Рецепт: Антипасти с колбасами и зеленым салатом - Итальянская кухня: Паста с соусом болоньезе и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Копченая колбаса, по несколько ломтиков (салями, ветчина, острые колбаски...),
в общем, что есть, по вашему вкусу,
салат - 1 пучок,
помидоры - 4 шт.,
маслины, оливки - по вкусу,
каперсы - по вкусу.
Для заправки:
лимонный сок - 2 ст.л.,
филе анчоусов - 3 шт,
масло оливковое - 1/3 стакана,
соль,
перец.

Готовим Антипасти с колбасами и зеленым салатом. Быстрая итальянская закуска, которую можно приготовить, когда внезапно пришли гости.
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на блюде.
Сверху разложить помидоры, нарезанные дольками, ломтики колбасы, копченого мяса и т.д. Разложить красиво маслины, оливки, каперсы.
Для заправки все ингредиенты смешать и взбить блендером.
Антипасти полить заправкой и оставить для пропитки на 15-20 минут.

Проголосуйте за рецепт
Антипасти с колбасами и зеленым салатом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.3077 5 13

Автор: Аннушка 30.11.2012

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Стакан воды, пожалуйста.
- С сиропом или без?
- Без сиропа.
- А без лимонного или без апельсинового?

Комментарии посетителей (1)

Алёна KZ 01.12.2012 16:19
Мне состав нравится Привет

Интересно как сочтутся колбсные изделия с соусом из анчоусов Думаю

Итальянская кухня

Паста с соусом болоньезе

На сайте есть уже рецепты пасты с соусом болоньезе, но этот рецепт намного отличается от них, поэтому я решила выложить его отдельно.
Итак, в сковородке нагреть оливковое масло, очистить 3 зубка чеснока, придавить... дальше
Пицца для Алёны

Замесить тесто, поставить подходить на несколько часов. Смешать соус.
Для начинки курицу отварить, порвать крупными кусочками, спаржу бланшировать в кипятке 5 минут, лук замариновать тонкими кольцами, оливки... дальше
«Тортеллини» (Итальянские пельмени)

Грудку посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и равного количества сливочного масла, пропустить через мясорубку вместе с вареной колбасой. Добавить в фарш сырые яйца, сыр и приправы.
Перемешать до... дальше
Ризотто бьянко

На разогретом масле пассеровать нарезанные тонкими ломтиками или квадратиками лук и ветчину. Добавить вымытый рис, ошпаренный кипятком, горошек. Залить бульоном или водой, посолить, поперчить и тушить до готовности,... дальше
Итальянская заправка для салатов с сушеными помидорами

Измельчить в блендере сначала лук и чеснок. Затем добавить помидоры, зелень, маслины.
После влить уксус, посолить, поперчить по вкусу.
Затем, не выключая блендер, потихоньку влить оливковое масло и взбивать до... дальше
Антипасти с колбасами и зеленым салатом

Быстрая итальянская закуска, которую можно приготовить, когда внезапно пришли гости.
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на блюде.
Сверху разложить помидоры, нарезанные дольками, ломтики колбасы,... дальше
Пицца "Семейная"

Тесто:
Дрожжи смешать с мукой, добавить тёплую воду, соль, масло и замесить до однородной массы. Поставить тесто доходить в тёплое место на 30 мин. Пока тесто доходит, займёмся начинкой!
Начинка:
Салями... дальше
Быстрый тирамису

Готовый черный заварной кофе смешайте с красным десертным вином. Намочите печенье в смеси кофе и вина до набухания.
Смешайте в блендере творог, сливки и детский сырок. В высокие бокалы (или другую подходящую... дальше