Запеканка "Мозаика". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
400 гр. ветчины,
800 гр. цветной капусты,
3 помидора,
200 мл сливок,
2 яйца,
100 гр. твердого сыра,
зелень,
соль,
специи по вкусу,
масло для смазки противня.

Готовим Запеканка "Мозаика". Ветчину и помидоры порубить кубиками примерно одинакового размера. Сыр натереть на мелкой терке. Капусту опустить минут на 5 в кипящую подсоленную воду, откинуть на сито и разобрать на соцветия. Перемешать ветчину, помидоры и капусту и выложить на смазанный противень.
Соединить 2 ст.л. бульона, в котором варилась капуста, сливки, яйца, соль, специи, половину сыра - все взбить и залить ветчину с овощами, сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать минут 20, сверху посыпать порубленной зеленью.

Проголосуйте за рецепт
Запеканка "Мозаика"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4 5 5

Автор: Леличка 13.04.2011

Все рецепты от Леличка

Распечатать рецепт

-Официант! Что ползает по моему салату?
-Витамины, сэр.

Комментарии посетителей (3)

Мирослава 14.04.2011 17:32
Значит не показалось таки

Мирослава 14.04.2011 14:01
Что-то похожее уже было, или я ошибаюсь?

ЛюСей 14.04.2011 16:55

не ошибаешься

Вторые блюда, гарниры

Ленивые варенички с грибами

Творог разомните или протрите через сито. Добавьте 1 ч.л. соли, сухие травы (я положила немного базилика и орегано), вбейте яйцо и добавьте муку. Все тщательно вымесите, чтобы получилось крутое творожное тесто.
Одну... дальше
Картофель тушеный с мясом

Нарезать мясо большими кубиками. Морковь порезать соломкой, лук - полукольцами. Потушить мясо с луком, морковкой, посолить, поперчить. Отдельно потушить грибы с натертым чесноком.
Почистить картофель, порезать... дальше
Икра из свеклы

Рецепт хорош для тех, кто сейчас придерживается поста, а может кто-то и так свеклу любит.
Свеклу отвариваем до полуготовности, очищаем и натираем на крупную терку.
В чугунок наливаем подсолнечное масло, когда... дальше
Запеканка "Мозаика"

Ветчину и помидоры порубить кубиками примерно одинакового размера. Сыр натереть на мелкой терке. Капусту опустить минут на 5 в кипящую подсоленную воду, откинуть на сито и разобрать на соцветия. Перемешать ветчину,... дальше
Тальолини с черри и руколой

Из ингредиентов замесите тугое тесто. Муку лучше брать высшего сорта с большим содержанием клейковины. Дайте тесту немного постоять, накрыв полотенцем, и вымесите его еще раз.
Раскатайте тесто тонко, посыпая... дальше
Фаршированные яйца запеченые

Сварить вкрутую 8 яиц. 1 крупную луковицу порубить и обжарить слегка на оливковом масле 3 мин. Добавить 800 г консервированных помидоров в собственном соку, 2 зубчика чеснока и томить 10 мин на слабом огне.
Приправить... дальше
Филе курочки по-китайски

Очень быстрое в приготовлении, а также в употреблении блюдо, всем рекомендую отведать!
Первое что делаем - моем огурчик, разрезам пополам. Затем каждую половинку режем тонкой соломкой, нужно немного посолить... дальше
Рагу с нутом и квашенной капустой

Замочить нут в холодной воде на ночь. Промыть его, залить свежей водой и поставить на медленный огонь. Горох должен повариться минут 20-25.
Я готовила рагу в мультиварке, но, думаю - обычный сотейник, или толстостенный... дальше
"Ленивые" пельмени (рецепт Звезда)

Тесто раскатываем, сверху выкладываем слой фарша и скатываем рулетиком. Разрезаем на кусочки по 3 см.

В глубоком сотейнике обжариваем лук и морковь, и добавляем томатный соус. Укладываем наши пельмешки и... дальше
Необычные оладьи

На крупной терке натереть кабачок, картофель, сырок. Добавить соль, яйцо, муку (чтобы тесто было консистенции густой сметаны).
Все перемешать и обжарить оладьи до румяной корочки на масле. дальше