Рецепт: Паста "Дьяволица" - Итальянская кухня: Капоната баклажанная (итальянская кухня) и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Черные спагетти,
помидоры,
оливки,
чеснок,
специи "Итальянсие травы",
оливковое масло,
сыр,
маленькие перчинки чили для украшения,
соль,
перец,
зелень.

Готовим Паста "Дьяволица". Помидоры очистить от кожицы, порезать небольшими дольками и тушить на оливковом масле. Добавить к томатам специи, измельченный чеснок, зелень, "колесики" оливок и уварить соус до готовности.
Спагетти сварить, воду слить, заправить оливковым маслом.
Теперь украсим блюдо - на большую тарелку(желательно красного или черного цвета) выкладываем спагетти в форме круга, посередине аккуратной горкой - соус, по краю тарелки - тертый сыр. Маленькие перчинки раскладываем по спагетти в хаотичном порядке.
Паста готова!

Проголосуйте за рецепт
Паста "Дьяволица"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2727 5 22

Автор: ксения 18.09.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (19)

АХ-ХА 01.11.2011 23:30
А где фотка??? Хотелось-бы полюбоваться (или её тоже спороли) Эх!

Алёна KZ 12.04.2010 06:39

Уах!!!

Виктория 12.08.2010 13:54

Спасибо огромное!!!очень вкусно, у меня даже ребёнок в восторге!

ксения 12.08.2010 16:51

это хорошо, когда и самумо вкусно и еще и ребенку понрпвилось

@ntoshk@ 21.09.2009 11:54

для некоторых и Макффа дорогая.у нас 900гр.пачка спагетти Макфа стоит около20грв.может у них есть в ассортименте и черные,я не встречала

ксения 21.09.2009 19:26

ну может после выборов у вас что-то измениться к лучшему. у меня родственники и друзья живут в Одессе, Донецке и Луганске, поэтому конечно знаю о ваших проблемах...

@ntoshk@ 22.09.2009 02:59

знаете,я раньше макароны не любила,но Макфа мое спасение.они такие легкие

ксения 22.09.2009 06:10

Тоня, не шутите так! Макароны - Ваше спасение!?!?! Звучит как слоган из рекламы

@ntoshk@ 22.09.2009 06:30

я в том плане, что не хочется давиться одними кашами и не как не реклама.есть макароны из твердых сортов других производителей,в т.ч. и украинских

ксения 22.09.2009 16:12

есть и итальянские производители

показать еще 9 коментариев

Итальянская кухня

Капоната баклажанная (итальянская кухня)

Луковицу порезать тонкими полукольцами.
Помидоры положить на пару минут в кипяток, чтобы было легко снять кожицу. Порубить кусочками.
Оливки порезать на кусочки.
Стебель сельдерея порезать тонкими... дальше
Пицца "Наоборот"

1. Перемешать кефир, яйцо, соду, муку и замесить тесто.
2. Луковицу мелко порубить, морковь натереть на крупной терке, колбасу нарезать кружочками.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом и выкладывать... дальше
Итальянский салат "Панцанелла"

Панцанелла - довольно простой тосканский салат из хлеба и овощей. Хлеб для приготовления панцанеллы можно взять черствый, а свежий надо подсушить. В салат можно добавлять тунец, а перец можно запечь в духовке или на... дальше
Пицца тонкая

Готовим тесто:
Смешать муку, соль и дрожжи в тарелке.
Отдельно смешать теплую воду и масло.
Теперь соединяем и вымешиваем тесто обязательно 2 - 3 минуты, после чего тесто нужно обмазать маслом, положить в... дальше
Итальянская картошка

Промыть картошку и не очищать. Затем картошку разрезаете на половинки и помещаете на жаростойкую посуду. И запекаем при температуре 190 градусов - 15 минут.
Пока картофель запекается - нарезаем помидоры и сыр.
... дальше
Ризотто с куриной печенью

Разогреть 1 ст. ложку масла в сотейнике. Положить лук и перец, обжаривать, постоянно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным (5 мин.). Добавить промытый рис и обжаривать, помешивая, 1 мин.
Ввести грибы, приправить... дальше
Зелёная паста

1. Сварить спагетти.
2. Поджарить на оливковом масле порезанное маленькими кусочками куриное филе. Посолить и добавить специи.
3. Соус: Сварить в солёной воде брокколи. Затем выложить в глубокую мисочку, подавить... дальше
Итальянский суп

Сварить куриный бульон.
Поджарить слегка грибы с луком и морковью, добавить в бульон. Затем добавляем картофель, крупно нарезанный, солим. Когда картофель почти готов - высыпаем сыр, натёртый на тёрке. Затем -... дальше
Язык по-итальянски

Язык отварить в подсоленной воде, очистить и порезать соломкой. Растопить сливочное масло.
Выкладываем слой языка на противень, посыпаем тертым сыром и поливаем сливочным маслом.
Кладем второй слой языка,... дальше
Паста "Лакомый кусочек"

Макаронные изделия отварить, откинуть на дуршлаг, добавить 2 ст. ложки растительного масла и перемешать.
На медленном огне на сковороде растопить сливочное масло, туда порезать предварительно чищенный чеснок,... дальше