Рыбные котлетки. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе рыбы любой -1 кг
2 яйца
250 г майонеза
мука 2-3 ст.ложки
соль по вкусу

Готовим Рыбные котлетки. Рыбное филе ( иногда покупаю даже фарш трески и не размораживая нарезаю) нарезать на небольшие кусочки. Взбиваю яйца, добавляю соль, майонез, перемешиваю, всыпаю муку, опять перемешиваю, вливаю эту массу в рыбу, хорошо размешиваю и жарю на сковроде хорошо разогретой с подсолнечным маслом, накладываю столовой ложкой, жарятся как большие оладушки, быстро! В это блюдо идет любая рыба, даже самая дешевая, все равно получается очень вкусно, сочная, хрустящая, и почему-то на столе съедается в первую очередь!

Проголосуйте за рецепт
Рыбные котлетки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.7273 5 22

Автор: Галина 13.02.2007

Все рецепты от Галина

Распечатать рецепт

Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Комментарии посетителей (8)

elena 13.04.2011 13:06
По этому рецерту можно использовать не только рыбу, но другие виды мяса. И тоже получается очень вкусно!

Олэнка 18.12.2010 20:53
обалденые котлеты получились

"золотые"вкусняшечки

Alika 18.12.2010 20:50

очень аппетитные рыбные оладушки

ЛюСей 18.12.2010 18:58
нам понравились такие рыбные оладушки, очень нежные и вкусные

Alika 22.11.2010 21:20

В том то и дело, ведь ингредиенты отличаются не только составляющими, а еще и в количестве ... хм.... зачем такое делать??? в этом рецепте должны быть оладушки, фарш предлагается накладывать ложкой... и т.д. Злобная ухмылка может я чего-то не понимаю....

Админ 27.11.2010 13:58
Фото перенесла в рецепт "Котлетки рыбные "Сочные"". Автор фото ошибся.

Alika 22.11.2010 20:31
А скажите, эти котлеты от этого рецепта, или от котлет рыбных "Сочных"??? А то рецепты вроде как разные, а фото одинаковое Интересуюсь

???

Толичка 22.11.2010 20:53
Ага, и впрям похожие

И автор один и тот же...

Рыба - жарим, варим, запекаем

Тилапия с грибной зажаркой под сыром

Филе тилапии разморозить, промыть, уложить в форму для запекания, добавить специи и полить вином.
В это время грибы промыть, нарезать. Лук нарезать. Лук и грибы спассеровать на растительном масле с добавлением... дальше
Карп -запеченный с яблоками и луком

Приготовить рыбу для фаршировки.
Яблоки и лук порезать кубиками и перемешать с добавлением 2 ст. ложек майонеза соли и перца. Рыбу выложить на деко, предварительно натерев солью, перцем, специями для рыбы и... дальше
Хек с оливками

Рыбу разморозить, помыть, почистить. Разделать на порционные куски. Посолить, посыпать специями, перемешать, выдавить сок лимона и дать постоять минут 15-20.
Дно формы для запекания застелить фольгой, выложить нашу... дальше
Рыбная солянка

Нашинковать лук, пассеровать его в сливочном или растительном масле (2ст. ложки). Затем добавить томат, нарубленные огурцы и другие продукты и сверху сырое рыбное филе, нарезанное примерно по 40-50гр. Накрыть крышкой и... дальше
Запеченный пеленгас с грибным соусом

Кусочки рыбки посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. (от 20 до 30 мин.)
Для соуса: порезать полукольцами лук, обжарить его с грибами на оливковом масле... дальше
Рыбные котлетки

Рыбное филе ( иногда покупаю даже фарш трески и не размораживая нарезаю) нарезать на небольшие кусочки. Взбиваю яйца, добавляю соль, майонез, перемешиваю, всыпаю муку, опять перемешиваю, вливаю эту массу в рыбу, хорошо... дальше
Рыба копченая

Копчу уже более 10 лет в скороварке.
Беру скороварку на 7 литров. К ней использую небольшую подставку, мисочку для стока рыбьего жира и решетку. Для второго этажа еще одну решетку на ножках. На каждую решетку... дальше
Жареный тунец с чесноком и розмарином

Рыбку почистить, выпотрошить, порезать на кусочки 3-4 см, обсушить.

Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Затем натереть выдавленным через пресс чесноком и розмарином. Оставить... дальше
Скумбрия запеченная с грибами под сыром

1. Рыбку потрошим со спинки, удаляем хребет и реберные кости, натираем солью, перцем, намазываем горчицей изнутри.
2. Обжариваем на сковороде лук, морковь и грибы (нарезанные пластинками) 5-7 минут.
3. После... дальше
Филе судака "Китайский дракон"

Давно прочел этот рецепт в каком-то журнале, да все руки не доходили опробовать. Теперь вот делюсь опытом:
В филе судака со стороны мяса делаем диагональные надрезы в обе стороны (не прорезая кожу!)
Маринуем... дальше