Шашлык от Артура. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Свинной ошеек - 5 кг,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
лук - 1,5 кг.
Маринад:
сок томатный - 0,5 л,
уксус - 0,2 л,
пиво светлое - 0,2 л.

Готовим Шашлык от Артура. Жирный ошеек нарезать кусками, размером с 2-3 спичечных коробка. Лук нарезать кольцами. Мясо поперчить и посолить. Затем выкладывать в кастрюлю, перекладывая луком. После залить маринадом и поставить на ночь в холодильник.
Жарить следует на ОЧЕНЬ сильном жару, но следить чтобы с углей не пробивался огонь и обильно поливать водой с уксусом. За 3-5мин до готовности обязательно полейте мясо маринадом!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!

Проголосуйте за рецепт
Шашлык от Артура

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 6

Автор: АРТУР 09.05.2008

Все рецепты от АРТУР

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (2)

сергей 09.05.2008 08:03

супер

таня 20.11.2008 23:44

Ели и вкусней

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Мясная запеканка Паштидот

Нагреть духовку до средней температуры.
Мясной фарш, взбитые яйца, натертые помидоры, нарезанный мелко лук, сухари, порубленную петрушку выложить в миску и смешать до однородной массы.
Заправить корицей,... дальше
фаршированная ножка

Взять голень и отрезать косточку вместе с мясом не доходя до края 1-2 см, так чтобы шкурка осталась целой, и внизу был кусочек косточки.
Грибы (мелко порезать) и лук обжарить на сковороде. Мясо отделить от косточки и... дальше
Курица, фаршированная мозгами.

Курицу положить на доску грудкой вниз, сделать посредине спины продольный надрез кожи, черенком ножа осторожно отделить кожу от мяса. Мясо срезать с костей и пропустить вместе с размоченной в молоке булкой через... дальше
Куриные ножки "модельные"

Куриную голень посолить/поперчить и жарить на сковородке до готовности, я беру небольшую голень, чтобы быстрее прожарилась и время от времени накрываю ее крышкой пока жарится.
Слоеное тесто разморозить,... дальше
"Пёркельт" (Венгерская кухня)

Это блюдо меня научил готовить один замечательный венгр. Он обожает готовить, но по жизни ему пришлось стать бизнесменом, а его призвание - шеф-повар классного ресторана.
Итак, одно из его многочисленных блюд -... дальше
Шашлык от Артура

Жирный ошеек нарезать кусками, размером с 2-3 спичечных коробка. Лук нарезать кольцами. Мясо поперчить и посолить. Затем выкладывать в кастрюлю, перекладывая луком. После залить маринадом и поставить на ночь в... дальше
Рулетики из куриного филе

Филе разрезаем на две половинки (получается уже 10 филеек) и каждую отбиваем (не очень тонко) - получается большой блин. Солим и перчим по вкусу и оставляем "мариноваться".
В это время творог переминаем, солим и... дальше
Мясо в шампанском

Мясо нарезать большими кусками, немного поджарить на жиру. Добавить мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную кружочками. Цедру лимона и сок, перемешанный с желтком, добавить, когда лук и морковь прожарились.... дальше
Мясной рулет "Бурундия"

Вырезку отбейте, чтобы она превратилась в тонкий пласт. Посолите и поперчите ее, а затем выложите на нее нарезанный мелкими кусочками перец и тертый сыр. Заверните мясо с начинкой в виде рулета, закрепите его с помощью... дальше
Куриная грудка в сырном соусе

Куриную грудку посолить, поперчить, обжарить на сильном огне около 7мин., разрезать каждую вдоль. Приготовить соус: натереть сыр, выдавить 4 дольки чеснока, добавить укроп (чем больше, тем лучше). Размешать, добавляя... дальше