Карп с овощами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Карп,
свекла,
морковь,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
вода.

Готовим Карп с овощами. Нарезать морковь и свеклу крупными круглыми дольками, лук - колечками, рыбу - кусками средней величины.
Выложить в глубокую кастрюлю слоями - лук, морковь, свеклу, затем рыбу и опять слоями овощи. Залить холодной водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, снять пену, посолить, крепко поперчить. Варить на медленном огне 2 часа.
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Не стыдно на праздничный стол подать. Попробуйте!

Проголосуйте за рецепт
Карп с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 5

Автор: Шуревна 30.03.2011

Все рецепты от Шуревна

Распечатать рецепт

- Официант, почему в вазе искусственные цветы? В первоклассном ресторане цветы могли бы быть живыми!
- Вы правы. Но с тех пор, как наш ресторан стал вегетарианским, посетители думают, что живые цветы - это закуска.

Комментарии посетителей (8)

Алёна KZ 27.04.2011 14:59
Приготовила я карпушу

Не показываю вам, потому как воды я ,все таки, перелила и у меня больше на борщ похоже было

НО... вкус замечательный

, запаха рыбы абсолютно не было, а пахло скорее борщом

., за 2 часа свекла утратила свой насыщенный колер и все овощи и рыба оксрасились в розовато-коричнейвый цвет. За рецепт спасибо, буду пользоваться Кланяюсь

ЛюСей 12.04.2011 08:42

вид будет точно такой же, только представь еще колечки свеклы

Алёна KZ 15.04.2011 11:36
Воды сколько лить? Вровень с овощами или больше?За 2 часа много выкипает?

Алёна KZ 31.03.2011 11:55
Очень интересно....увидеть бы еще Интересуюсь

ЛюСей 11.04.2011 10:54
в этот раз приготовила без свеклы, тоже очень очень вкусно

фото рыбки в холодном виде, уже юшечка в желе превратилась

Алёна KZ 12.04.2011 06:18
Меня как раз со свеклой интересует вариант

У Люси аппетитненькое заливное получилось

ЛюСей 30.03.2011 22:20
делаю такое частенько, единственное что, я водички добавляю чуть чуть, и готовлю в духовке, это действительно очень вкусно и полезно

ora-kul 31.03.2011 01:00

Рыба - жарим, варим, запекаем

Кальмары к картофельному пюре

Сразу скажу, не покупайте белый "кальмар" без верхних крыльев на капюшоне - это рыбаки называют каракатом. Он внутри имеет кость и более плотный. Кость удаляют и потом морозят. Каракат конечно полезный, но менее... дальше
Пангасиус в фольге (рецепт Таськи)

Филе вымыть, обсушить, порезать на порционные кусочки. Посолить, добавить приправы. Оставить на минут 30.
Приготовить фольгу - для каждого кусочка рыбки, такие чуть прямоугольные "лодочки".
Помидорки режем... дальше
Щука фаршированная (рецепт fishka)

Щуку почистить, помить, снять кожу.
Рыбу пропустить через мясорубку.
Грибы отварить, измельчить и пожарить на растительном масле.
Морковь измельничить на самой мелкой терке, обжарить.
Лук порезать... дальше
Карп с овощами

Нарезать морковь и свеклу крупными круглыми дольками, лук - колечками, рыбу - кусками средней величины.
Выложить в глубокую кастрюлю слоями - лук, морковь, свеклу, затем рыбу и опять слоями овощи. Залить холодной... дальше
Запеченный карп, щука

Почистить и выпотрошить рыбу. В данном рецепте использовали карпа и щуку. Замариновать в маринаде из: 1/2 лимона, соль, перец, молотый лавровый лист, кориандр (можно добавить специи по вкусу, различные травы), майонез.... дальше
Домашняя скумбрия от Мари

Берём рыбу НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ (иначе не порежете на ровные кусочки), отрезаем голову, потрошим и моем, нарезаем кусочками шириной 1-1,3 см.
В тёплую воду добавляем соль, сахар, уксус, кориандр и хорошо размешиваем.
... дальше
Окунь в легкой шубке

Окуня разделать на филе. Обвалять в крахмале с солью и перцем.
На раскаленную сковороду с небольшим кол-вом муки, с небольшим количеством масла выложить филе. Когда с одной стороны зарумяниться филе перевернуть,... дальше
Ассорти из рыбы и креветок

Рыбку для приготовления этого рецепта можно брать и другую. Главное, чтобы была без косточек.
Филе рыбы нарезаем кубиками небольшими, посолить, поперчить и залить соком лимона. Оставить на пол часика.
Лук... дальше
Шашлык из семги с базиликом

Семгу почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Тушку нарезать кусками 2-3 см толщиной.
Базилик вымыть и нарубить. С лимона снять цедру.
Кусочки семги посолить, натереть лимонной цедрой и посыпать молотым перцем,... дальше
Кальмары с овощами на гриле

Тушки кальмаров разморозить, хорошо вымыть и удалить пленку. Отвариваем кальмары в кипящей подсоленной воде минутки 2-3.
Тем временем очищаем лук и морковку. Нарезаем лук четверть кольцами, а морковь трем на... дальше