Кростини – гренки с овощами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 сладких перца (лучше желтого цвета, но можно и красные или зелёные, главное, чтоб перец был мясистый),
3 помидора или веточку помидоров «черри»,
5 ст. ложек рафинированного растительного масла,
1 тонкий батон (багет),
1 ст. ложка бальзамного уксуса (можно заменить его винным или яблочным),
пучок фиолетового базилика,
чеснок по вкусу.

Готовим Кростини – гренки с овощами. Обжарить на растительном масле, нарезанные соломкой, перец и помидоры (если помидоры «черри» - разрежьте их на половинки). Жарить нужно не до полной готовности – только, пока помидоры не пустят сок, а перец должен стать чуть мягким.
Ломтики батона запечь в тостере или чуть подсушить в духовке (только не переусердствуйте))) и натереть чесноком.
На получившиеся гренки положить еще теплые овощи. Сбрызнуть все это уксусом и посыпать мелко-рубленным базиликом.
Подавать кростини теплыми.
Приятного аппетита!
P.S. Википедия говорит: "Крости́ни (итал. crostini) — маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска. Они могут быть представлены в различных вариантах с любыми продуктами. Подавать их можно как с теплыми, так и с холодными напитками."

Проголосуйте за рецепт
Кростини – гренки с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 8

Автор: Инна 29.11.2011

Все рецепты от Инна

Распечатать рецепт

- Простите, у вас еще работает тот официант, которому я заказал отбивную?

Комментарии посетителей (2)

Verunya 30.11.2011 00:13
Заманчиво, а главное просто

Melni4ka 29.11.2011 22:55
Просто и очень соблазнительно))))))

Закуски, канапе, бутерброды

Шарики "Соблазн для гурмана"

Вымытый виноград просушить, у крупного косточки(тогда надо их убрать), поэтому я взяла чуть помельче, средний, он без косточек (попались в паре виноградинках).
На каждую виноградину выложить 1 ч.л. сыра, смешанного с... дальше
Кростини – гренки с овощами

Обжарить на растительном масле, нарезанные соломкой, перец и помидоры (если помидоры «черри» - разрежьте их на половинки). Жарить нужно не до полной готовности – только, пока помидоры не пустят сок, а перец должен... дальше
Рулетик морковный "Пикантный"

Морковь натереть на крупной терке и спассеровать на слив. масле 5 мин. Остудить.
Духовку разогреть до 180 гр., противень застелить пергаментом.
К остывшей моркови добавить желтки, соль, перец по вкусу,... дальше
Бутерброды с сыром "Фета" и базиликом

Разминаем вилкой сыр "Фета" с оливковым маслом, чтобы он легко намазывался на хлеб. Разрезаем кусочки хлеба на две части и намазываем полученной смесью сыра и оливкового масла.
Помидоры режем тонкими ломтиками и... дальше
Сельдь соленая "Ароматная"

Селедку разморозить, очистить от внутренностей, хорошо вымыть. Нарезать сельдь небольшими кусочками.
Кориандр растолочь в ступке (не мелко). Теперь смешиваем в тарелочке соль, сахар и толченный кориандр. Каждый... дальше
Канапе "Гнездышко"

Шампиньоны вымыть и отрезать у каждого грибочка ножку. Ножки мелко порезать. Также порезать мелко лук. Обжарить на растительном масле нарезанные ножки грибов с луком, посолить, поперчить по вкусу. В конце жарки... дальше
Рулет сырно-мясной (рецепт Вики)

Сыр натереть на крупной терке, яйца взбить просто вилкой, добавить майонез - не перчить и не солить.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной постным маслом, вылить смесь и поставить в духовку при 150С на... дальше
Лодочки из авокадо

Для этого красивого, праздничного и вкусного блюда надо взять спелые, мягкие авокадо и разрезать их на две половинки. Вынуть косточку и чайной ложкой аккуратно достать всю мякоть, чтобы осталась одна корочка. Мякоть... дальше
Тарталетки с семгой и яйцами

Тарталетки с семгой и яйцами - праздничная вкусная закуска, которую быстро и легко приготовят даже начинающие хозяйки.
Сливочное масло подержать при комнатной температуре до размягчения. Семгу нарезать... дальше
Кабачки с морковью

Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посолить и обжарить на растительном масле. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Морковь очистить, и натереть на крупной терке, Чеснок очистить.
Морковь... дальше