Малиновый джем сырой. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Малина 500 г
сахар 600 г
6 ст ложек водки
аспирин для присыпки

Готовим Малиновый джем сырой. Сбрызнуть малину слегка водкой, чтоб из ягод повыползали всякие жучки. Взбить миксером ягоды с сахаром в течение 10 минут, добавляя постепенно 6 ст. ложек водки. Готовый джем переложить в стерилизованные банки, лучше с закручивающимися крышками, раздавить таблетку аспирина, и слегка притрусить в банке джем этим порошком, чтоб не допустить процесс брожения. Под крышку положить пергаментный листик, закрутить банку. Такой джем лучше хранить в холоде (погреб, холодильник), зимой можно наслаждаться обалденно вкусным, красивым и полезным джемом.))

Проголосуйте за рецепт
Малиновый джем сырой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5 5 16

Автор: Ирина 21.09.2006

Все рецепты от Ирина

Распечатать рецепт

Мужчина сделал заказ в ресторане. Сидит, час ждет, второй. Наконец, приходит официант.
- Вот ваш кофе. Бразильский.
- Теперь понятно, где вы были.

Комментарии посетителей (9)

Алёна KZ 16.08.2011 11:52
А мне очень нравится рецепт

Не думаю ,что в таком ничтожном количестве ,аспирин нанесет вред вашему здоровью

Инна 18.03.2009 15:09

Согласна,добавление аспирина в "полезное" варенье уже в итоге не окажется таким уж полезным. Я вообще стараюсь игнорировать все заготовки с добавлением аспирина. Но это, конечно, только моё мнение.

Alina 04.03.2009 05:08

аспирин- вызывает сердечную недостаточность, это сильнейший консервант

Света 27.02.2009 01:43

Аспирин пьют люди для разжижения крови ежидневно даже. Не думаю ,что это опасно ,а банки с крышками наверно от огурчиков.

Дарья 23.02.2009 14:48

вы знаете,аспирин - не самая удачная идея.он считается консервантом,и вряд ли от него будет польза.мне кажется - это кощунство добавлять химию в варенье!!

елена 01.09.2008 08:37

а аспирин потом убироать?
и не будет ли джем горьким от аспирина?

Ольга 18.08.2008 13:05

Очень понравилось. Спасибо. Думаю можно будет таким же образом сделать с добавлением смородины.

Ольга 10.06.2008 23:18

Пергамент тоже лучше смочить водкой.

Лида 21.09.2006 08:46

Рецепт по-моему хороший, но какой крышкой закрывать?

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше