- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Ванильный чизкейк
Ингредиенты:
Для песочной основы:
песочное печенье - 250 г,
сливочное масло (комнатной температуры) - 140 г,
Для сырной начинки:
крем сыр (типа "Филадельфия") - 250 г,
сметана - 300 г,
сахар - 155 г,
яйца - 3 шт,
1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)
я использовала ванильный сахар.
Для песочной основы:
песочное печенье - 250 г,
сливочное масло (комнатной температуры) - 140 г,
Для сырной начинки:
крем сыр (типа "Филадельфия") - 250 г,
сметана - 300 г,
сахар - 155 г,
яйца - 3 шт,
1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)
я использовала ванильный сахар.
Готовим Ванильный чизкейк. Для песочной основы:
Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку.
Добавить нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло.
Перемешать крошки с маслом вручную или смешать в комбайне.
Форму для выпекания (желательно со съемными бортами) слегка смазать маслом. Массу из песочного печенья распределить по дну и по стенкам формы. Накрыть форму с песочной основой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
Для сырной начинки:
Сметану влить в миску, добавить сахар, ванильный сахар (или стручок ванили) и взбить.
Затем добавить крем сыр (комнатной температуры) и слегка взбить. Добавить яйца и еще раз аккуратно перемешать массу до однородности.
Аккуратно влить сырную массу в подготовленную форму из основы печенья.
Форму с ванильным чизкейком поместить в нагретую до 160°С духовку и выпекать около 60 минут.
Духовку выключить и оставить чизкейк в духовке с открытой дверцей, пока он не остынет (это предотвратит пирог от растрескивания).
Убрать в холодильник на 4 часа и охладить.
Приятного Вам аппетита!
Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку.
Добавить нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло.
Перемешать крошки с маслом вручную или смешать в комбайне.
Форму для выпекания (желательно со съемными бортами) слегка смазать маслом. Массу из песочного печенья распределить по дну и по стенкам формы. Накрыть форму с песочной основой пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
Для сырной начинки:
Сметану влить в миску, добавить сахар, ванильный сахар (или стручок ванили) и взбить.
Затем добавить крем сыр (комнатной температуры) и слегка взбить. Добавить яйца и еще раз аккуратно перемешать массу до однородности.
Аккуратно влить сырную массу в подготовленную форму из основы печенья.
Форму с ванильным чизкейком поместить в нагретую до 160°С духовку и выпекать около 60 минут.
Духовку выключить и оставить чизкейк в духовке с открытой дверцей, пока он не остынет (это предотвратит пирог от растрескивания).
Убрать в холодильник на 4 часа и охладить.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии посетителей (1)
Спасибо за рецепт. Обожаю чизкейки. Этот получился вкусноты неописуемой.
Готовить легко, результат превзошёл мои ожидания. Сама съём, никому не дам 
   |
Десерты |
- Йогурт с клубникой и бананом Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.
Взбить в блендере клубнику и банан, затем добавить молоко и йогурт.
Йогурт с клубникой и бананом разлить по креманкам и слегка охладить. Полезный, вкусный десерт... дальше - "Землянички"
Залить желатин водой, дать постоять 45 минут.
В пудру добавить лимонную кислоту, фруктовый уксус и ванилин - все размешать тщательно.
После набухания желатин поставить на плиту в сухом, чистом ковшике и довести... дальше - Десерт "Розовые мечты" молочно-клубничный
Клубнику взбить с сахаром миксером.
В 70 гр. воды замочить 2 ст. лож. желатина, затем нагреть его до растворения на огне. Вылить в клубнику с сахаром. Разлить по формочкам, поставить в холод на минут 20.
Тем временем... дальше - Ванильный чизкейк
Для песочной основы:
Песочное печенье измельчить в комбайне в мелкую крошку.
Добавить нарезанное кубиками, размягченное сливочное масло.
Перемешать крошки с маслом вручную или смешать в комбайне.
... дальше - Арбузное восхищение
Придать арбузу форму корзины, вынуть всю мякоть. Из мякоти арбуза и фруктов убрать косточки и нарезать кубиками.
Выложить все в «корзину» из арбуза и залить вином. Украсить и поставить в холод на 5-10 часов.
... дальше - Фаршированные бананы
Бананы очистить от кожуры. Разрезать вдоль на две части и еще каждую получившуюся часть пополам - из одного банана должно получиться четыре части.
Аккуратно кофейной ложечкой удаляем сердцевину банана, разминаем... дальше - Блинчики "Виноградинка"
Испечь блинчики. Приготовить крем. Бзбить сметану с сахаром и ванилью, виноградинки порезать на 4 части.
На блинчик посередине положить крем, сверху посыпать виноградом, свернуть в трубочку. Разрезать трубочку... дальше - Десерт для моих любимых
Желатин залить водой и оставить для набухания 30 минут.
Растереть с сахаром яичные желтки, добавить цедру и соединить с кефиром.
Охлаждённые белки смешать с солью, взбить в пену и осторожно влить в кефирную... дальше - Налистники (рецепт Юлии)
В муку добавить соль, сахар. Смешать отдельно яйца с молоком, добавить в муку. Быстро и очень хорошо размешать. Понемногу добавить минералку и растительное масло.
Жарить на предварительно хорошо раскалённой... дальше - Блинчики "Соблазн" Из ингредиентов приготовить блинчики, каждый смазать небольшим количеством сливочного масла. Бананы разрезаем пополам и каждую половинку вдоль на несколько частей. Укладываем по 2 кусочка на блинчик, заворачиваем в... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Десерты...
