Пикантные ребрышки. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Свиные ребрышки,
дижонская горчица,
мед (в равных долях с горчицей),
перец горошком,
лавровый лист,
соль.

Готовим Пикантные ребрышки. Ребрышки целым куском сварить в воде, добавив туда соль, горошины перца и лавровый лист.
Когда будут готовы, вынуть и немного остудить.
Смешать мед с горчицей, тщательно смазать ребрышки, дать полежать 15-20 минут.
Затем поместить в духовку и готовить при небольшой температуре до появления аппетитного румянца.

Проголосуйте за рецепт
Пикантные ребрышки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7273 5 44

Автор: ксения 16.10.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- Официант! Ваш нож туп, как осел, а шницель твердый, как скала!
- В чем же дело, поточите нож об шницель, и все будет в порядке!

Комментарии посетителей (24)

xfhjltb 22.10.2010 18:17

Интерестно, а если так мясо сделать а не ребрышки??

ЛюСей 22.10.2010 18:43

думаю будет тоже вкусноглавное любить этот пикантный вкус меда с горчицей

Alika 30.04.2011 17:13
Боже, как это вкусно, спасибо большое за этот рецепт! Кланяюсь

Melni4ka 03.05.2011 11:27
Какая вкусная фотка! ;)

Alika 03.05.2011 23:13

правда очень вкусная, обязательно попробуйте)

ЛюСей 04.05.2011 12:27
Алл, отличные у тебя ребрышки получились

dewchonka77 22.10.2010 15:40

Шо ж такое - то голень (свиная), то рёбра?... Людаааааа, слюной подавилась, язык проглотила

Алёна KZ 22.10.2010 06:24

Смачный шматочок

Мила 19.10.2009 09:50

поместить в духовку и готовить при небольшой температуре (Какой?)до появления аппетитного румянца. Не усохнет ли?

ксения 20.10.2009 00:26

температура от 99 до 111 градусов, если не забудете вовремя вытащить - то не усохнет.

показать еще 14 коментариев

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Не отбивные свиные

Нарезаем свинину кусками толщиной 1,5-2см, кладём на доску кусок и делаем насечки кончиком ножа или прорезаем кусок на треть толщины куска вдоль. Переворачиваем и делаем туже процедуру только поперёк. Этим Вы... дальше
Куриные крылышки с грушей

На дно электрической чудо-печки налить немного масло (смазать дно). Разложить крылышки целиком, посолить. Посыпать тертой морковью, грушей, рубленным луком, пряностями. Залить разведенным томатным соусом. Закрыть... дальше
Утка с апельсиновым сиропом

В эмалированной посуде соединить чеснок, имбирь, анис, гвоздику, соль и перец.
Утку проколоть в нескольких местах, перемешать со специями и поставить на ночь в холодильник. Запечь в духовке утку до золотистой... дальше
"Пьяный" теленок

Телятину разделить на 4 отбивные, хорошо отбить, натереть солью и перцем с обеих сторон, оставить на 25 минут.
Филе мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, посолить и немного взбрызнуть вином.
Киви почистить... дальше
Сыровяленные коньячные колбаски

Мясо режем на пластины толщиной около 1 см, пересыпаем их солью и оставляем в холодильнике не 12 часов.
Затем обсушиваем мясо бумажным полотенцем и прокручиваем на мясорубку с крупной сеткой. Добавляем чеснок,... дальше
Котлетки "Фигурные"

Филе порезать меленькими кубиками, чеснок также мелко порубить, сырок натереть на терке.
Добавить горошек, соль, перец, 1 яйцо, муку, хорошо перемешать.
В разогретую сковороду налить растит. масло и обжарить... дальше
Чанахи (рецепт Irynavn)

Отдельно варим фасоль до готовности. Подготавливаем 6 горшочков.
Мясо, картофель, баклажаны и патиссоны нарезаем кубиками. Помидоры и лук нарезаем кольцамы. Морковь натираем на крупной терке.
Выкладываем:
... дальше
Куриный рулет вареный

Мякоть курицы перемешиваем со специями и желатином.
Пакет тщательно моем, укладываем плотно в него подготовленное мясо (сантиметра на три ниже края пакета), туда же между мясом кладем зелень и нарезанную морковь.... дальше
Зразы с луком и яйцом

Прокрутить свинной фарш, в него добавить сырое яйцо, размоченную в молоке (или воде) сухую булку, соль, тёртый чеснок, чёрный перец...всё хорошо вымесить.
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на сливочном масле,... дальше
Пикантные ребрышки

Ребрышки целым куском сварить в воде, добавив туда соль, горошины перца и лавровый лист.
Когда будут готовы, вынуть и немного остудить.
Смешать мед с горчицей, тщательно смазать ребрышки, дать полежать 15-20... дальше