тартар. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
соленые огурцы
майонез
лук
укроп
вареное яйцо

Готовим тартар. все мелко нашинковать (или порубить в комбайне) и перемешать с майонезом вот тебе и соус

Проголосуйте за рецепт
тартар

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1515 5 33

Автор: Оксана 30.01.2007

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

- Официант! В моем супе плавает муха!
- Она не может плавать, она мертвая, сэр...

Комментарии посетителей (8)

ЛюСей 16.06.2010 17:24

вкусный соус к рыбке в самый раз

ТОНЯ 09.06.2009 08:52

ничего особенного

Елена 28.11.2008 17:56

Тартар делается немного по другому....делается он с маринованными огурцами и с каперсами...ну никак не с солеными и с яицами.....

Марийка 27.08.2008 10:49

Пробовала похожий тар-тар, только там добавлялся кетчуп 1:3 с майонезом, маринованые шампиньоны, корнюшоны и по желанию зелень, но без лука и без яйца. Просто вкусняшка, хоть мажь на хлебушек и употребляй!

umberto 05.12.2007 08:02

Сметана и майонез 1:1,лук,корнишоны и немного соленой сои.все перемешать.вот настоящий тар-тар.

Алика 21.01.2008 04:23

А разве он делается не с чесноком???

27.07.2008 16:31

Net

Евгений 30.01.2007 07:09

Туда б еще неплохо водочки анисовой плеснуть

Соусы и подливки

соус Ткемали

Сливы целиком поставить варить (желательно в чугунке), не добавляя воды (жидкости итак будет очень много) под закрытой крышкой. Варить долго на небольшом огне, время от времени помешивая, чтоб не пригорели (желательно... дальше
Подлива для любого гарнира

Подойдет любая посуда, кроме эмалированной. Все готовится в одной посуде.
Порезать лук кубиками и спассеровать в масле, добавить курицу, порезанную мелкими кусочками и готовить до полуготовности. Затем положить... дальше
Соус к креветкам и не только

Огурцы мелко нарезать, чеснок порубить или пропустить через чеснокодавилку. Смешать все с майонезом, сметаной и лимонным соком. Подавать к обжаренным в сухарях креветкам. Так же подходит практически для любого... дальше
тартар

все мелко нашинковать (или порубить в комбайне) и перемешать с майонезом вот тебе и соус

дальше
Белый соус

Вообще-то, это основа для любого соуса. Приступаем.
1-2 ст. ложки муки прожариваем на сухой чистой сковородке, пока она не приобретет желтоватый цвет. Сковороду отставляем, даем муке полностью остыть. Вливаем в муку... дальше
Соус для шаурмы

Смешать кефир, сметану, майонез. Выдавить чеснок, добавить специи, мелко рубленную зелень. дальше
Масло (суспензия) для салатов

Масло подогреть в стеклянной таре градусов до 60.
Пряности (специи) перекрутить через мясорубку с самой мелкой сеткой (диаметр отверстий не более 1,5-2 мм).
Положить в масло, периодически встряхивая, настоять в... дальше
Соус "Розовая мечта"

Лук нарезать полукольцами, морковку натереть на крупной терке. Все это слегка прожарить в масле.
Помидоры очистить от кожицы, натереть на терке или взбить в блендере (кому как удобнее), вылить в сковороду. Добавить... дальше
Соус любимый

Влить в сметану соевый соус, добавить чеснок.
Перемешать.
Очень вкусно и к пельменям, и к сосискам. дальше
Томатно-сметанный соус

Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы, положить в глубокую посудину и ошпарить кипятком.
Подержать под крышкой минутку, потом - в холодную воду и очистить шкурку.
В сковороде разогреть оливковое... дальше