Свежий весенний салат. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Капуста свежая,
огурцы свежие,
морковь,
лук шнитт,
укроп,
базилик,
шпинат,
соль,
сахар,
уксус,
подсолнечное масло.

Готовим Свежий весенний салат. Небольшой вилок свежей капусты тонко нашинковать, перетереть с солью, сахаром и уксусом (можно с лимонной кислотой) чтобы пустила сок.
Берем 3-4 свежих огурца, нарезаем кружочками, добавляем немного свежей моркови, тоже кружочками.
Теперь основное: лук шнитт, укроп, базилик и шпинат нарезаем очень мелко, чуть-чуть присаливаем и даем постоять минуты 3-4, добавляем в салат и заправляем маслом.
Салат готов. К салату очень неплохо подать гренки из серого или черного хлеба, натертые чесноком. Весенний салат полезный и не тяжелый для желудка. Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Свежий весенний салат

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7143 5 14

Автор: lev 14.06.2012

Все рецепты от lev

Распечатать рецепт

Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать!

Комментарии посетителей (4)

Алёна KZ 15.06.2012 05:24
Мне больше всего понравилось про гренку

А вот морковка кружочками в салате плохо представляется Унылый

lev 17.06.2012 22:43
морковка молоденькая,сочная,тоненькими кружочками... именно то что нужно.

Мирослава 14.06.2012 21:32

Dolores Umbridge 14.06.2012 20:38
Как я люблю такие сала

ты!,,,

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Пестрый"

Ветчину порезать соломкой.
Смешать все продукты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. дальше
Изумительный салатик

Салат выкладываем слоями.
1 - половина куриного филе, разобранного на волокна
2 – лук с морковкой, обжаренные в масле, к ним добавить давленный чесночок
3 - кукуруза
4 – маринованные грибочки
5 -... дальше
Салат с брокколи и крабовыми палочками

Брокколи положить в кипящую подсоленную воду, варить 7-8 минут. Остудить, разобрать на соцветия.
Крабовые палочки и яйца порезать кубиками. Заправить салат с брокколи и крабовыми палочками майонезом, перемешать,... дальше
Салат в японском стиле

1) Доводим до готовности рисовую лапшу, промываем.
2) Режем огурцы маленькими кусочками;
3) Измельчаем зелень;
4) Соединяем рисовую лапшу, морковь по-корейски, огурцы, зелень, перемешиваем.
4) Режем... дальше
Оливье по-новому

Картофель отварить в мундире до готовности, охладить, начистить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить и порубить.
Лук мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле.
Консервы... дальше
Свежий весенний салат

Небольшой вилок свежей капусты тонко нашинковать, перетереть с солью, сахаром и уксусом (можно с лимонной кислотой) чтобы пустила сок.
Берем 3-4 свежих огурца, нарезаем кружочками, добавляем немного свежей... дальше
Салат "Лосось и ко"

Лосось, огурец, сыр нарезаем продолговато, очень тонко, но ширина где-то в 1см.
Яйца нарезаем кубиком, крабовое мясо соломкой, креветки, икру и кукурузу просто добавляем.
Все перемешиваем с майонезом, солим,... дальше
Салат с овощами и гранатом

Перцы и баклажан запечь в духовке, остудить и очистить. Затем нарезать кубиками.
Лук нарезать мелко, салат нарезать крупными полосками или порвать руками.
Гранат разрезать пополам. Из одной половины отобрать... дальше
Салат "Новогодняя шишка""

Яблоки и картофель очистить от шкурки. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить. Миндаль слегка подсушить на сковороде или в микроволновке.
Все смешать и заправить майонезом. Посолить,... дальше
Салат с ветчиной, помидорами и рукколой

Рукколу вымыть, обсушить и порвать руками или крупно нарезать.
Ветчину нарезать очень тоненькими пластиночками. Помидоры черри вымыть и разрезать каждую пополам.
Для соуса смешать сок половины лайма с... дальше