Куриный "Лотос". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг куриного филе или свинная вырезка для отбивных,
8 шт. картофелин шарообразной формы,
200 г грибов,
150 г сыра,
зелень,
приправы для мяса,
2 головки лука репчатого.

Готовим Куриный "Лотос". Сразу поставить картофель запекать в мундире в духовку при 200 градусах на 40 минут.
В это время приготовим отбивные из филе курицы или свинины, обсыпать их приправами. Грибы обжариваем с луком.
Теперь укладываем на противень отбивные, разрезаем картофель на 4 части, в виде лепестков и дольки картофеля кладем на отбивную в виде лепестков. Если нет шаровидной формы картофеля, то можно продолговатую картошки разрезать на 4 части и каждый лепесток разрезать поперек.
На середину выкладываем обжаренные грибы с луком и сверху натираем сыр. Запекаем до румяной корочки.
Перед подачей на стол посыпаем рубленной зеленью отбивные.
Приятного аппетита!!! Моим домочадцам очень нравится.

Проголосуйте за рецепт
Куриный "Лотос"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6667 5 12

Автор: elena 04.11.2010

Все рецепты от elena

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (4)

,,,,,,,,,,,,,, 07.11.2010 15:05

Отличное решение!

Alex 04.11.2010 23:45

Симпатишная скатерка!

Тамара 04.11.2010 19:58

Хороший рецептик.

оксан@ 04.11.2010 19:50

Хорошая композиция

Вторые блюда, гарниры

Куриный "Лотос"

Сразу поставить картофель запекать в мундире в духовку при 200 градусах на 40 минут.
В это время приготовим отбивные из филе курицы или свинины, обсыпать их приправами. Грибы обжариваем с луком.
Теперь... дальше
Завтрак "И пусть весь мир подождёт!.."

Из бёдрышка аккуратно извлекаем косточку и, разрезав каждый зубок чеснока на трое, вкладываем в проделанные ножом в мяске кармашки. Кожицу я оставила на бедре.
Разогреваем масло в сковороде, кладём мясо... дальше
Ёжики (рецепт Josif)

Рис готовим до состояния "альденте", смешиваем с фаршем, луком (порезать мелким кубиком), морковкой (тертой на мелкой тёрке). Добавляем яйцо, специи, соль. Формируем ёжики и выкладываем в глубокую сковородку...добавляем... дальше
Котлетки из кальмаров

Кальмары разморозить, почистить. Очень хорошо снять пленочку, ее на кальмарах 2-3 слоя. Можно купить очищенные, но они немного резиновые, мне не понравились.
Смолоть на мясорубке, туда же добавить лук и морковь.
... дальше
Пицца под крышечкой

Все хорошо вымешать. Сковородку помазать маслом раст.
Вылить смесь, сверху положить: мелко порезанное мясо или колбасу, лук, поджаренные грибы, 1 свежий перчик (не обязательно), смазать кетчупом и присыпать тертым... дальше
Рис с чесночными стрелками и в домашнем соусе

1. Готовим соус:
Помидоры мелко режем, высыпаем в кастрюльку маленькую, добавляем воды (чтобы не пригорели помидоры), соль, сахар и варим, пока не появиться пена. Затем добавляем томатную пасту, накрываем крышкой и... дальше
Зразы с капустой

Приготовить картофельное пюре, дать картофелю остыть, тогда добавить яйца и муку.

Для начинки нашинковать капусту, натереть на тёрке морковь, лук порезать. Всё смешать и потушить на сковороде с небольшим... дальше
Кабачки фаршированные "Вечерок"

Кабачки почистить, вынуть сердцевину, нарезать кружками (где-то 10-15 см). Кружки кабачка отварить до полуготовности.
В мясной фарш добавить рис, мелконарезанный лук, приправы (перец чёрный молотый, базилик), соль,... дальше
Кабачок, фаршированный сыром, "Восторг"

Кабачок очистить от кожуры, порезать на кольца 2см. толщиной, вынуть сердцевину и посолить. Отставить, чтобы выделился сок.
Сыр потереть, чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через чеснодавку, все смешать... дальше
Колбасная запеканка

Картофель отварить. Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле на раскалённой сковородке до золотистого цвета. Добавить нарезанный ломтиками картофель. Обжаривать 2-3 мин. Добавить нарезанную ломтиками... дальше