- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Чанахи (рецепт Irynavn)
Ингредиенты:
Свинина - 500 г,
картофель - 500 г,
помидор - 3 шт.,
баклажаны - 2 шт.,
фасоль - 150 г
морковь - 1 шт.,
патиссоны - 2 шт.,
лук - 3 шт.,
6 зуб. чеснока,
сметана,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец красный молотый,
зелень.
Свинина - 500 г,
картофель - 500 г,
помидор - 3 шт.,
баклажаны - 2 шт.,
фасоль - 150 г
морковь - 1 шт.,
патиссоны - 2 шт.,
лук - 3 шт.,
6 зуб. чеснока,
сметана,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец красный молотый,
зелень.
Готовим Чанахи (рецепт Irynavn). Отдельно варим фасоль до готовности. Подготавливаем 6 горшочков.
Мясо, картофель, баклажаны и патиссоны нарезаем кубиками. Помидоры и лук нарезаем кольцамы. Морковь натираем на крупной терке.
Выкладываем:
1. На дно горшочков выкладываем мясо, немного солим, перчим и кладем 2 кольца лука.
2. На мясо выкладываем картофель, засыпаем морковкой.
3. На картофель выкладываем баклажаны и патиссоны, перчим и солим.
4. На баклажаны и патиссоны выкладываем фасоль, затем зелень, 4 кольца лука и 4 кольца помидоров. Солим, перчим, кладем 1 лавр. лист и выдавливаем 1 зуб. чеснока.
5. Заливаем все водой, добавляем 1-1,5 ст.л. сметаны и 1 ст.л. томатной пасты.
(За 10 минут до готовности, можно добавить еще по ложке сметаны).
6. Ставим горшочки в духовку.
Тушим при температуре 180 градусов в течение 2 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Мясо, картофель, баклажаны и патиссоны нарезаем кубиками. Помидоры и лук нарезаем кольцамы. Морковь натираем на крупной терке.
Выкладываем:
1. На дно горшочков выкладываем мясо, немного солим, перчим и кладем 2 кольца лука.
2. На мясо выкладываем картофель, засыпаем морковкой.
3. На картофель выкладываем баклажаны и патиссоны, перчим и солим.
4. На баклажаны и патиссоны выкладываем фасоль, затем зелень, 4 кольца лука и 4 кольца помидоров. Солим, перчим, кладем 1 лавр. лист и выдавливаем 1 зуб. чеснока.
5. Заливаем все водой, добавляем 1-1,5 ст.л. сметаны и 1 ст.л. томатной пасты.
(За 10 минут до готовности, можно добавить еще по ложке сметаны).
6. Ставим горшочки в духовку.
Тушим при температуре 180 градусов в течение 2 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
- Официант! В моем супе плавает муха! - Она не может плавать, она мертвая, сэр... | ||
Комментарии посетителей (4)
Делала чанахи, объедения, самое главное - муж в восторге
Делаю похожее блюдо, правда без фасоли( не любят в семье
)- получается довольно вкусно
Првда запекаю горшочки меньше по времени
Баклажаны, фасоль и патиссоны? Хм... это не чанахи..
на счет того чанахи это или не чанахи нужно еще поспорити, но на вкус они замечательны, пальчики оближешь, потому что именно эти овощи входят в это блюдо, но к сожалению, немногие их режут, потому что не всегда баклажаны и патиссоны имеются в наличии.
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Не отбивные свиные Нарезаем свинину кусками толщиной 1,5-2см, кладём на доску кусок и делаем насечки кончиком ножа или прорезаем кусок на треть толщины куска вдоль. Переворачиваем и делаем туже процедуру только поперёк. Этим Вы... дальше
- Куриные крылышки с грушей На дно электрической чудо-печки налить немного масло (смазать дно). Разложить крылышки целиком, посолить. Посыпать тертой морковью, грушей, рубленным луком, пряностями. Залить разведенным томатным соусом. Закрыть... дальше
- Утка с апельсиновым сиропом В эмалированной посуде соединить чеснок, имбирь, анис, гвоздику, соль и перец.
Утку проколоть в нескольких местах, перемешать со специями и поставить на ночь в холодильник. Запечь в духовке утку до золотистой... дальше - "Пьяный" теленок Телятину разделить на 4 отбивные, хорошо отбить, натереть солью и перцем с обеих сторон, оставить на 25 минут.
Филе мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, посолить и немного взбрызнуть вином.
Киви почистить... дальше - Сыровяленные коньячные колбаски
Мясо режем на пластины толщиной около 1 см, пересыпаем их солью и оставляем в холодильнике не 12 часов.
Затем обсушиваем мясо бумажным полотенцем и прокручиваем на мясорубку с крупной сеткой. Добавляем чеснок,... дальше - Котлетки "Фигурные"
Филе порезать меленькими кубиками, чеснок также мелко порубить, сырок натереть на терке.
Добавить горошек, соль, перец, 1 яйцо, муку, хорошо перемешать.
В разогретую сковороду налить растит. масло и обжарить... дальше - Чанахи (рецепт Irynavn) Отдельно варим фасоль до готовности. Подготавливаем 6 горшочков.
Мясо, картофель, баклажаны и патиссоны нарезаем кубиками. Помидоры и лук нарезаем кольцамы. Морковь натираем на крупной терке.
Выкладываем:
... дальше - Куриный рулет вареный Мякоть курицы перемешиваем со специями и желатином.
Пакет тщательно моем, укладываем плотно в него подготовленное мясо (сантиметра на три ниже края пакета), туда же между мясом кладем зелень и нарезанную морковь.... дальше - Зразы с луком и яйцом
Прокрутить свинной фарш, в него добавить сырое яйцо, размоченную в молоке (или воде) сухую булку, соль, тёртый чеснок, чёрный перец...всё хорошо вымесить.
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на сливочном масле,... дальше - Пикантные ребрышки
Ребрышки целым куском сварить в воде, добавив туда соль, горошины перца и лавровый лист.
Когда будут готовы, вынуть и немного остудить.
Смешать мед с горчицей, тщательно смазать ребрышки, дать полежать 15-20... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
