Говяжья печень по-тайски. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 гр. говяжьей печени,
300 гр. капусты,
4 луковицы,
2 моркови,
200 гр. сметаны,
100 гр. твердого сыра,
1/2 ст. белого вина,
2 зубка чеснока,
зелень,
специи.

Готовим Говяжья печень по-тайски. Печень порезать соломкой, сбрызнуть парой ложек вина и оставить на 20 минут.
Капусту тонко нашинковать, морковку и лук порезать мелкими кубикаи и потушить в небольшом количестве растительного масла. Добавить к ним печень, тушить, помешивая, минут 15.
Приготовить соус из сметаны, вина, мелко тертого сыра, большого количества зелени и рубленного чеснока. Залить печень соусом и дать закипеть. Очень быстро и вкусно!

Проголосуйте за рецепт
Говяжья печень по-тайски

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 24

Автор: Алёна 13.03.2010

Все рецепты от Алёна

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (7)

Тамара 11.07.2011 14:32
Вот и появилась молодая капусточка. И снова можно готовить это замечательное блюдо! Пробовала как-то со старой - не то. Нет

Тамара 15.06.2010 22:11

Алена, сегодня приготовила. Запах нереальный! По-моему очень вкусно. Сейчас пойду дегустировать.

Алёна KZ 18.06.2010 20:19

За вкус ручаюсь

Тамара 12.03.2010 08:09

Очень вкусно.

ксения 12.03.2010 21:47

вот у нас тоже в семьях печень не жалуют, а вот с куриным филе я бы не отказалась приготовить

ЛюСей 12.03.2010 03:32

так можно приготовить не только с печенью?! Да Алена?

Алёна 12.03.2010 07:40

Привет,ЛюсьТы имеешь ввиду с мясом?Попробуй.Я печень говяжью очень люблю,поэтому делаю часто

Вторые блюда, гарниры

Говяжья печень по-тайски

Печень порезать соломкой, сбрызнуть парой ложек вина и оставить на 20 минут.
Капусту тонко нашинковать, морковку и лук порезать мелкими кубикаи и потушить в небольшом количестве растительного масла. Добавить к... дальше
Оладьи из кабачков с острой сырной начинкой

На крупной терке трем кабачки, смешиваем с остальными ингредиентами.
Печь оладьи (большие, на всю сковородку). На горячие, уже выпеченные оладьи на одну сторону намазать пасту (плавленный сырок натереть на мелкой... дальше
Картошка по-домашнему

Помытую и порезанную вдоль на 4 части картошку варю до полуготовности. А в это время растапливаю слив. масло в другой кастрюльке. Когда масло растопится - выдавливаю туда несколько долек чеснока и оставляю немного... дальше
Запеченная капуста

Капусту разрезать на 4 части, не удаляя кочерыжку.
Обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания со всех сторон, сложить в форму для запекания и только теперь посолить.
Морковь натереть на крупной... дальше
Свекольная ботва с яйцами и базиликом

На разогретую сковороду бросаем лук нарезанный полукольцами. Когда чуть подзолотится добавляем сосиски (режем чуть наискосок).
Сосиски подрумянились, добавляем ботву, но не всю сразу, а сначала твердые стебли... дальше
Тефтели "Южные"

Рис отварить до готовности. Овощи пропустить через мясорубку (если используете блендер, то не стоит измельчать их до состояния пюре).
В миске соединить мясной фарш, перемолотые овощи, отваренный рис и яйцо.... дальше
Курица в орехово-огуречном соусе и овощной салат "Восточная нота"

Курочка:
Куриную грудку нарезать порционно, слегка отбить, посолить поперчить смесью перцев. Обжарить до золотистой корочки и уложить в емкость для запекания в один слой.

Приготовить соус:
соленый... дальше
Рагу овощное (рецепт July)

Все овощи режем кружочками (толщиной ок. 1 см), болгарский перец - крупными кусочками.
По очереди обжариваем все на подсолнечном масле до полуготовности (лук и морковь можно вместе). Затем складываем в посуду для... дальше
Картофель с грибами в горшочке

1. Грибы вымыть, нарезать, обжарить на растительном масле до испарения жидкости, выложить в горшочек.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками, обжарить на раст.масле до полуготовности, выложить в горшочек.
3. Лук... дальше
Рис с курицей и сухофруктами

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Отдельно обжарить куриное филе нарезанное соломкой на растительном масле, посолить, поперчить.
Сухофрукты залить кипятком, подержать минут 5. Затем воду слить,... дальше