Торт "СЕМЕЙНЫЙ". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
400 гр. масла (или по 200 масло+маргарин),
600 гр. сахара,
6-7 ст. ложек какао (темного),
2,5 чайн. ложки соды (погасить),
З стакана муки,
6 яиц.

Крем:
баночка вареного сгущенного молока,
300 гр. масла,
5-7 чайн. ложек кофе,
жареный арахис (или грецкие орехи).

Готовим Торт "СЕМЕЙНЫЙ". Тесто:
Масло поставить на огонь, чтоб растаяло. Отдельно смешать сахар с какао и соединить с маслом. С момента закипания поварить 1-2 мин., до однородной массы.
Когда масса остынет, то отлить пол стакана для глазури, а в остальное добавить соду, муку, 6 желтков (по одному) и взбитые в крепкую пену белки. Все осторожно, но тщательно вымешать. Выпекать в 4 приема (если у Вас форма 25-26 см в диаметре) или же в 2 приема, если форма прямоугольная. Все торты всегда выпекаю на пергаменте, слегка промасленном.

Крем:
Развести кофе с небольшим количеством кипятка(пол-одна чайная ложка).
Взбить масло, добавить кофе, сгущенку (лучше добавлять по ложке и вымешивать).
Если крем покажется не сладким, то добавьте сахарную пудру. Если любите толстый слой крема, то увеличьте объем составляющих. Также хорошо подходит сюда крем из торта «Шоколадное наслаждение» или любой другой на Ваш вкус.
Коржи разрезать, смазать кремом, сверху торт залить глазурью и обильно посыпать арахисом.
Торт получается большой, поэтому порцию можно вдвое уменшить.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Торт "СЕМЕЙНЫЙ"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5862 5 29

Автор: Свет@ 29.08.2008

Все рецепты от Свет@

Распечатать рецепт

- Официант, что эта муха делает в моем супе?
- Как, вы что не видите, плывет на спине.

Комментарии посетителей (8)

настюша 01.03.2012 09:13

торт получился очень вкусный! (намного вкуснее магазинного)спасибо за рецепт.

Юлико 15.02.2011 02:11
Спасибо большое за рецепт!! Но если не трудно напишите при какой температуре выпекать и сколько времени??? Пожалуйста!

Свет@ 24.02.2011 17:07
Выпекать при 180 ,время никогда не засекала!..как пойдет шоколадный,вкусный аромат...еще 5 мин и проверяю зубочисткой,прокалываю пирог.Если лучинка сухая,значит готов!

диана 22.09.2010 13:46

рецепт мне понравился сделаю на выходные

ирисик 16.04.2010 20:32

Торт получился на славу!А главное большой и сытный.Спасибо!!!

ирисик 21.04.2010 15:40

можно сделать сахарный сироп (0,5ст.сахара на 1ст.воды)и пропитать остывшие коржи (полить с ложки) торт будет не таким сухим.Кремом не возможно пропитать хорошо торт.

Любаша 02.04.2010 15:47

вкусный торти я его пекла по этому рецепту, очень вкусный. Тесто получается воздушным. Спасибо за рецепт.

Дымка 29.08.2008 08:53

Классная фотка! Интересный рецептик. Можно воспользоваться.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Орехово-кофейный торт «Идеал»

Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Крем.
4 ст. ложки кофе растворить в 2 ст. ложках горячей воды (я брала 1 ст. ложку кофе+1 ст. л. кофейного напитка+1 ст. л. воды, а то по рецепту получается слишком насыщенное).... дальше
Торт "СЕМЕЙНЫЙ"

Тесто:
Масло поставить на огонь, чтоб растаяло. Отдельно смешать сахар с какао и соединить с маслом. С момента закипания поварить 1-2 мин., до однородной массы.
Когда масса остынет, то отлить пол стакана для... дальше
Торт Любовник

Тесто:
Смешать муку с сахаром и солью. Вбить яйца, добавить сметану и тщательно размешать.
Добавить соду, гашеную уксусом, размешать и разделить тесто на 2 равные части.
В одну часть добавить орехи... дальше
Рогалики песочные

1. Растопить маргарин (не доводя до кипения).
2. Маргарин добавить в простоквашу, перемешать, добавить соду.
3. В смесь добавить муку, замесить мягкое тесто.
4. Отрезать кусочек теста. Раскатать круг очень тонко,... дальше
Грушевый пирог

Растопить сливочное масло с сахаром и вылить в форму (я использую силиконовую, но подходит и обычная разъемная).
Груши почистить (можно снять кожицу - это уже кто как любит), порезать ломтиками и выложить на... дальше
Торт "Кучерявый хлопчик"

Тесто:
Все ингредиенты перемешать. Разделить на 2 части. В одну половину добавить 1-2 ст. л. какао. Выпечь 2 коржа (1 белый и 1 тёмный).
Белый корж нарезать кубиками (примерно 1,5х1,5) и, обмакивая их в сметане, уложить... дальше
Заливной луковый пирог

Маргарин или сливочное масло растопить на водяной бане, снять с огня. В растопленный жир, медленно всыпать хорошо просеянную муку, вымесить, добавить сметану и снова вымесить. Тесто поставить на холод на 30-40 мин.
... дальше
Пирог с курицей (необыкновенно вкусный пирог, который предельно прост в исполнении)

Готовим тесто для пирога с курицей:
1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом майонеза.
3 яйца взбить, перемешать со смесью сметаны с майонезом, добавить постепенно, перемешивая, 1 стакан муки, щепотку соли и 1 пачку... дальше
Сырники пышные с манной крупой

Изюм замочить в горячей воде до набухания, затем воду слить.
Смешать творог, яйцо, сахар, соль, ванилин, изюм, половину манной крупы. Массу тщательно перемешать и оставить для набухания манки на 30 минут.
Затем из... дальше
Заварные пирожные

100 г масла сливочного или маргарина (лучше"Пышка") довести до кипения в 1 стакане воды и в эту горячую жидкость ввести, постоянно мешая, 1 стакан муки. Затем, не дав остыть массе, вводить по одному 4 яйца. Тесто хорошенько... дальше