасоль - 200 гр.,
перец болгарский - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
морковь - 1 крупная шт.,
чеснок,
петрушка,
соль.

Готовим Гарнир "Урожай". Перловую крупу отварить до готовности. Перец, морковку, лук, фасоль нарезать небольшими кубиками. В чугунной кастрюле разогреть растительное масло, всыпать туда овощи и протушить до готовности. В конце тушения посолить, добавить измельченный чеснок и петрушку.
Пакетики разорвать, крупу пересыпать к овощам, перемешать, посолить-поперчить по вкусу, и протушить все вместе еще минут 5.
Приятного вам аппетита))))))))))

Проголосуйте за рецепт
Гарнир "Урожай"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.7692 5 13

Автор: ксения 20.09.2010

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

Весь холодильник перерыл в поисках сосисек, но так их и не нашел.
Потом посмотрел на довольное лицо тестя и понял: сосиски в тесте...

Комментарии посетителей (11)

Тамара 07.11.2010 12:24

Фух, налопалась твоего урожая, сижу - балдею. Спасибо, Ксюш!

оксан@ 07.11.2010 22:32

полежи тихонько

Олэнка 21.09.2010 18:59

хороший рецепти вид каши красивый у меня муж очень любит перловку ,а если подать такую красивую........

Алёна KZ 21.09.2010 05:42

Надо попробовать

ЛюСей 21.09.2010 07:56

а мои чет перловку ну ни как не хотят кушать рецепт понравилсяможет как нить для себя любимой сделаю

Verunya 20.09.2010 23:27

В пакетиках- это быстрорастваримая? А рецепт заинтерисовал.

ксения 21.09.2010 07:16

нет, не быстрорастворимая...есть такие крупы, которые для удобства приготовления расфасованы в полиэтиленовые пакетики (в них же и варится крупа). варятся они примерно столько же сколько и обычная каша, но получаются рсссыпчатыми, это удобно использовать для гарнира. Присмотритесь, наверняка в магазинах Вашего города тоже продаются такие крупы.

@ntoshk@ 20.09.2010 21:15

я так с рисом люблю,но и с перловкой хороший вариант.обязательно возьму на заметку

ксения 20.09.2010 22:34

с рисом я тоже люблю и не важно, что кому-то это не нравится и комменты минусуют....видимо, пока администрация сайта не уберет "плюсы" и "минусы" придется свое доброе отношение к людям выражать словами

@ntoshk@ 20.09.2010 23:25

да уж.странно.

показать еще 1 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Вигель

Это старо-немецкая кухня, так готовила моя бабушка.
Пласт мяса положить салом вверх и нарезать на большие квадраты (8х8 см), зарумянить со всех строн на масле.
Капусту с луком протушить в сковороде под... дальше
Нежный рулет из кабачков

Баклажаны очистить, порезать тонкими полосками вдоль, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, переложить на бумажное полотенце.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным... дальше
Завтрак "Вот, что я о тебе думаю"

Баклажан разрезаем надвое, из каждой половинки (как умеем ))) ) вырезаем полусердце, толщина такого полусердца должна быть не более 2 см, иначе есть шанс, что синенький не прожарится и будет немного твердоватым.
... дальше
Картофельные колдуны (рецепт Звезда)

Картофель натираем на мелкой тёрке, из полученной массы через сито выжимаем всю жидкость. Жидкости даём немного времени отстояться, через время на дно осядет крахмал - он то нам и нужен для скрепления массы.
... дальше
Картофель "Под парусом"

Вспомнилось, как папа, будучи выходным, частенько встречал меня со школы с этим блюдом в маминой огромной (отдалённо похожей на пиратскую) пляжной шляпе, с перевязанным шарфом глазом, стоя на одной ноге и кричал:... дальше
Салангани (фаршированные гнезда из лапши)

Если у кого-то возникнут претензии по поводу новизны рецепта, адресуйте их ЛюСей;)

Молотое мясо заправляем солью, перцем и луком.
Спиральки растягиваем пальцами левой руки, и правой заполняем фаршем... дальше
Импровизированный куриный холодец

Итак, в кастрюльку наливаем воды, опускаем курицу, специи, соль, доводим до кипения, убавляем огонь, варим до состояния полуготовности. Тем временем, все овощи измельчаем - режем мелко или трем на терке. Кидаем к курице,... дальше
Гарнир "Урожай"

Перловую крупу отварить до готовности. Перец, морковку, лук, фасоль нарезать небольшими кубиками. В чугунной кастрюле разогреть растительное масло, всыпать туда овощи и протушить до готовности. В конце тушения... дальше
Спагетти Sorenti по-итальянски

Готовим сначала соус, готовя его, у вас должна закипать вода для спагетти. Итак, нарезаем мелко чеснок и обжариваем его на оливковом масле, главное не переборщить с маслом, обжариваем до прозрачности чеснока.... дальше
Лепешечки из тыквы

Тыкву порезать кубиками и отварить до мягкости 30-40 минут. Тыкву перетереть, добавить сливочного масла и уварить до загустения, мешать постоянно. Добавить в охлажденное пюре желток и муку. Сделать лепешки. Лепешки... дальше