Соус к креветкам и не только. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Огурцы соленые 2шт среднего размера (лучше кисло-сладкие),
майонез оливковый 200 гр (можно и простой),
сметана 4-5 ст. ложек,
лимонный сок 1 ст ложка,
чеснок 2 зубчика,
соль по вкусу.

Готовим Соус к креветкам и не только. Огурцы мелко нарезать, чеснок порубить или пропустить через чеснокодавилку. Смешать все с майонезом, сметаной и лимонным соком. Подавать к обжаренным в сухарях креветкам. Так же подходит практически для любого блюда.

P/S Это классический рецепт соуса ТАР-ТАР который подходит ко всем рыбным блюдам. Спасибо Олеся за рецепт
Оксана

Проголосуйте за рецепт
Соус к креветкам и не только

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1765 5 34

Автор: Олеся 02.04.2006

Все рецепты от Олеся

Распечатать рецепт

В ресторане не в меру упитанная женщина говорит:
- Официант! Мне не нравится то место, на котором я сижу!
- Мадам, по-моему, это единственное место, которым вам следует гордиться.

Комментарии посетителей (5)

елена 17.03.2009 13:16

вкуснятина! Особенно креветки!

нора 22.02.2009 17:50

Этот соус очень хорош с ДЕРУНАМИ!!! Только я делаю его на сметане без майонеза и лимонного сока.

Надежда 09.09.2008 12:24

Вчера сделала соус. Из съедобного дома были только макароны и сосиски. Соус-супер! С ним и не такое можно слопать, правда у меня не было сметаны, но я натёрла на мелкой тёрке немного твёрдого сыра (пармезан у меня был) и добавила немного молотого чёрного перца. Оооооочень!

рита 14.02.2007 03:57

очень вкусно

Ростовчанин 02.04.2006 08:37

Еще можно добавить мелко нарезанный укроп или черемшу .
Подойдет к куриным крыльям и вообще к курице.

Соусы и подливки

соус Ткемали

Сливы целиком поставить варить (желательно в чугунке), не добавляя воды (жидкости итак будет очень много) под закрытой крышкой. Варить долго на небольшом огне, время от времени помешивая, чтоб не пригорели (желательно... дальше
Подлива для любого гарнира

Подойдет любая посуда, кроме эмалированной. Все готовится в одной посуде.
Порезать лук кубиками и спассеровать в масле, добавить курицу, порезанную мелкими кусочками и готовить до полуготовности. Затем положить... дальше
Соус к креветкам и не только

Огурцы мелко нарезать, чеснок порубить или пропустить через чеснокодавилку. Смешать все с майонезом, сметаной и лимонным соком. Подавать к обжаренным в сухарях креветкам. Так же подходит практически для любого... дальше
тартар

все мелко нашинковать (или порубить в комбайне) и перемешать с майонезом вот тебе и соус

дальше
Белый соус

Вообще-то, это основа для любого соуса. Приступаем.
1-2 ст. ложки муки прожариваем на сухой чистой сковородке, пока она не приобретет желтоватый цвет. Сковороду отставляем, даем муке полностью остыть. Вливаем в муку... дальше
Соус для шаурмы

Смешать кефир, сметану, майонез. Выдавить чеснок, добавить специи, мелко рубленную зелень. дальше
Масло (суспензия) для салатов

Масло подогреть в стеклянной таре градусов до 60.
Пряности (специи) перекрутить через мясорубку с самой мелкой сеткой (диаметр отверстий не более 1,5-2 мм).
Положить в масло, периодически встряхивая, настоять в... дальше
Соус "Розовая мечта"

Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на крупной терке. Все это слегка прожарить в масле.
Помидоры очистить от кожицы, натереть на терке или взбить в блендере (кому как удобнее), вылить в сковороду. Добавить... дальше
Соус любимый

Влить в сметану соевый соус, добавить чеснок.
Перемешать.
Очень вкусно и к пельменям, и к сосискам. дальше
Томатно-сметанный соус

Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы, положить в глубокую посудину и ошпарить кипятком.
Подержать под крышкой минутку, потом - в холодную воду и очистить шкурку.
В сковороде разогреть оливковое... дальше