Баклажанный пикник. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Баклажаны,
чеснок,
сливочное масло,
соль,
специи (все по желанию).

Готовим Баклажанный пикник. Берём баклажан средних размеров.
Отрезаем ему хвост. Не чистим!
Нарезаем вдоль на куски толщиной примерно
0,5 см.
Каждый кусок солим, намазываем густо чесноком и сливочным маслом. Можно добавить перец и специи. Потом все куски складываем как колоду карт, в обратном направлении, чтобы снова получился баклажан.
Хорошенько заматываем овощ в фольгу и кидаем в угли или духовку.
Когда баклажан станет мягким - доставай и ешь. Приятного аппетита!
Только фольгу сними!

Проголосуйте за рецепт
Баклажанный пикник

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1667 5 24

Автор: Zemljanika 23.07.2007

Все рецепты от Zemljanika

Распечатать рецепт

Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Комментарии посетителей (4)

ватрушка 05.02.2009 07:45

божественно вкусно,обожаю баклажаны в любом готовом виде. спасибо за такой заманчиво-аппетитный рецепт.

Наталья. 26.10.2008 18:27

Желательно нарезанные баклажаны подсолить и немного обжать-дать стечь горечи. А в целом ОБАЛДЕННО!

Алёна KZ 17.06.2010 09:13

много сортов баклажанов без горечи

Кирилл 23.07.2007 09:33

Ну оооочень вкусно, особенно на костре. Большое спасибо!

Закуски, канапе, бутерброды

Скумбрия пряного посола

Скумбрию разморозить не полностью. Отрезать головы, выпотрошить и хорошо вымыть рыбу внутри брюшка.
Чеснок выдавить через пресс, смешать с солью, сахаром и специями. Полученную смесь залить кипятком, все хорошо... дальше
Гренки вкусные

Взбиваем яйцо. Нарезаем мелко ветчину и колбасу, выкладываем в яичную массу. Сыр натираем на крупной терке и тоже высыпаем в полученную смесь - это все можно немного посолить.
Следующее, что мы делаем...берем батон... дальше
Закуска с грибами и свининой

Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем... дальше
Закуска из шампиньонов "Все дело в шляпе"

Крупные шампиньоны вымыть, аккуратно отделить шляпки, а ножки мелко нарезать. Шляпки выкладываем на противень, солим, перчим. В каждую шляпку выкладываем по маленькому кусочку сливочного масла и запекаем наши шляпки... дальше
Маринованные шампиньоны

Для приготовления рецепта "Маринованные шампиньоны" грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть... дальше
"Брокколи"

Брокколи приготовить на пару - 5-7 минут (или в кипящей воде - не более 3 минут).
Выложить в глубокую миску, добавить соль по вкусу, толчёный чеснок (по вкусу), заправить растительным маслом и дать настояться до полного... дальше
Помидоры фаршированные

С помидор срезать верхушку, вырезать сердцевину, перевернуть на салфетку, чтобы весь сок помидора стек.
Порезать филе сельди кусочками. В каждый помидор положить слоями: слой сыра, слой селедки, слой сыра. Смазать... дальше
"Шаурма" по-домашнему

Отварить окорок и нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Порезать лаваш, смазать вначале томатным соусом, затем - майонезом (предварительно добавив чеснок, выдавленный через чесночницу). На край лаваша... дальше
Греночки с сюрпризом

Я обычно делаю заготовки с вечера, чтобы утречком только быстренько пожарить к завтраку.
Взболтать молоко с яйцом, добавить соль, перец по вкусу. Замочить в этой смеси чёрствый хлебушек и дать настояться до... дальше
Баклажанный пикник

Берём баклажан средних размеров.
Отрезаем ему хвост. Не чистим!
Нарезаем вдоль на куски толщиной примерно
0,5 см.
Каждый кусок солим, намазываем густо чесноком и сливочным маслом. Можно добавить перец... дальше