Каша "Любимая". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Гречка,
Грибы сушеные (горсть, по вкусу),
Морковка,
Лук репчатый,
Кубик бульонный,
Масло (растительное или сливочное).

Готовим Каша "Любимая". Грибы отмачиваем в теплой воде не меньше часа. Потом мелко режем и обжариваем на масле с лучком и потертой морковкой. Гречку варим как обычно, только вместо части воды, в которой варится гречка, добавляем ту, в которой отмокали грибы. Когда гречка наполовину готова, добавляем в нее зажарку и кубик по вкусу. Дать ей потомиться под крышкой и можно подавать.
Мой племянник даже ест с удовольствием, а это показатель))))

Проголосуйте за рецепт
Каша "Любимая"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 7

Автор: Лёлька 16.11.2007

Все рецепты от Лёлька

Распечатать рецепт

Кто на свете всех милее, всех румяней и белее?
- САЛО

Комментарии посетителей (5)

Rattari 13.02.2011 15:19
Спасибочки, порадовали! За исключением бульонного кубика - классический рецепт исконно русской гречневой каши - с луком, грибами и сливочным маслом! Сама так готовлю и другим советую. Главное еще чтобы гречка получилась не размазня, а рассыпчатая. Раньше этого добивались томлением в горшке и печи, а сейчас дело в пропорциях воды, времени приготовления и температуре (силе огня горелки плиты). Кто уж очень эстетствует - может посмореть рецепт приготовления гречневой (и других) каши Вильяма Похлебкина, величайший был человек!.

Лёлька 18.11.2007 05:35

А я вот как раз рис не ем. Аллергия. Но если к рису добавить куркумы при варке(пол ч. л.) то будет очень красиво, он станет желтоватый, и вкус интереснее.

Лина 17.11.2007 21:09

Хммм... мои гречку не едят, но, мне кажется с рисом тоже неплохо выйдет

Лёлька 16.11.2007 07:30

Кстати, так же можно приготовить картофельное пюре, просто добавив в него зажарку.

кристина 01.01.2008 20:38

отличная идея стоит попробовать

Вторые блюда, гарниры

Каша "Любимая"

Грибы отмачиваем в теплой воде не меньше часа. Потом мелко режем и обжариваем на масле с лучком и потертой морковкой. Гречку варим как обычно, только вместо части воды, в которой варится гречка, добавляем ту, в которой... дальше
Сигидинский обед

Отвариваем ребрышки до готовности.
Кладем в кастрюлю капусту, лавровый листочек, солим, перчим, все тушим до готовности. После выливаем сметанку и тушим, пока не закипит.
Очень вкусно с кнедликами или с... дальше
Паэлья овощная

Промытый и замоченный рис процедить, обжарить на раст. масле до прозрачности. Отварить.
Пока рис варится приготовить овощи: припустить на сковороде с разогретым растительным маслом нарезанные небольшими... дальше
Картофель с мясом

В глубокой кастрюле (а лучше всего в казане - самое то) обжарить репчатый лук (нарезать сначала вдоль, затем поперек). Добавить нарезанное кубиками мясо и чеснок, порезанный пластинками. Обжарить на среднем огне минут... дальше
Макароны тушеные

Делаем поджарку из мяса, лука, морковки. Если мяса нет, его пропускаем. Засыпаем СЫРЫЕ макароны в эту поджарку и слегка прожариваем на маленьком огне, постоянно помешивая. Они в это время немного белеют с одной стороны,... дальше
Тортик "Вкусная рыбка"

Тесто:
Пачку масла достаем из холодильника и быстро рубим ножом с мукой до мелкой стружки.
Добавляем соль и перец на глаз - не очень много, так как начинка будет с добавлением соли и майонеза, который в себе уже... дальше
Рагу слоеное и вкусное :)

В казанок наливаем подсолнечное масло, чуть-чуть.
Укладываем слои:
- мясо, порезанное кубиками,
- лук - кольцами,
- картофель - небольшими кубиками,
- нашинкованную капусту,
- фасоль,
- помидоры -... дальше
Горох, томленный в духовке

Горох лучше всего взять не колотый, а цельный и предварительно замочить с вечера в холодной воде с двумя ложками соды. Делается это для того, чтобы в дальнейшем не было газообразования:))).
Утром горох промыть,... дальше
Карино

1. Выкладываем на разогретую сковороду мясо. Минуты 4-5 тушим.
2. Добавляем к мясу порезанную соломкой картошку.
3. Жарим 10-15 минут.
4. Добавляем к мясу приготовленный соус и доводим до готовности (минуты 2-3).
... дальше
Рагу "Ковбойское меню"

Нашинкованную капусту укладываем в чугунок или жаровню, подливаем немного воды (где-то 1/5 ст.) и ставим на медленный огонь. Тем временем чистим и натираем на крупную тёрку морковь, отправляем к капусте. Чистим... дальше