Мясо под ананасной шубой. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 кг мяса (свинина для отбивной),
1 кг лука,
хмели-сунели,
базилик,
орегано,
томатный сок,
1 банка ананасов,
200 г сыра,
200 г майонеза,
соль.

Увеличить

Готовим Мясо под ананасной шубой. Мясо за 1-2 дня до приготовления порезать как на отбивные и отбить слегка. Замариновать в специях, соли, порезанном кольцами луке и томате. Томат должен покрывать мясо.
Когда мясо промаринуется, выложить его на противень, сверху сделать сетку из майонеза, положить порезанные ананасы, и последний слой из натертого сыра. Налить 1\3 часть сока ананаса из банки (для сочности).
Поставить в духовку и запекать до готовности. Чтобы сыр не подгорел раньше времени, накрыть противень фольгой.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Мясо под ананасной шубой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.12 5 50

Автор: Богуш Ольга 09.01.2012

Все рецепты от Богуш Ольга

Распечатать рецепт

Попал мужик в больницу. Нянечка приносит обед - кусочек хлеба, четверть помидора, пол-яйца, ложку каши.
Мужик злобно смотрит на этот обед, потом зовет няньку.
Та: - Чего надо?
- Марка почтовая есть у вас?
- А марка зачем?
- После обеда привык почитать что-нибудь.

Комментарии посетителей (12)

ЛюСей 26.04.2012 19:46
у Барбариски фото аппетитнее всего получилось

Тамара 10.01.2012 09:40
Да-да, зачем свинину 2 дня мариновать?

Богуш Ольга 20.01.2012 14:57

Так шашлык просто тает во рту.

Богуш Ольга 28.01.2012 16:39

Вернее мясо

Богуш Ольга 19.02.2012 18:50

Я так и шашлык мариную

ЛюСей 20.02.2012 07:10
думаю что после двух дней мариннования, шашлык можно языком жевать

ЛюСей 20.02.2012 07:11

и мяско тоже

Богуш Ольга 20.02.2012 15:57

Смотря какое мясо, если от старючего бывшего хряка

, то...А если польское

, то оно уже маринованое лекарствами.

Точно расползется.

Ладно, девочки

, маринуйте на свое усмотрение, но у меня 2 дня в холодильнике простояло, и нормально

Холодильник, замечу, хороший, не теплый (да-да, есть и такие)

ЛюСей 20.02.2012 18:15
так это само собой, главное чтобы мясо удачное попалось

Богуш Ольга 20.02.2012 18:52

показать еще 2 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Мозги говяжьи жареные

Замороженные мозги нарезать ломтиками по 1-1,5см толщиной.
Обвалять в муке и жарить в масле с двух сторон на разогретой сковороде под крышкой до румяной корочки.
Солить и перчить прямо в процессе жарки.

Очень... дальше
Котлеты по-киевски "ленивые"

Черствый батон без корки измельчить в чаше блендера до крошки. Сливочное масло смешать с мелко измельченным укропом и сформировать порционно по 20 гр. в виде перепелиных яиц и положить в морозильную камеру до полного... дальше
Утка с черносливом

Чернослив залить кипятком. Утку разрезаем на порционные куски и обжариваем на сковороде в масле на большом огне до образования румяной корочки (3-5 минут). Вынимаем в отдельную емкость и даем остыть. В майонез... дальше
Кура запеченная

курицу или окорчка (я как правило беру и то и другое) разлелать на порционные куски; приготовить соус: в сметану выдавить чеснок, добавить соль, перец, все размешать, этим соусом замазать куру, дать постоять(можно... дальше
Мясо аппетитное

Мясо режем на пластины, отбиваем, натираем чесноком.
Затем мясо посолить поперчить и свернуть в рулетики. Складываем все в миску и заливаем взбитым яицом с уксусом. Оставляем на ночь.
На следующий день вынимаем... дальше
Куриный пирог

Куриное мясо и свиную грудинку прокрутить на мясорубке (если нет грудинки можно заменить на 200 гр. сала).
В блендер налить кефир, положить очищенный лук, всыпать соль и перец. Измельчить в однородную массу.
Кусок... дальше
Кисло-сладкая индюшатина

Ногу вымыть. Смешать все остальные ингредиенты, натереть ногу и оставить мариноваться на 2 часа.
Замариновавшуюся ногу завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах 1 час.
Вытащив из духовки, не... дальше
Цыплята с горчицей и хреном

Цыплята с горчицей и хреном - получаются по этому рецепту просто "тающими во рту".
Смешать хрен, горчицу и карри.
Лук нарезаем полукольцами и сбрызгиваем уксусом.
Цыплят моем, разрезаем по брюшку вдоль и... дальше
Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

1) Итак, делаем фарш. Филе очистить от пленок и нарезать кубиками. Перемолоть в блендере или в мясорубке с одной луковичкой. Добавить к мясу соль, перец, яйца и муку. Хорошо вымешать фарш.

2) Чистим грибы и... дальше
Мясо под ананасной шубой

Мясо за 1-2 дня до приготовления порезать как на отбивные и отбить слегка. Замариновать в специях, соли, порезанном кольцами луке и томате. Томат должен покрывать мясо.
Когда мясо промаринуется, выложить его на... дальше