Куриные окорочка в соусе "карри". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
3 куриных окорочка,
2 ст. л. растительного масла,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
0,5 ч. ложки горчицы,
1 ч. ложка карри,
0,5 стакана белого сух. вина,
0,5 стакана нежирных сливок или молока,
соль,
перец.

Готовим Куриные окорочка в соусе "карри". Окорочка промываем и разрезаем на половину. Сковороду прокаливаем, наливаем растительное масло и выкладываем окорочка. Поджариваем их до золотистого цвета.
Пока мясо жарится, очищаем лук и чеснок и мелко нарезаем. Когда окорочка подрумянятся, добавляем лук и чеснок, пассеруем не зажаривая. Затем добавляем вино, горчицу, карри и тушим 30 мин. За 10 мин. до окончания влить сливки, посолить и поперчить. Блюдо несложное и вкусное.

Проголосуйте за рецепт
Куриные окорочка в соусе "карри"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4667 5 15

Автор: Галя 06.08.2008

Все рецепты от Галя

Распечатать рецепт

- Официант, эти мухи в вашем ресторане меня раздражают.
- Скажите, какие конкретно, и я их выловлю.

Комментарии посетителей (3)

Катя 02.12.2008 04:11

Очень понравилось! Рецепт просто супер!!!

танюшка 06.08.2008 07:20

о-о-очень вкусно!

Галя 08.08.2008 12:18

Спасибо!Я очень рада,что вам
понравилось.

Вторые блюда, гарниры

Жюльен из курицы с грибами

Стырено из инета, немного переделано, но ооочень вкусно! :)

Курицу отварить, порвать на волокна, обжарить до легкой румяности (если не солили при варке, то подсолить).
Шампиньоны порезать на тонкие... дальше
Картофельно-грибная гармошка

Грибы нарезать ломтиками и ошпарить кипятком.
Картофель нарезать тонкими кружочками, немного не дорезая до конца, чтобы они раскрылись веером.
В разрезы картофеля вложить нарезанные грибы и веточки укропа,... дальше
Кабачковая лазанья

Лук и картофель очистить, пропустить через мясорубку вместе с мясом. В полученный фарш добавить соль, перец, взбитое яйцо и хорошенько перемешать. Фарш слегка обжарить.
Кабачки нарезаем вдоль пластинками, солим и... дальше
Котлеты из фасоли

Фасоль заранее замочить в воде на несколько часов. Затем промыть и отварить до готовности. Пюрировать отварную фасоль в блендере.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.... дальше
Клецки с курицей

Курицу рубим мелкими квадратиками - 1х1 см.
Луковицу шинкуем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем курицу, а затем и морковку. Как только все зарумянится - солим, перчим и всыпаем любую приправку к курице - тот... дальше
Блинчики "Смакота" с начинкой из риса, грибов и яйца

Сделать тесто для блинов, испечь блинчики.
Приготовить начинку: рис отварить до готовности, посолить, поперчить. Сварить яйца. Грибы и лук порезать кубиками, поджарить на растит. масле, за минуту до готовности... дальше
Вареники с квашеной капустой

Приготовить начинку:
Капусту отжать от рассола и проварить в кипящей воде не больше пяти минут. Лук порезать меленько и спассеровать на большом огне до золотистого цвета. Выложить к луку сцеженную от воды капусту... дальше
Де Голь

Свинину нарезать небольшими кусками толщиной 1,2-2см.Слегка отбить.Посолить,поперчить,выложить в глубокий противень.Сверху на мясо положить кольцами лук.Картофель почистить,нарезать соломкой (как на... дальше
Весенние оладьи

Молодую капусту мелко шинкуем, добавляем молоко, яйцо, муку, чтобы получилось тесто как густая сметана. Солим, ложкой выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. дальше
Куриные окорочка в соусе "карри"

Окорочка промываем и разрезаем на половину. Сковороду прокаливаем, наливаем растительное масло и выкладываем окорочка. Поджариваем их до золотистого цвета.
Пока мясо жарится, очищаем лук и чеснок и мелко... дальше