Салат с грибами и печенью. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
ВАРИАНТ № 1
1 небольшая баночка маринованных грибочков (обычно я беру шампиньоны),
1-2 штуки репчатого лука (мелко порезать и замариновать),
300 г вареной говяжьей печени,
холодное сливочное масло,
100-150 г твердого сыра,
майонез.
ВАРИАНТ № 2
300 г свежих шампиньонов (их нужно мелко порезать и пожарить),
1-2 штуки репчатого лука (порезать мелко и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета),
300 г вареной говяжьей печени,
100-150 гр. твердого сыра,
майонез.

Готовим Салат с грибами и печенью. Этот рецепт дала мне моя тетя. Я даже пробовала делать его в 2-х вариантах и оба мне нравятся. Так что написала сразу 2 варианта, а вы уже сами выберите какой вам больше по вкусу.
Салат с грибами и печенью грибочки + смазать майонезом
2 слой - лук + смазать майонезом
3 слой - печень натереть на терке + смазать майонезом
4 слой - сливочное масло натереть на терке (лучше если оно будет из морозилки, количество - на глаз и по вкусу)
5 слой - твердый сыр натереть на терке + смазать майонезом.
Украсить по желанию.

Проголосуйте за рецепт
Салат с грибами и печенью

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.1818 5 11

Автор: ЛюдмилаБелогур 22.01.2013

Все рецепты от ЛюдмилаБелогур

Распечатать рецепт

- Официант, в прошлое воскресенье у вас было свежее пиво!
- Уверяю вас, это оно и есть.

Комментарии посетителей (1)

РОЗА 23.01.2013 09:50

Запомнила рецепт,приготовлю обязательно.обожаю салаты с печенью.

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из курицы с сельдереем

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с луком, можно добавить немного сметаны. Куриное филе отварить, охладить и мелко нарезать, затем добавить в сковородку с грибами и еще 10 мин. все обжарить.
Листья сельдерея... дальше
Салат "Фантазия"

Курицу, ветчину и сыр берём в равных количествах. Всё режем крупной соломкой (сыр трём на тёрке), смешиваем. Режем консервированный ананас. Всё смешиваем.
Добавляем порезанный укроп, заправляем майонезом.
Это... дальше
Салатик "Морской, на скорую руку"

Креветки варим в подсоленной воде. Нарезаем кубиками помидоры, добавляем креветки, заправляем майонезом.
Готово! дальше
Салат с грибами

Грибы отварить и обжарить.
Сыр натереть на крупную терку.
Филе отварить и порезать кубиками.
Чернослив нарезать соломкой.
Лук и морковь нарезать соломкой и спассеровать, посолить.
Выкладываем... дальше
Салат свекольный

Отваренную свеклу натереть на крупной терке.
Орехи поджарить, чтобы хрустели и благоухали.
С вишни слить сок.
Выдавить чеснок.
Все смешать с майонезом.
Посолить по вкусу. дальше
Салат с горбушей

Отварить яйца, почистить и мелко нарезать. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле так, чтобы он подзолотился.
Удалите кости из горбуши горячего копчения и измельчите её. Корнишоны мелко нарезать.
... дальше
Салат "Наполеон"

Салат выкладывается слоями.
1: колбаса (соломкой),
2: лук (соломкой),
3: майонез,
4: морковь (на крупную терку),
5: яйца (можно и без яйца),
6: майонез,
7: яблоко (на мелкую терку),
8:сыр (на мелкую... дальше
Капоната баклажанная (итальянская кухня)

Луковицу порезать тонкими полукольцами.
Помидоры положить на пару минут в кипяток, чтобы было легко снять кожицу. Порубить кусочками.
Оливки порезать на кусочки.
Стебель сельдерея порезать тонкими... дальше
Салат с грибами и печенью

Этот рецепт дала мне моя тетя. Я даже пробовала делать его в 2-х вариантах и оба мне нравятся. Так что написала сразу 2 варианта, а вы уже сами выберите какой вам больше по вкусу.
Салат с грибами и печенью грибочки +... дальше
Салат "Чубарочка"

Салат выкладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом.
Филе (отварное) порезать кубиками.
Морковь по-корейски.
Порезанный соломкой (насколько получится) апельсин.
Яйца, тёртые на крупной тёрке.
... дальше