Цветная капуста в томатном соке. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
3 кг цветной капусты,
1 кг сладкого перца,
2 кг помидоров,
0,5 кг стеблей сельдерея,
1 головка чеснока,
1 стакан сахара (250 гр.),
1 стакан масла,
1 стакан уксуса,
3 столовые ложки соли с верхом.

Готовим Цветная капуста в томатном соке. Помидоры и перец пропустить через мясорубку.
Сельдерей помыть и порезать на брусочки примерно сантиметров 5, капусту помыть и разделить на соцветия, добавить к помидорам и перцу.
Туда же добавить сахар, соль, уксус и масло. Варить 30 минут с момента закипания. За десять минут до конца варки добавить измельчённый чеснок.
Разложить в стерилизованные баночки и закатать.

Проголосуйте за рецепт
Цветная капуста в томатном соке

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 14

Автор: Галина 12.09.2011

Все рецепты от Галина

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (4)

ЛюСей 12.09.2011 20:12
наверное вкусно будет

Галина 13.09.2011 09:33
Это ОЧЕНЬ вкусно

...попробуйте не пожалеете...

Алёна KZ 15.09.2011 04:54
Выглядит очень аппетитно

karo 12.09.2011 20:12
очень люблю цветную капусту,интересно знать вкусно ли Интересуюсь

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Аджика с хреном

Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.дальше
Перец маринованный

Перец вымыть, почистить, разрезать на 6-8 частей.
В кастрюле приготовить маринад, в маринаде отваривать перец 15 минут, периодически помешивая. Лучше всего разделить на несколько порций, чтобы перец равномерно... дальше
Перчик пикантный

Перец очистить от семян разрезать на две части, помыть. Помидоры промыть, чеснок почистить. Приготовить банки.
Вскипятить воду, в которой бланшировать перец 6-7 минут. Выложить в миску. В каждую половинку перца... дальше
Помидоры "Вкусные, на зиму"

Все уложить в 3-литровую банку, залить кипятком, стерилизовать 15-20 минут.
Закатать, укутать. дальше
"Варенье" к отбивной

Зеленые помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. Перчик почистить от семян, мелко порезать.
Слить воду, порезать помидоры дольками, добавить сахар, воду, перчик, сок лимона. Довести до кипения, варить до момента,... дальше
"Динамит"

Все помыть, обсушить, почистить и все перемолоть через масорубку. Массу посолить, перемешать и сложить в банки. Хранить в холодильнике.
Добавляется во все, как приправа (мясо, птицу, борщи, овощи). Можно и на хлеб... дальше
"Июньское" наслаждение

Скоро грядет июнь месяц, клубничный месяц!!! Берете клубнику, чистите, моете, выкладываете в кухонный комбайн, добавляете сахар (чем больше сахара вы добавите, тем меньше клубника будет превращаться в лед), все... дальше
"Лапти"

Баклажаны нарезать вдоль на 4-6 частей и обжарить на растительном масле. Обжаренные баклажаны обмакнуть в соус, сложить в банку и герметично закрыть.
Для соуса: перец и чеснок измельчить, добавить уксус, перемешать. дальше
"Ленивый" джем из айвы или твердых груш

Фрукты натереть на крупной терке. Перемешать с сахаром и наполнить банки.
Стерилизовать 1 час и 30 минут. Затем закатать. дальше
"Мамин перчик"

Перец вымыть, порезать соломкой, сложить в большую кастрюлю, засыпать и влить все ингридиенты. Кипятить (!) 7 минут.
Сразу же разложить в стерильные банки (прекрасно стерилизовать в пароварке))), закатать,... дальше