Баница. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 пачка слоеного теста,
3 яйца,
250 г брынзы.

Готовим Баница. Брынзу раскрошить и высыпать в глубокую тарелку. Яйца положить туда же и всё размешать. Тесто разрезаем на пополам.
На тесто капнуть масло. Брынзу по 1,5 ст. ложки положить на тесто и завернуть так, чтобы не вытекало.
Поставить в духовку на 20 минут и готово... Болгарская народная кухня очень вкусная.... Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Баница

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.1429 5 14

Автор: сумерки 05.11.2010

Все рецепты от сумерки

Распечатать рецепт

- Официант! Отбивная очень жесткая!
- Тогда я заменю вам отбивную на бифштекс.
- Но я ее уже начал...
- Ничего, бифштекс уже тоже начат.

Комментарии посетителей (5)

ora-kul 06.11.2010 15:51

Не придумывайте только пожалуйста за болгар их кухню, банница готовится из теста Фило....

Тамара 05.11.2010 20:16

Да, традиционная болгарская кухня. Никогда не готовила, рецепт читала неоднократно. Может все-таки начать?

,,,,,,,,,,,,,, 05.11.2010 19:15

Это скорее всего два слоя теста , а между ними начинка.

Должен быть очень вкусный пирожок.

оксан@ 05.11.2010 19:40

это такая антикризисная баница. Здесь нужно сделать длинную колбаску а потом свернуть ее по кругу. Обязательно смазать желтком и ставить только в разогретую духовку.

ЛюСей 05.11.2010 18:44

так, я не понялала, что значит завернуть??? это рулет? или как?, требую поэтаптые фото

Десерты

Кофейно-апельсиновое бланманже

Желатин залить 100 гр. холодной воды и поставить набухать.
Тем временем в чашу высыпать сухие сливки, залить их молоком и взбить миксером. Всыпать растворимый кофе, добавить сахар, потереть цедру апельсина, еще раз... дальше
Ягодный мусс из ржаной муки с молочным желе

Из ягод выжать сок. Выжимки прокипятить в воде, процедить. Добавить сахар, довести до кипения. Постоянно помешивая всыпать муку, хорошо размешать все комочки и проварить, пока масса не набухнет. У меня это заняло около... дальше
Апельсиновое суфле "Солнечное"

Желатин замочить в 100 гр воды.

Сахар и воду довести до кипения, снять пенку и варить, пока всю массу не покроют большие пузыри.

Белки взбить до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить... дальше
Баница

Брынзу раскрошить и высыпать в глубокую тарелку. Яйца положить туда же и всё размешать. Тесто разрезаем на пополам.
На тесто капнуть масло. Брынзу по 1,5 ст. ложки положить на тесто и завернуть так, чтобы не вытекало.... дальше
Фаршированный чернослив

Творог протереть через сито, смешать с манкой, маслом, желтками, сахаром и измельченными орехами.
Чернослив предварительно замочить в холодной воде, вынуть косточки. Нафаршировать чернослив творожной массой,... дальше
Мороженое "Летнее"

1. Разрежьте фрукты и ягоды на маленькие кусочки.
2. Заполните 1\3 формочки мороженым.
3. Сверху положите фрукты (1\3).
4. Заполните мороженым 1\3 формы поверх фруктов.
5. На мороженое положите ягоды.
6. По... дальше
Маковый десерт

Хотелось бы срузу обговорить один нюанс))) У нас запрещена торговля маковыми семенами, поэтому в продаже есть только такие кондитерские смеси из мака, сахарной пудры и еще чего-то, как вы видите на картинке.
Я в... дальше
Десерт "Яблочная радость"

Разрезать яблоки пополам, вырезать сердцевину.
Взять тарелку и сложить туда яблоки, в сердцевину налить мёда.
Яблоки посыпать корицей и сахаром.
Выпекать до мягкости.
И кушать подано! дальше
Яблоки в хрустящей карамели (по-китайски)

Очистите яблоки и удалите семена и сердцевину, разрежьте каждое на четыре части дольками и взбрызните лимонным соком, чтоб не потемнели.
Для кляра просейте в миску оба вида муки и сделайте в центре углубление,... дальше
Сырники "Тающие"

Сырники готовятся как обычно. Когда пожарятся, сложить их в сковороду или в жаровню, положить немного сливочного масла и залить молоком вровень с сырниками. Поставить в духовку на 20-30 мин.
Тают во рту! дальше