Оливье по-новому. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
5 картофелин,
3 яйца,
1 б. консервированного зеленого горошка,
4 соленых огурца,
2 луковицы,
1 б. консервов из печени трески,
соль,
перец,
масло растительное для жарки.

Готовим Оливье по-новому. Картофель отварить в мундире до готовности, охладить, начистить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить и порубить.
Лук мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле.
Консервы размять вилкой, из горошка слить воду, огурцы порезать кубиками.
Все соединить, поперчить, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Проголосуйте за рецепт
Оливье по-новому

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7143 5 14

Автор: Леличка 07.04.2011

Все рецепты от Леличка

Распечатать рецепт

- Официант, почему вы подаете все блюда остывшими?
- Вы заказали водку, винегрет, холодец и мороженое, что именно подогреть?

Комментарии посетителей (6)

AngelTanya 08.04.2011 10:11
ето уже не оливье))

Melni4ka 07.04.2011 21:43
оспадиии! Всё вот хорошо, но вы представляете в салате вид размятой печени трески? Имхо, с ним надо недавний "Ржаной десерт" подавать для полного счастья и гармонии желудка.

Lyudmila 08.04.2011 00:17
Оксана, ты еще не привыкла к рецептам Ольги Лапшиной?

ЛюСей 08.04.2011 07:04
ну ну салат "Мимоза" хоть приблизительно сочетался с печенью трески, но "Оливье" это жесть

Melni4ka 08.04.2011 07:49
Не, ну как бэ я привыкла, что на ошибках нужно учться и делать выводы, а не настойчиво повторяться. Ну, или, допускаю, что у нас с Ольгой просто полярно разные понятия о вкусовых качествах и эстетике.

Алёна KZ 08.04.2011 08:19
Ответ ты вряд ли получишь....

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Пестрый"

Ветчину порезать соломкой.
Смешать все продукты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. дальше
Изумительный салатик

Салат выкладываем слоями.
1 - половина куриного филе, разобранного на волокна
2 – лук с морковкой, обжаренные в масле, к ним добавить давленный чесночок
3 - кукуруза
4 – маринованные грибочки
5 -... дальше
Салат с брокколи и крабовыми палочками

Брокколи положить в кипящую подсоленную воду, варить 7-8 минут. Остудить, разобрать на соцветия.
Крабовые палочки и яйца порезать кубиками. Заправить салат с брокколи и крабовыми палочками майонезом, перемешать,... дальше
Салат в японском стиле

1) Доводим до готовности рисовую лапшу, промываем.
2) Режем огурцы маленькими кусочками;
3) Измельчаем зелень;
4) Соединяем рисовую лапшу, морковь по-корейски, огурцы, зелень, перемешиваем.
4) Режем... дальше
Оливье по-новому

Картофель отварить в мундире до готовности, охладить, начистить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить и порубить.
Лук мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле.
Консервы... дальше
Свежий весенний салат

Небольшой вилок свежей капусты тонко нашинковать, перетереть с солью, сахаром и уксусом (можно с лимонной кислотой) чтобы пустила сок.
Берем 3-4 свежих огурца, нарезаем кружочками, добавляем немного свежей... дальше
Салат "Лосось и ко"

Лосось, огурец, сыр нарезаем продолговато, очень тонко, но ширина где-то в 1см.
Яйца нарезаем кубиком, крабовое мясо соломкой, креветки, икру и кукурузу просто добавляем.
Все перемешиваем с майонезом, солим,... дальше
Салат с овощами и гранатом

Перцы и баклажан запечь в духовке, остудить и очистить. Затем нарезать кубиками.
Лук нарезать мелко, салат нарезать крупными полосками или порвать руками.
Гранат разрезать пополам. Из одной половины отобрать... дальше
Салат "Новогодняя шишка""

Яблоки и картофель очистить от шкурки. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить. Миндаль слегка подсушить на сковороде или в микроволновке.
Все смешать и заправить майонезом. Посолить,... дальше
Салат с ветчиной, помидорами и рукколой

Рукколу вымыть, обсушить и порвать руками или крупно нарезать.
Ветчину нарезать очень тоненькими пластиночками. Помидоры черри вымыть и разрезать каждую пополам.
Для соуса смешать сок половины лайма с... дальше