Морская солянка "Капитан НЕМО". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
На 5-литровую кастрюлю:
4 картошки,
1 морковка,
1 луковица,
1 лавровый лист,
рыбные специи по вкусу,
соль по вкусу,
4 средние осминожки (с кулак),
2 средних кальмара,
1 филейка хека,
100 гр. мидий,
200 гр. хвостиков креветок,
2 яйца,
зелень.

Готовим Морская солянка "Капитан НЕМО". Ошпариваем 1 минуту кальмары и осминожки.
Ставим 2/3 кастрюли воды на огонь.
Кидаем нарезанную мелко морковь, затем картошку кубиками и целую луковицу. Добавляем соль и специи.
Пока варится - чистим кальмары и осьминожки от шкурки. Нарезаем кальмары мелкой соломкой, осминожки - на кусочки по 3 см, филе хека - на кубики.
Картошка сварилась, бросаем все сразу: филе, кальмары, осминожки, мидии и хвостики креветок. Добавляем, помешивая, взболтанные яйца.
Варим на большом огне до кипения. Выключаем и открываем крышку.

Обещаю новые ощущения для ваших рецепторов!
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Морская солянка "Капитан НЕМО"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 10

Автор: Alex 26.10.2010

Все рецепты от Alex

Распечатать рецепт

- Где вы потеряли столько зубов?
- В столовой, доктор, я люблю шницель.

Комментарии посетителей (6)

Олэнка 27.10.2010 13:20

хотя я тут подумала по отдельности ведь вкусно почему-бы и не соединить

Alex 27.10.2010 14:00

У меня доця очень разборчивая!Но тут с таким интересом помогала готовить и съела 3 тарелочки этого супа с удовольствием в течение дня!Это для нее неадекватно!

,,,,,,,,,,,,,, 27.10.2010 06:13

Полезный и вкусный супчик!

@ntoshk@ 26.10.2010 20:41

очень такой морской супчик.мне понравился

Alex 26.10.2010 21:52

Спасибо.Добавлю что морепродуктов ушло с 1 кг - все продукты сейчас стоят 50 и меньше гривен.Говядина сегодня была по 50 гривен.

Есть смысл становиться гурманами. Они становяться более доступными.Коров мы за 3 года всех вывезли живьем на экспорт через порт Южный.

@ntoshk@ 27.10.2010 07:23

у нас говядина по 60грв.сейчас.и та скорее импортная

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Постный борщ

Предварительно почистить все овощи.
Картофель порезать кубиками (1,5 - 2 см.), морковь и буряк потереть на крупной терке, капусту и сладкий перец нарезать тонкой полоской, лук - мелкими кубиками. Овощи не смешивать.
... дальше
Голландский гороховый суп

Горох замочить на ночь.
Слить с гороха воду. Положить горох в кастрюлю вместе с пряностями и лавровым листом и залить 6 стаканами воды.
Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне около 2 часов,... дальше
Уха с льохом

Рыбу почистить, выпотрошить, отделить икру или молоки, вымыть. Нарезать крупными кусками.
В кипящую воду положить почищенный и порезанный небольшими кубиками картофель и очищенную целую луковицу.
Через 5-7... дальше
Китайский суп

3 литра воды закипятить.
Когда вода закипит, опустить в бульон нарезанный кубиками картофель, порезанную кусочками спаржевую фасоль и морковь, натёртую на крупной тёрке.
За 5-10 минут до готовности овощей... дальше
Гаспачо из дыни

Перцы вымыть, удалить семена. Сельдерей вымыть. Нарезать перцы, сельдерей и дыню небольшими кубиками и взбить в блендере в пюре.
Добавьте в пюре лимонный сок, вино, сливки и посолите. Взбейте и охладите.
При... дальше
Нежный зимний суп

Сначала я готовлю фрикадельки.
Фарш солим, перчим, вбиваем одно яйцо и добавляем манную крупу на глаз, сколько возьмет, чтобы можно было слепить шарики. Обжариваем их немножко на слив. масле.
В кастрюльку 2-2,5 л... дальше
Луковый супчик

Для начала в кипящую воду положить нарезанную кубиками картошку.
Лук мелко порезать, немного протушить, затем деревяной лопаткой растолочь в луковую массу и выложить в кастрюлю, когда картофель будет почти... дальше
Солянка из осетрины

Стакан огуречного рассола выливаем в большую кастрюлю с кипящей водой, кладем нарезанные мелкой соломкой корни петрушки, пастернака, сельдерея и моркови и варим примерно 15 минут.

Лук и помидоры режем как... дальше
Суп с колесиками,шариками и цветочками.

Детский,диетический суп.Почистить,помыть все овощи.Порезать мелко лук и потушить его на сковороде в сливочном масле до розового цвета.Разобрать капусту на очень мелкие соцветия,Морковь порезать тонко... дальше
Суп из апельсинов

Мелко нарезанную цедру апельсинов залить водой и кипятить 6 минут. Процедить и всыпать сахар.
Когда растворится, влить вино и разведенный водой крахмал. Довести до кипения. Добавить очищенные, ошпаренные кипятком... дальше