Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


День Святого Валентина
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Салат из мидий простой
  • Пирожные "Трепетные чувства"
  • Бананы в шоколаде
  • Канапе из ветчины остренькие
  • Заварной бисквит и торт из него
  • Печенье "Трюфеля"
  • Мидии с лимоном
  • Заливное (рецепт Марии)
  • Салат из креветок "Ди"
  • Торт "Наполеон" с яблочным кремом и лимонной помадкой
  • Банановый десерт "Кораблик"
  • Креветочная рыбка  с изюминкой
  • Закуска "Поцелуйчики"
  • Десерт "Маскарпоне с печеньем и вишней"
  • Быстрая закуска с красной икрой
  • Грибы фаршированные "Презент"
  • Салат"Любимая"
  • Филе скумбрии от Гордона Рамзи
  • Лодочки из авокадо

Суп томатный с бараниной

Суп томатный с бараниной
Ингредиенты:
Баранина (грудинка жирная) - 600 г,
помидоры - 700-800 г,
морковь - 1 шт.,
петрушка (корень) - 1 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
перец овощной (красный) - 2 шт.,
чеснок - 5-7 долек,
петрушка и укроп (зелень) - по пучку,
лист лавровый - 1-2 шт.,
масло растительное,
перец молотый - по вкусу,
соль - по вкусу,
вода - 2-2,5 л.

Готовим Суп томатный с бараниной. Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного масла, в толстостенной кастрюле. Затем залить холодной водой, довести до кипения, поперчить, посолить, заложить лавровый лист, убавить температуру кипения до минимума.
Помидоры и перец пропустить через мясорубку 2 раза. Когда мясо будет абсолютно готовым, заложить молотые помидоры и перец, варить минут 15-20.
Готовый суп заправить измельченным чесноком, посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Очень вкусно с горячим пшеничным хлебом или немецкими пшеничными булочками.
Проголосуйте за рецепт
Суп томатный с бараниной


рейтинг рецепта  
4.9844 5 1026
 
Увидев во дворе дома мангал, свинья начала ловить мышей и лаять на прохожих!
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (17)

Оставить комментарий

Алёна KZ 21.08.2010 05:23

Очень вкусный,наваристый и запашистый супецВкуснятина

Написать ответ
Lyudmila 21.08.2010 11:09

Круглая Радость Алена, спасибо за фотографию! Браво!Чмок-ЧмокБукетищеБукетищеБукетище

Написать ответ
Алёна 31.01.2010 18:01

Вкуснотишша!)))А запах!!!!....

Написать ответ
ксения 01.02.2010 14:25

а у меня че то не пахнет! А как настроить?))))))))))

Написать ответ
Alex 02.02.2010 00:04

Тоже люблю баранину молоденькую!Но я жаль на диете!А что картошку не нужно добвлять или рис?

Написать ответ
Alex 02.02.2010 01:08

Очень по составу на гуляш похож этот суп!Гарнир нужен постный!

Написать ответ
Lyudmila 03.02.2010 11:13

Alex, супы разными бывают, для гуляша здесь оочень много воды. Я обычно к первым блюдам гарнир не делаю.

Написать ответ
Lyudmila 03.02.2010 12:06

Если бы были необходимы картошка или рис, уверяю Вас, обязательно указала бы это. Если же Вам они все-таки необходимы, добавляйте, я ни на чем не настаиваю.

Написать ответ
Алёна KZ 20.08.2010 07:49

я вот делать собраласьХитрое подмигивание Люда, уточни грудинку или ребра?

Написать ответ
@ntoshk@ 30.01.2010 18:25

баранина наверное долго тушится?

Написать ответ
показать еще 7 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Первые блюда: супы, борщи, бульоны



  • Суп щавелевый
    рецепт Суп щавелевый Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
    Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
  • Суп гороховый по-кубански
    рецепт Суп гороховый по-кубански Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
    Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
    Лук нарезать... дальше
  • Тори Удон
    Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
    Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
    Морковь очистить,... дальше
  • Суп томатный с бараниной
    рецепт Суп томатный с бараниной Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
    Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
  • Щи из квашеной капусты с картофелем
    рецепт Щи из квашеной капусты с картофелем Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
    Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
    ... дальше
  • Суп из вишен
    Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
    Затем залить вином и 3... дальше
  • Суп с фрикадельками
    рецепт Суп с фрикадельками Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
    Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
    Воду довести до кипения,... дальше
  • Свекольник обычный
    рецепт Свекольник обычный Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
    Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
  • Суп с галушками постный по-кубански
    рецепт Суп с галушками постный по-кубански Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
    Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
  • Фюме
    Кости измельчить, промыть в холодной воде и обжарить в течение 30 минут на медленном огне.
    После этого на сковородку добавить нарезанные крупными кубиками морковь, петрушку, сельдерей, лук и снова обжарить 30... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 32>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Первые блюда...

Грибной суп с макаронами Суп грибной с галушками Жижиг галнаш Суп из морепродуктов на кокосовом молоке

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам